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  • 包你嫩!葱煎大排的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-07
    除了虾🦐,牛肉以外,大排也是我家之爱(⑉°з°)-♡,最近肉价爆涨,且吃且珍惜咯😄用料大排4块葱姜蒜适量(小香葱多多益善)料酒1茶勺生抽1汤勺(腌制时候一半,焖的时候也放一半)老抽1茶勺淀粉适量...
  • 嫩煎猪排如何做才美味,怎么做嫩煎猪排简单又好吃
    发表于:01-08
    用料猪排肉盐胡椒色拉油嫩煎猪排的做法挑选一块猪排肉,不需拍打等复杂的工序,只需要撒上一点盐和胡椒让它入味10分钟就可以了然后在猪排上用叉子相隔3厘米左右扎几个洞就好锅里放上一...
  • 葱烤大排 口感又嫩又滑食谱大全及做法,烹饪好吃的葱烤大排 口感又嫩又滑方法
    发表于:12-25
    大排做为浇头还是一道菜都是不错的。用料猪排4块鸡蛋1个葱烤大排口感又嫩又滑的做法准备好图片里的调料适量葱姜和黄酒放在水里浸泡半小时(黄酒和水的比例是1:2)大排拍松油边部位切断避...
  • 矜宸•嫩煎大排的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-09
    作为上海人小时候一定吃过鲜得来排骨年糕,25年前一份45块着实贵啊。于是我的外公当年在我8岁的时候去研发过一款排骨弄给我们吃,是很特殊的味觉记忆,他的子女都没有学到,而我却机缘巧合记...
  • 葱㸆大排(葱烧大排)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱㸆大排(葱烧大排)方法
    发表于:08-16
    跟一个上海阿姨学的葱㸆大排!做一次可以吃好几顿,配饭和配面都非常绝!!👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排(葱烧大排)的做法用刀背拍大排,把肉纤维打散,这样腌制时会比较入味,出锅会比...
  • 浓油赤酱超嫩的葱烤大排食谱大全及做法,烹饪好吃的浓油赤酱超嫩的葱烤大排方法
    发表于:11-07
    用料大排5块淀粉适量盐2-3克料酒4-5勺生姜片3片生姜粉1勺干辣椒1-2个葱半斤以上生抽2勺老抽1勺糖1勺浓油赤酱超嫩的葱烤大排的做法大排洗干净,去骨,用锤子/刀背拍松加料酒、生姜片、生姜...
  • 嫩版葱焅大排的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-14
    用料猪大排4-6块鸡蛋一个生抽一大勺老抽三大勺白糖三大勺淀粉一勺小葱一把料酒一大勺盐一勺嫩版葱焅大排的做法猪大排洗干净,用刀背敲松敲薄,加一个鸡蛋,生抽老抽糖一勺淀粉,拌匀腌制半小...
  • 香煎嫩羊排如何做才美味,怎么做香煎嫩羊排简单又好吃
    发表于:05-08
    做过油封鸭腿之后突发奇想的料理,出乎意料的好吃,用料羊排300g黄油15克橄榄油5勺洋葱1/4个玫瑰盐适量黑胡椒四颗迷迭香两根百里香三四根大蒜两三瓣香草一根料酒一勺香煎嫩羊排的做法准备...
  • 香嫩葱煎蛋如何做才美味,怎么做香嫩葱煎蛋简单又好吃
    发表于:05-06
    用料鸡蛋2个小葱3根盐半勺油少许香嫩葱煎蛋的做法把葱绿色部分切碎将蛋打在碗里将全部配料加进碗里进行搅拌用中火热锅热油直到锅铲放进去时有滋啦滋啦的声响将鸡蛋倒入上下移动锅将鸡...
  • 煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)方法
    发表于:04-04
    女儿一段时间吃白煮鸡蛋可能有点腻了(因为水煮鸡蛋营养好),最近换着口味吃,但荷包蛋煎太老,边缘部分,她吃会恰喉咙,所以只能煎很嫩的,配几滴海鲜酱油,她很喜欢吃用料鸡蛋1个油少许海鲜酱油适量...
  • 葱烤大排-很嫩味道也好食谱大全及做法,烹饪好吃的葱烤大排-很嫩味道也好方法
    发表于:11-02
    最近猪肉价格飞涨,但是总惦记着爸爸做的红烧大排。由于老爸最近住院了,只能自给自足做一波啦,正好家里的葱很多,那换个新做法-葱烤大排。用料葱若干根料酒2勺生抽2勺老抽1勺姜片2片淀粉若...
  • 葱烤大排(嫩)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-11
    麻麻的味道-偷师老妈用料大排4块料酒少许淀粉少许鸡蛋1个盐少许葱1小把生抽2大勺老抽1大勺糖2勺清水1大碗葱烤大排(嫩)的做法买来的大排4块,片成了8块;大排用刀背拍松;放点料酒、一点点盐、...
