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发表于:10-29
今天做了一款超级软的欧包,喜欢欧包又对硬欧不是很能接受的宝宝可以试试这款~我加了一点黑麦粉,刚烤完整个屋子都是浓浓的麦香,是幸福的味道哈哈~还做了一杯小拿铁,这个组合我很喜欢~希望...
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发表于:05-15
一般我不爱做直接法面包,因为口感太硬。这款面包晚上烤好封存,第二天早上吃的时候特别惊喜,无论组织还是口感,都不输我前几日做的汤种葱香面包。尤其在利器帮助的情况下,揉面那么简单!小朋友...
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发表于:12-26
宝宝23个月,超级爱吃面包。自己动手安全卫生柔软可口。棒耶。用料鸡蛋1个高筋面粉200克黄油20克细砂糖20克简爱酸奶100克酵母2克柔柔软软的小土司的做法用的松下1010面包机。先把上面材...
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发表于:09-16
早餐不知道吃什么❓那就来做这款简单好做,0⃣️难度,无需整形的奶香小餐包吧[偷笑R][偷笑R]简单揉圆就可以烤制,不受模具限制,只要有个烤盘就OK啦用料高筋面粉250克奶粉20克牛奶130克鸡蛋1个...
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发表于:12-29
使用的是TD、ZD专属的一键面包功能制作的吐司哦,如果是其他型号的,二发35度发50分钟差不多7.8分满了,再使用上下烤模式170预热,170度烤35分钟左右就可以啦。用料高筋面粉250克细砂糖25克盐...
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发表于:01-19
看似不起眼的土豆居然是营养非常丰富的减肥食品,so,吃起来!零基础小白都可以完全胜任的早餐,别天天大米白面面包方便面了(*^ω^*)用料大土豆1个鸡蛋3个面粉克盐克柔软香糯、零难度土豆饼的...
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发表于:06-04
女孩子都不能拒绝粉红色和蝴蝶结吧!一直发低碳水的菜谱今天po点用小麦粉做的面吧。面包的揉制过程可以参考之前我做的步骤来看看用料波兰种高筋面粉25g清水25g酵母0.2g主面团高筋面粉25...
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发表于:02-01
爱吃饼,爱吃饼用料面粉400克盐3克糖5克开水120克凉水160克柔软油饼的做法面粉加入开水搅成棉絮状加入凉水揉成面团。醒面五分钟后揉光滑,分成五份每小份刷油,醒面10分钟以上面和玉米油各4...
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发表于:11-29
其实雪花酥好做,配方也多,可调整性也好,这里只是为了自己喜欢的分量和细节做点调整,因为家人牙都不太好,有时候做出来太硬就不方便吃,记录一下方子就是为了提醒柔软的做法。用料黄油45克棉花...
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发表于:10-15
用料面粉250克鸡蛋2个水适量甜菊糖22克酵母5克玉米油20克柔软棋子的做法酵母加水溶解后,加入鸡蛋,糖,油搅拌均匀加入250g面粉揉成光滑面团盖上纱布发酵半小时左右取出擀成厚片先切成条改...
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发表于:07-10
用料糯米粉200克细砂糖60克猪油适量葱20克芝麻60花生60软柔粿的做法猪油放锅内炸,最后加葱花炒芝麻炸花生把搓好的糯米放在锅里蒸打针20分钟以后的那个糯米拿出来再搓过再蒸然后再蒸,20...
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发表于:05-31
不知道吃什么的时候,就临场发挥了。今天分享一下简餐———烫面单饼,漂亮柔软的豹纹,卷着炒菜,家人每次都能多吃几个,再配上小米粥或者玉米糊,这顿饭吃的挺舒坦的!用到的食材特别简单,感兴趣的...
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发表于:04-06
娃不喝的奶粉用上了,好柔软哦,本着少油少糖原则,微微微甜~用料高筋面粉200克冲泡好的奶粉120ml(或者100ml水,奶粉15g)鸡蛋1个盐1-2克(大半勺)糖12-15克(4小勺)酵母3克黄油10-15克柔软面包的做法按...
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发表于:11-25
用料A高筋面粉360克A低筋面粉40克A鸡蛋40克A牛奶180克A水100克A盐6克A糖50克A耐高糖酵母5克A黄油50克B芝士适量B沙拉酱适量B鲜葱适量B番茄酱(按喜好添加)鸡蛋液涂面包表面B香肠(可加可不...
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发表于:04-16
用料色拉油45克鸡蛋5只低粉90克牛奶(或水)62克糖60克盐1克柔软戚风的做法准备好所有需要的材料。方子里的糖是全部加到蛋白里面的。用的是后蛋法哈。把牛奶和油一齐倒入一个干净的碗里,搅...
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发表于:05-28
用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空,烟囱戚风,柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离,蛋白盆里要保证无水无油;打散蛋黄,加入玉米油,牛奶搅...
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发表于:04-26
用料高筋面粉310克耐高糖酵母4克奶粉15克黄油25克细砂糖50克盐2克牛奶130克鸡蛋1个(打散,一半揉面,一半涂抹在待烤的面团上)奶油奶酪50克糖霜2克柔柔软软面包的做法所有材料放进和面机里,一...
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发表于:08-26
方子🉑️做一条450克吐司🍞方子含水量大,最好厨师机操作,且要用吸水性好的面粉。或适当减少液体。汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。...
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发表于:08-19
用美的面包机做吐司,因为美的面包机型号不一样,程序菜单对应的数字不一样,所以在步骤中我不写数字只写程序名,大家自己对照就好了。用料汤种水75g高筋面粉15g主面团高筋面粉250g糖40g牛奶6...
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发表于:10-21
日式生吐司是近年来流行于日本的一种吐司,所用的面粉品质高于普通面包用高筋粉,蛋白含量大于14%以上,添加了蜂蜜、淡奶油或优质炼乳等,使用汤种或中种发酵,不使用鸡蛋(蛋类过敏者友好),成品吐...
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发表于:05-05
一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g(首次做预留10-20g液体量)2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、...
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发表于:08-10
新手用了小四卷的原料按我自己的实际情况加以改了,今天连续做了两次,还算ok用料鸡蛋5个我的鸡蛋比较小牛奶40克蛋白5个白砂糖40克,10克蛋黄,30克蛋白蛋黄5个奶油200克低筋面粉45克盐1克玉...
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发表于:09-14
我做过上十个失败的面包,都是因为不懂烤箱,每次烤出来偏干。这个方子今天成功了。所以记录下来。方便自己下次再做。如果你也为了消耗奶粉,也不喜欢硬和偏干的面包,也不喜欢上色太深的面包...
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发表于:03-26
一款吃过以后,再也不想麻烦再做戚风的海绵蛋糕~~~一定一定一定做一次,忘不了的味道和口感!用料鸡蛋4个细砂糖50克玉米油20克牛奶40克低筋面粉60克零失败极度柔软海绵蛋糕的做法提前称好所以...
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发表于:12-13
用料鸡蛋677个而柔软的做法哈哈...