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发表于:08-12
用料牛肉350克豬肥肉50克洋蔥1個蔥3根紅蘿蔔1小根蠔油少許醬油少許雞粉少許鹽少許胡椒粉少許熱玉米油25克包子皮材料中筋面粉400克酵母粉4克蘇打粉1克白砂糖25克溫開水190克豬油/玉米...
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发表于:04-21
巨好吃纯记录用料牛肉馅300克左右洋葱半个葱白半段姜5片老抽0.5勺生抽2勺花椒粉适量五香粉适量白胡椒粉适量盐适量水(葱姜水+花椒水)120g左右油适量牛肉包子馅的做法先把牛肉切好切碎,买...
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发表于:07-26
用料面粉看情况牛肉自己的标准葱自己的标准姜几片⋯⋯牛肉小包子的做法和馅揉面包包子...
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发表于:04-13
用料面500克牛肉500克发孝粉5克鸡蛋1个水350克小牛肉包子的做法昨天做发面肉饼的剩面昨天做发面肉饼的剩牛肉馅把面分成这样的小等份擀成中间后边上薄的圆皮然后包成这样的小包子冷水...
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发表于:03-27
简单记录一下做法用料面粉500克酵母5克牛肉250克胡萝卜2根葱1根姜1块温水250克花椒少许鲜香菇若干牛肉大包子的做法头天晚上准备工作:调馅儿。葱姜丝+花椒热水冲泡,放凉。250克牛肉馅+生...
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发表于:06-07
小時候就喜歡嘅美食,可用作生菜包、薄餅餡料,好好味😋用料蜆肉400克韭菜100克酸菜150克姜兩片蒜兩瓣盐少許生抽一小茶匙油兩茶匙胡椒粉少許小辣椒一隻生菜包餡料~韭菜酸菜炒蜆肉的做法將...
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发表于:03-04
这个方子里最重要的花椒油、葱姜水一定不可少,写下来主要是怕忘记,写给自己看的,比较没那么详细,大方向和操作与我另一篇比较详细的猪肉馅菜谱差不多,主要是配料的区别,有心的伙伴有问题可以...
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发表于:09-13
哈哈,又是包子,在我的认知里,对于喜欢做饭的人来说,包子实在是太实惠了,好吃当然是第一位的,包子可以做早餐,或者正餐,有面有肉有菜。包子馅可以是任何喜欢吃的菜,特别有些菜不那么嫩,不适合炒,不...
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发表于:07-05
包子对于北方人来说本来就占据着很高的地位,烤包子更是包子中的佼佼者。深受大家的喜爱。新疆的烤包子应该是很多人的大爱,但是基本都是羊肉馅的,今天给大家分享一个牛肉馅的。用料面粉30...
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发表于:03-25
自從stayhome以來買菜基本靠亞馬遜送貨不知道有沒有像我一樣一直很好奇為什麼有機胡蘿蔔每次都是葉子比蘿蔔本身還要多上網查了一下好像其實很有營養的樣子現在這個時候綠葉菜還蠻珍貴...
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发表于:05-01
用料面粉250克泡打粉3克溫水170克酵母3克糖10克豬油20克餡料豬肉碎500克泡發乾香菇5朵姜蔥蓉適量胡椒粉2克黃醬2大勺糖2克雞精1勺不破的雲南破酥包(香菇豬肉餡)的做法面粉+泡打粉混合酵母...
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发表于:04-06
每次我醃酸菜就被姑爺的外甥女惦記上了哈哈隔三差五就問我女兒舅媽酸菜什麼時候能好啊什麼時候能吃上酸菜餃子啊只要我包酸菜餃子都叫上她們一起來吃十歲的小女孩居然能吃20來個餃子我...
