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发表于:08-22
视频来自快手用料饺子皮鸡蛋番茄酱黑芝麻盐不一样的鸡蛋灌饼,消耗饺子皮的做法图撒盐图图图,是蛋黄封口图图图图好吃原作者...
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发表于:12-26
好吧,我就是手艺天生残缺,不知道穿上美美图的童鞋们鸡蛋有木有灌进去啊。。要是你是高手,就给我点指导建议吧。。再这儿就给个和我一样手笨灌不进去的帖。。别去外面吃鸡蛋灌饼了,你知道的...
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发表于:11-30
南方姑娘,第一次尝试北方料理。好吧~我承认我是黑暗料理界大神,苦了腐乳哥叻。用料面粉50g盐少许白胡椒粉少许腐乳一块鸡蛋灌饼。的做法1.面粉加水调成浆糊状,依次加入盐、白胡椒粉。2.倒...
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发表于:01-26
用料鸡蛋3个面粉160克盐适量自制酱适量生菜一颗可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法和面揉面早上时间紧张,头天晚上把面活好冷藏哦把面从冰箱取出,切成三个小剂子,擀开抹上油酥(面粉十三香盐热油搅...
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发表于:06-29
第一次做鸡蛋灌饼,试了好几种下厨房上的方法,还是不行,不好分层,大概还是需要技巧。想起老妈在家也做过鸡蛋灌饼,就是两张饼一起烙,揭开中间灌鸡蛋,试了一下,一次成功。用料面粉看你想吃多少饼...
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发表于:09-11
给大家一个万能的烙饼面团,做饼几乎通用,想做发面饼的话就按100克粉加1克酵母这个比例就可以。用料面粉300克温水180克盐3克植物油20克鸡蛋灌饼~的做法把上述材料丢进面包机,或者手揉均匀...
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发表于:09-30
妈妈教的鸡蛋做馅的方法用料鸡蛋7个韭菜一把虾米适量葱适量姜适量生抽1勺蚝油1勺盐2勺花椒粉1勺鸡精1勺胡椒粉1勺洋葱油适量香油1勺不一样的韭菜鸡蛋馅饼的做法炒鸡蛋,晾凉晾凉的鸡蛋里...
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发表于:10-28
用料西葫芦1个鸡蛋2个瑞尔姿原味蛋白粉1勺盐5克食用油10克十三香微量面粉适量不一样的西葫芦鸡蛋饼的做法西葫芦洗净,去皮,擦细丝,放入容器内加少许盐静滞10分钟(这期间可以准备其它食材)。...
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发表于:05-02
我对鸡蛋灌饼最初的全部印象几乎都来自于早餐摊。那还是很遥远很遥远的记忆了……上学的时候,外酥内软的鸡蛋灌饼陪我度过了无数个早餐时光。薄薄一张面饼,烙到鼓起来,戳开面皮,灌入鸡蛋…...
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发表于:02-22
闲来无事自己也试试做一个灌饼,稍稍有点模样,成就感十足^_^。吃鸡蛋灌饼的时候总想起大学时候经常和室友一起去小吃街吃鸡蛋灌饼,又酥又软。摊主是一对年轻夫妻,一个负责擀饼一个负责烙饼...
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发表于:10-12
昨晚我先生说明早做点鸡蛋灌饼吧……临睡前把面和好了放冰箱冷藏之前看别人做的都鼓不起来,不是油酥漏了就是反面的时候把饼皮扎破了我这方法是和我妈学的,我记得我上小学那会儿早晨我妈...
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发表于:11-12
突然一天超想念大学时候在门口吃到的鸡蛋灌饼,这里没得卖,只能自己上网学了,看了下厨房其他厨友们贡献出来的鸡蛋灌饼教程,就是把面片擀长后后抹油再卷起再按扁的那个,普遍留言都是说烙饼的...