  • 超嫩超香的葱烤大排食谱大全及做法,烹饪好吃的超嫩超香的葱烤大排方法
    发表于:08-09
    吃过我做的葱烤里脊,葱烤大排的家人和朋友,都会问同样的问题:怎么这么嫩,这么好吃啊?😊😊其实这道菜,是一个五星大厨教我的。一直私用了很多年,有小范围分享给好友,基本反馈都是很好。也有几个...
  • 鲜嫩多汁的大葱肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜嫩多汁的大葱肉包方法
    发表于:06-21
    用料面粉500克水300克酵母6克鲜嫩多汁的大葱肉包的做法面粉500克,酵母6克用温水300克化开,揉面揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵发酵的时候调肉馅,我买的是后腿肉,要三分肥七分瘦,这样子肉不会柴...
  • 葱烤大排,浓香又鲜嫩食谱大全及做法,烹饪好吃的葱烤大排,浓香又鲜嫩方法
    发表于:11-19
    用料大排4块小香葱100克腌制料:生抽8克老抽5克耗油4克白酒4克糖3克胡椒粉1克小苏打粉0.5克淀粉1小勺水2汤勺盐1丢丢另再需备食材:姜片、蒜片、糖15克、老抽10克、盐2克、水50克葱烤大排,...
  • 好嫩好香的葱烧大排食谱大全及做法,烹饪好吃的好嫩好香的葱烧大排方法
    发表于:03-08
    某基做得太好吃啦,于是决定写成菜谱用料猪大排200克葱3根葱姜粉适量水适量生抽3勺老抽1勺半面粉3/4勺淀粉1勺糖适量好嫩好香的葱烧大排的做法准备大排,用刀背轻轻敲散纤维(正反都敲一下)。...
  • 米其林大厨教你煎牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的米其林大厨教你煎牛排方法
    发表于:06-01
    FollowHestonBlumenthal'sguidetocookingtheperfectsteak这是我在Youtube上面看到的,翻译一下放到这里,既方便自己啊,又能分享给大家😁😁😁首先,这个牛排需要提前2天准备。做出媲美...
  • 嫩煎牛排如何做才美味,怎么做嫩煎牛排简单又好吃
    发表于:01-14
    现在大家都喜欢买回来牛排自己煎,但是火候总是把握不好。有时外面黑焦了里面都没熟,或者干脆不知到里面到底熟了没有,扎的到处都是筷子眼儿😄。这里分享一些小细节,给大家参考。用料牛排1...
  • 嫩煎猪排嫩如何做才美味,怎么做嫩煎猪排嫩简单又好吃
    发表于:05-14
    嫩用料梅花肉猪排3到4块嫩煎猪排嫩的做法猪排用盐,白胡椒粉,黄酒,生抽,生姜,水淀粉腌制2小时以上热油锅,小火煎至两面有点焦...
  • 超嫩煎猪排如何做才美味,怎么做超嫩煎猪排简单又好吃
    发表于:12-06
    做菜使我快乐,看着做的菜被女儿吃光光,小有成就!用料猪排2块鸡蛋1个黄酒1勺盐适量蚝油1勺生抽1勺老抽半勺葱2根超嫩煎猪排的做法今天没录视频,等下个菜一定录!下一个传视频,加油!小贴士腌制半...
  • 煎烤嫩牛排如何做才美味,怎么做煎烤嫩牛排简单又好吃
    发表于:05-02
    从大厨小弟处学来的煎牛排方法,第二次实验完全成功,特此记录下来,省得下次又得翻微信😂用料牛排盐黑胡椒橄榄油红酒煎烤嫩牛排的做法腌牛排要用现磨黑胡椒,黑胡椒粉不合适牛排切成1-1.5cm...
  • 煎制嫩牛排如何做才美味,怎么做煎制嫩牛排简单又好吃
    发表于:09-09
    用料牛排1块黑胡椒适量海盐。适量煎制嫩牛排的做法牛排放黑胡椒海盐腌制十五分钟中大火每面煎一分钟冷置五分钟然后中大火每面煎30秒...
  • 嫩嫩的大排如何做才美味,怎么做嫩嫩的大排简单又好吃
    发表于:11-03
    家里煮的大排总是很老,有一次吃到的大排好嫩好好吃,于是向别人讨教来了这个方子。用料大排8块葱1把姜2片生粉若干蛋清1个生抽适量醋适量盐适量料酒适量鸡精适量嫩嫩的大排的做法大排洗净...
  • 嫩煎羊排如何做才美味,怎么做嫩煎羊排简单又好吃
    发表于:08-15
    最好用不粘锅。用料羊排4块黄油10克蒜头2瓣盐适量黑胡椒碎适量嫩煎羊排的做法羊排提前解冻,用厨房纸吸干水分,抹上一点点盐稍微腌制一下(真的只要一点点盐)。黄油小火融化,调中小火放入切好...
  • 煎嫩牛排如何做才美味,怎么做煎嫩牛排简单又好吃
    发表于:09-22
    由于经常煎比较有经验,总结出来牛排先切成如图小块,黄油烧热后直接倒进去炒两分钟左右会比好吃,口感更嫩哦!再配上一杯红酒,哇塞!!!一顿美味的午餐就这样诞生了[偷笑]用料牛排1个蛋1个西兰花1...