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烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.03W
烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图

这道菜是参考了湘菜辣椒擂皮蛋的做法。相对于北方人来讲，做法更加简单，口味也更加容易接受。是一道清爽的小凉菜。烧过的青椒，味道真的是特别的好，不信可以试试。

用料  

皮蛋 2个
青椒 2个
姜 半块
香菜 少许
盐、鸡精、味极鲜、醋、糖、香油

烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法  

  1. 青椒在火上烤焦，烧烤要均匀一些，可以穿在筷子上。

    烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图 第2张

  2. 用清水尽可能的洗净烧焦的部分

    烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图 第3张

  3. 手撕成条，摆在盘中

    烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图 第4张

  4. 将皮蛋切小瓣，均匀的码放在周围，撒上少量姜末

    烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图 第5张

  5. 加入醋2：味极鲜：1，少许的盐、鸡精、糖、香油。最后点缀香菜，即可完成。

    烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤图 第6张

小贴士

烧椒+皮蛋+醋+姜，绝配！

Tags：料理 烧椒皮蛋 皮蛋 黑暗 烧椒
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