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发表于:04-11
自己做的鸡蛋灌饼,鼓泡灌蛋液一气呵成,直接秒杀路边摊儿干净卫生又美味,更没油腻的感觉@Kenny肯尼妈妈用料面团中筋粉150克盐2克温水80克油酥中筋粉10克五香粉1克椒盐适量热油13克胡萝卜1...
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发表于:12-11
用料鸡蛋2个甜面酱2勺饼1个鸡蛋灌饼的做法先醒好面,烙饼。如果不会烙饼买半成品的灌饼更方便。鸡蛋打散倒入灌饼内双面煎至焦黄成品成品...
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发表于:10-10
真的只要2分钟,加上备料时间不超过10分钟。上班族必备啊~我喜欢吃流动的蛋黄,不喜欢的朋友可以多加热几分钟等蛋黄也凝固盐和黑胡椒还有百里香都可以不加,因为培根已经有味道了请一定小火,...
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发表于:08-27
也叫火烧饼灌鸡蛋用料面粉适量鸡蛋适量盐、葱、油少许灌鸡蛋饼的做法面粉适量放入碗中,放入一丁点的盐,小勺子尖挑一点就够了,多次少量加入开水用筷子搅拌面粉呈颗粒状,碗底略剩少许干粉的...
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发表于:10-03
疫情在家隔离久了,早餐吃来吃去就那几样,难免有吃腻的时候。刚好疫情期间囤的鸡蛋有些多,于是,来尝试着做鸡蛋罐饼。用料中筋面粉200克盐1克开水60克凉水60克油10克面粉20克油12克鸡蛋4个...
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发表于:01-18
轩哥总会因为热爱吃炒饼吃到撑,导致下一顿不吃了,于是每次都剩点饼丝。用料鸡蛋2个饼丝吃剩下的量橄榄油多一点点泡菜20克羽衣甘蓝(其他生菜也行)4小棵盐2克辣椒面(可省略)1克蒜粉(可省略)1小...
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发表于:10-17
本方是一只鸡蛋灌饼的量。饼胚足够软,越软成品也越好吃。但是状态是真的软到无法下手揉的,需要有一小时以上的醒面时间。一般我是前一天晚上和面,第二天早上起来烙饼。用料饼胚面粉40克温...
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发表于:11-24
用料面粉适量克鸡蛋2个葱花随意盐少许一个失败的鸡蛋灌饼的做法成品如图,是个失败的例子~...
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发表于:06-08
去洛阳第一回吃到鸡蛋灌饼,才知道它是河南有名小吃,一般只出现在早餐摊上,有面有鸡蛋有菜,营养美味,其实自己在家做起来也很简单,喜欢吃的朋友可以试试看。题外话:以前立过flag,一周至少写一篇...
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发表于:04-29
冬天的早上,喜欢喝一碗热气腾腾的杂粮粥,煎锅韭菜鸡蛋饼,配点小菜,温暖一个上午用料韭菜半斤,鸡蛋两个,普通面粉,盐,黑胡椒粉,虾皮(虾皮粉),油不一样的韭菜鸡蛋饼的做法调料盆里加水和面糊,不要太稠...
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发表于:02-15
用料面团面粉200克开水120克盐2克油10克油酥面粉20克油15克鸡蛋灌饼(万无一失)的做法面团所有材料放一起,揉好,盖好盖子,静置30分钟面团特别软那种做油酥面粉和油放一起,搅拌均匀即可可以用...
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发表于:03-25
爱吃路边的鸡蛋灌饼,又觉得太油,想自己在家做,还得和面太麻烦!今天早上实验了一把,不用和面的鸡蛋灌饼,其实是鸡蛋卷饼,味道和路边的一样哦!用料鸡蛋1个牛奶15ml左右,其实我就是看着大概其放的,...
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发表于:12-05
用料鸡蛋2个低筋面粉80g奶粉8克细砂糖40克不一样的鸡蛋小饼干的做法蛋清蛋黄分离打发蛋清分三次放入细砂糖打发蛋黄把打发的蛋黄蛋清混合筛入面粉混合均匀放入裱花袋预热烤箱150度20分...