![懒人中种牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "懒人中种牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-23
用料高筋粉（中种）300g黄油（中种）6g糖（中种）5g牛奶（中种）190g蛋清（中种）21g酵母（中种）1.9g黄油（主面团）6g盐（主面团）3g糖（主面团）15g蛋清（主面团）26g酵母（主面团）2g奶粉18g懒人中种牛奶吐司的做法先放入中种的...
![牛奶吐司（冷藏中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（冷藏中种+烫种）方法]( "牛奶吐司（冷藏中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（冷藏中种+烫种）方法")
发表于：06-17
这款吐司的配方来自爱和自由老师。按照老师的配方，做的两倍的量。这款吐司非常柔软，面团的手感超好。采用了冷藏中种，在缓慢的发酵过程中酵母代谢产生更多的风味物质，为了延迟淀粉老化，还添...
![牛奶吐司（中种&汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（中种&汤种）方法]( "牛奶吐司（中种&汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（中种&汤种）方法")
发表于：07-16
帮助自己记录下用料中种（提前）#高筋面粉182g酵母2.5g牛奶110ml汤种（提前）#高筋面粉30g细砂糖3g盐0.3g开水30ml主面团#高筋面粉52克牛奶36克汤种52克细砂糖21克盐4克黄油21克牛奶吐司（中种&a...
![100％中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种牛奶吐司方法]( "100％中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种牛奶吐司方法")
发表于：10-30
一直尝试做大山包包，每每总是不成功，矮子，粗糙的组织，在各位厨友的帮助下，终于知道是揉面和发酵的原因，手揉了几个吐司，胳膊揉断也没有揉到拥有光滑破洞的薄膜，研究了n个方子以后，突然发现，也可...
![地道的中种奶酪吐司怎么做,如何烹饪中种奶酪吐司才更好吃]( "地道的中种奶酪吐司怎么做,如何烹饪中种奶酪吐司才更好吃")
发表于：06-28
芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是...
![牛奶吐司~冷藏中种+汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司~冷藏中种+汤种方法]( "牛奶吐司~冷藏中种+汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司~冷藏中种+汤种方法")
发表于：03-27
配方出自《回家做面包》，记录过程，留着备用！如果你也喜欢那就试试吧！配方中用到冷藏中种法和汤种法，这款面包要两天才能完成制作。450克吐司模我的烤箱快热档，中下层，170度，烤30分钟。配方中：18...
![100％中种牛奶咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种牛奶咸吐司方法]( "100％中种牛奶咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种牛奶咸吐司方法")
发表于：08-09
450克模具两条用料中种高筋面粉525克糖20克鸡蛋50克牛奶280克酵母粉5克主面团鸡蛋50克酵母粉1克盐9克糖10克黄油30克100％中种牛奶咸吐司的做法1、混合中种面团材料，冰箱5摄氏度冷藏10-14...
![70%中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种牛奶吐司方法]( "70%中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种牛奶吐司方法")
发表于：04-29
为了记录自己学习的菜谱，这是用的阿呜的菜单。其余个别用料做了改动，因为自己家面粉吸水量不一样。用料种面团王后柔风350克鲜酵母耐高糖干酵母2（冬季），夏季1.5牛奶233克+10糖10克主面团王...
![北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）方法]( "北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）方法")
发表于：03-28
转自糖心糯米糍的妃娟版～记录一下方便自己做的时候看450克一个山形吐司喜欢入模量多点的可以用括号内的克数来做面团总重量513g（括号内总重：615g）用料【中种面团】高筋面粉250克（300克）淡奶...
![《懒人厨房》橙汁方吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的《懒人厨房》橙汁方吐司（中种）方法]( "《懒人厨房》橙汁方吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的《懒人厨房》橙汁方吐司（中种）方法")
发表于：04-16
金秋香橙，婶最爱的水果之一。此次参考朋友总结的大旺老师原方，结合方吐司形状和橙汁等原料的变化，修改原方制作。略有不尽人意处，总结在文末，提醒自己今后要继续耐心，继续磨练。期待大家能做...
![妃娟100%中种北海道牛奶吐司（本人练习中）食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100%中种北海道牛奶吐司（本人练习中）方法]( "妃娟100%中种北海道牛奶吐司（本人练习中）食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100%中种北海道牛奶吐司（本人练习中）方法")
发表于：11-04
此方源自看到一个“天然气小姐—Ariel"的方子，尝试着做了一下因为看到方子里比70%中种用的黄油和糖要少，所以学习了。现在只为记录，再慢慢调整。配方已经换算成500g粉（即三能吐司盒450g）的2...
![懒人中种奶酥吐司，软绵美味适合厚切片食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种奶酥吐司，软绵美味适合厚切片方法]( "懒人中种奶酥吐司，软绵美味适合厚切片食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种奶酥吐司，软绵美味适合厚切片方法")
发表于：06-24
参考别人直接法配方。改成了中种法。水分含量高。软绵香甜。非常好吃我做面包都比较随意。不会特别每个步骤做得多完美。因为一星期至少要四个吐司的消耗量。没那么多时间呀。感觉这个...