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发表于:02-13
今日入伏第一天和點肉餡吃頭伏餃子吧用料肉餡(沒稱)拳頭大一團虾仁(鮮蝦凍蝦皆可)可多可少玉米小半碗蘆筍小半把蔥姜末適量白酒(去蝦腥)數滴生抽1勺蠔油1勺盐上尖1小勺白胡椒粉小勺尖一點點...
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发表于:06-09
牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用。用料牛肉300克红萝卜香菇少许姜3片生抽2勺酱油2勺盐3...
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发表于:02-13
用料韭菜一把鸡蛋兩個面粉適量猪肉200克油適量盐適量胡椒粉適量食用油適量八角兩顆外婆教的熟餡韭菜雞蛋肉餃子的做法雞蛋炒老一些,炒完了在案板上切成雞蛋碎,加入切好的韭菜碎鍋裏倒入...
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发表于:07-02
小時候,和弟弟一起幫媽媽幹餃子皮,媽媽愛吃餃子,每次都不情願的來幹家務,總是祈禱媽媽不要吃餃子,慢慢長大了,離開父母外出求學,越來越喜歡吃媽媽做的餃子,每次幹餃子皮的時候可以跟媽媽說說心...
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发表于:04-06
这是我第一次和面一直觉得和面是很困难的事情。所以都是妈妈在做的事情,但今天她不在,然后我就来活的面还觉得可以,有点儿耐心。你慢慢弄就能可以的。用料羊肉馅1000克姜8片盐3勺克萝卜4...
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发表于:02-20
用料青皮(40份,每份25g)糯米粉334克澄粉100克糖55克艾草泥370克開水(100度)167克小蘇打1勺豬油17克奶黃餡(20份,20g)咸蛋黄2个雞蛋3個低筋面粉50克奶油150克黃油30克芝士1片糖50克奶粉30克咸蛋...
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发表于:05-29
終於在缺貨很久之後買到中筋麵粉了..身為一個麵食愛好者什麼都做了,怎麼可以不試看看餡餅呢?但是奉勸身在國外的朋友...麵粉還是去中超買吧...在外國超市買到的麵粉真的沒有中超的香用料...
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发表于:03-26
这个十一,因为疫情又哪儿都去不了了,节前就买好了牛肉,打算包包子。话说,真的好多年没在家包牛肉馅的包子了,赶上家里人多力量大,3斤牛上脑一起包了。家里正好有小仙女送来的亲戚家自己种的...
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发表于:01-25
之前家人說在外州別處吃過一個肉餡餅一吃難忘,希望可以再吃但這裡沒有地方出售,所以唯有自己做。這個應該是北方人會吃的東西,南方好像沒吃過也沒見過。之前我上綱看到個肉酥餅食譜試做過...
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发表于:10-04
不喜歡大肉包子,就整點素的吧~白蘿蔔雞蛋加了香干香蔥,好味道不輸肉包哦~用料普通面粉500g牛奶80g水190g酵母5g盐適量香油適量胡椒粉適量黑胡椒碎適量雞蛋3个白萝卜一根香蔥適量香干適量...
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发表于:07-30
第一次这.....么认真做包子,一个人在厨房热火朝天,都顾不得满头大汗。专心做一件事,原来可以这么开心^_^用料面粉酵母笋子烧牛肉笋子牛肉包的做法带着耐心和好心情,揉一个白白的大胖砸。刀...
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发表于:07-19
用料牛肉馅500克面粉4杯酵母1勺盐适量生抽1勺老抽1勺色拉油4-5勺香油1勺花椒粉1/2勺八角粉1/2勺泡打粉1勺蜂蜜1勺葱末2根姜末1勺蔬菜2杯糖1/2勺胡椒粉适量牛肉馅包子的做法发面:4杯面,1...
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发表于:01-09
这算是我自己第一次独立完成做包子,真是可喜可贺,值得庆祝啊!包子馒头都是我的弱项,一直不会捏褶,捏褶的时候手比脚丫子还笨,后来想起来以前经常在清真早点铺买的包子都没有褶,于是就学了一下...