![懒人中种奶香吐司（软到没朋友）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种奶香吐司（软到没朋友）方法]( "懒人中种奶香吐司（软到没朋友）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种奶香吐司（软到没朋友）方法")
发表于：01-11
我偷懒，全程面包机揉面的，最简单的那种面包机揉面功能，一般程序结束就行了，愿意的话就检查有没有出手套膜（本配方适合450克吐司模具）用料中种（冷藏）高筋面粉175克牛奶100克酵母2克蛋清10克白砂...
![「烫种+中种」牛奶全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「烫种+中种」牛奶全麦吐司方法]( "「烫种+中种」牛奶全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「烫种+中种」牛奶全麦吐司方法")
发表于：10-29
好吃的吐司，就是制作时间有点长。这款吐司的方法集中了烫种、中种、冷藏发酵，好吃的秘诀就在这里。用料烫种：高筋面粉30克牛奶70克中种：高筋面粉350克牛奶220克白砂糖15克酵母2克主面团：全...
![70%中种法牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种法牛奶吐司方法]( "70%中种法牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种法牛奶吐司方法")
发表于：09-18
第一次记录，只是便于我自己，哈可做两条450克吐司，用料70%中种材料白燕高粉350克燕子耐高糖干酵母1.5克细砂糖10克纯牛奶232克主面团材料高筋面粉150克糖50克奶粉12克黄油40克燕子耐高糖干...
![汤种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种牛奶吐司方法]( "汤种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种牛奶吐司方法")
发表于：01-26
以前尝试过一次，但那时做吐司从来没成功过的，所以结果可想而知。这次主要因为天冷，室温下吐司老化太快了，才又把这个想法翻出来记录下。此方含水量大，需要有心理准备450克吐司盒*2用料汤种...
![牛奶吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司(中种法)方法]( "牛奶吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司(中种法)方法")
发表于：01-08
用料中种高粉300克牛奶235克酵母2.5克(鲜2.5克)糖3克主面团高粉200克糖60克盐6克奶粉15克酵母2.5克(鲜12.5克)牛奶90克全蛋液60克黄油40克牛奶吐司(中种法)的做法中种面团...
![牛奶吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（70%中种）方法]( "牛奶吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（70%中种）方法")
发表于：07-02
中种吐司的特点就是放三天都不硬，特别松软口感很好，当做早餐是不错的选择。中种法又称二次发酵法，是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其它部分混合搅拌形成制作...
![正宗美味的《懒人厨房》全奶白吐司（中种）怎么做]( "正宗美味的《懒人厨房》全奶白吐司（中种）怎么做")
发表于：06-04
中种奶吐司，真正配得起基底好吐司之名。新买了山茶花面粉试用，就用它开光吧~期待大家能做出美貌的成品上传，我将挑选后收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平...
![烫种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种牛奶吐司方法]( "烫种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种牛奶吐司方法")
发表于：04-15
用料烫种材料牛奶40克黄油15克细砂糖2克盐1克高筋面粉35克中种材料牛奶215克细砂糖10克酵母1克高筋面粉350克主面团材料蛋液60克细砂糖60克盐6克酵母4克高筋面粉150克黄油50克烫种+中...
![最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）方法]( "最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）方法")
发表于：04-16
图片在手机，整理好再补上强调：此方子非原创！仅作为平时操作备忘使用！刚开始做吐司，折腾了各种方子，但是不知道原来自己喜欢吃的那种是什么吐司，即使我连名字都不知道，但是我一直云牵梦绕，后来，我...
![懒人中种全麦淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种全麦淡奶油吐司方法]( "懒人中种全麦淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人中种全麦淡奶油吐司方法")
发表于：06-16
为消灭淡奶油和全麦粉乱试的配方，却出奇柔软美味～常常偷懒的小厨娘致力于找出懒人美味秘方大家可以一起探讨哈#面包小白成长记录用料中种面团高筋面粉130克全麦面粉45克水105克酵母2克主...
![懒人版中种南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版中种南瓜吐司方法]( "懒人版中种南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版中种南瓜吐司方法")
发表于：04-16
完全用南瓜代替水的吐司包，金黄色好好看。此方法完全不用手工揉面，面包机揉面能出很好的手套膜。用料高筋面粉（中种）180克南瓜泥（中种）160-180克酵母（中种）3克高筋面粉（主面团）100克鸡蛋（主面团）1...
![70％中种牛奶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70％中种牛奶白吐司方法]( "70％中种牛奶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70％中种牛奶白吐司方法")
发表于：03-15
参考了下厨房啊呜511的70％中种淡奶油吐司的方子，由于不想为了这个吐司开一大盒奶油所以全部用了牛奶！在此记录下来！大神的方子很棒，做了几次都很好！吐司柔软，爆发力强！比直接法的吐司更耐存放！...
![17H100%中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的17H100%中种牛奶吐司方法]( "17H100%中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的17H100%中种牛奶吐司方法")
发表于：07-08
配方做2个450个吐司的量中种面团：（冷藏发酵17小时）高筋粉600g砂糖20g酵母3克牛奶200g淡奶油160g蛋白30g主面团：蛋白30g砂糖60g盐8克酵母3克奶粉30g黄油20g用料三能450g吐司模2个金像高筋粉...
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