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发表于：12-17
本来想好好做个蛋糕的，结果家里低筋粉没有了，只有中筋粉，还是决定试一下。结果出乎意料非常好（另外因蛋白分离时进了些蛋黄，以为要失败，所以中间过程没拍）因此为全蛋的蛋糕🧁用料食用油30克细...
![棋格蛋糕（戚风，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的棋格蛋糕（戚风，中筋面粉）方法]( "棋格蛋糕（戚风，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的棋格蛋糕（戚风，中筋面粉）方法")
发表于：09-21
不难但看起来很有技术的样子的蛋糕，用了戚风而不是海绵，口感上更软更润。因为家里低筋粉没了（为什么总是出现这种事？），所以这是一个普通中筋面粉的配方，其实也没什么区别。如果家里没有烤箱的...
![菠菜汁蛋糕（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜汁蛋糕（中筋面粉版）方法]( "菠菜汁蛋糕（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜汁蛋糕（中筋面粉版）方法")
发表于：05-20
昨晚榨的菠菜汁太多了倒掉浪费想今天做点什么，就想一个西点菠菜蛋糕一个中点面类用料菠菜汁55克食用油45克低筋面粉（家里没了用中筋）60克白糖50克鸡蛋4个柠檬2滴菠菜汁蛋糕（中筋面粉版）的做...
![正宗美味的中筋面粉烤戚风蛋糕怎么做]( "正宗美味的中筋面粉烤戚风蛋糕怎么做")
发表于：06-05
刚学烤戚风蛋糕一周，昨晚偶看见下厨房一厨友发的蒸中筋面粉降低筋度后当低筋粉用做蛋糕，有人问用微波炉给面粉加热是否有用。我白度了一下，确实有介绍在在微波炉中转2~3分钟。也有文章介...
![酸奶蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（中筋面粉）方法]( "酸奶蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（中筋面粉）方法")
发表于：08-13
消耗酸奶，消耗酸奶，再就是家里没有低筋面粉了，不想用淀粉跟中筋面粉配低粉，成品超乎想象，口感不像低筋面粉的那种蛋糕，怎么说呢，自己试试就知道了用料糖80克酸奶200克中筋面粉180克鸡蛋6个酸...
![中筋面粉蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中筋面粉蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-13
疫情居家隔离，用家里现有的材料做个蛋糕吃吃吧🍰用料牛奶65克糖60克蛋5个中筋面粉100克色拉油/玉米油/葵花油65克刮刀、打蛋器、锡纸/油纸3个大碗1个糖碗中筋面粉蛋糕卷的做法1.牛奶➕...
![电饭煲蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕（中筋面粉）方法]( "电饭煲蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕（中筋面粉）方法")
发表于：03-04
用料鸡蛋5只白砂糖75克牛奶（或者酸奶）100克玉米油/菜油（不能花生油）30克中筋面粉90克玉米淀粉20克柠檬汁4滴电饭煲蛋糕（中筋面粉）的做法蛋黄和蛋清分离，分别放到盘子里。（蛋清用大的盘子，避免用...
![海绵蛋糕（纸杯，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（纸杯，中筋面粉）方法]( "海绵蛋糕（纸杯，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（纸杯，中筋面粉）方法")
发表于：01-28
#这个量可以做12个中号的玛芬蛋糕模具#鸡蛋液的量，用了3个带壳65克的鸡蛋，不用特别精准，多几克少几克没问题的#中筋面粉做出来的会稍微硬一点点，如果用低筋面粉会比较松软，恰好家人喜欢吃硬...
![中筋面粉抹茶蛋糕杯食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉抹茶蛋糕杯方法]( "中筋面粉抹茶蛋糕杯食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉抹茶蛋糕杯方法")
发表于：05-29
用料鸡蛋4个面粉120克抹茶10克细砂糖蛋白50克蛋黄20克植物油20克水或牛奶110克中筋面粉抹茶蛋糕杯的做法戚风蛋糕的做法:蛋黄加入植物油，白糖，水，筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀蛋白加入白糖打...
![中筋面粉版无水纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉版无水纸杯蛋糕方法]( "中筋面粉版无水纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉版无水纸杯蛋糕方法")
发表于：12-24
自从有了孩子，秒变超人妈妈，孩子想吃什么都是自己研究自己做，健康安全更放心，这款蛋糕是我做的蛋糕里面最简单的一款，味道也超级棒，需要用的材料也是日常生活中都必备的✌🏻因为每次给孩子做...
![黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法]( "黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法")
发表于：05-26
俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康，增加膳食纤维，帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里，低糖，一片软软的🍞吐司，老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的...
![「烤箱版蛋糕」中筋面粉0失误食谱大全及做法，烹饪好吃的「烤箱版蛋糕」中筋面粉0失误方法]( "「烤箱版蛋糕」中筋面粉0失误食谱大全及做法，烹饪好吃的「烤箱版蛋糕」中筋面粉0失误方法")
发表于：01-13
疫情期间，家中物资不齐，这份下午茶可以用中筋面粉或普通面粉制作。喜欢的话加入收藏哦！用料中筋面粉30克细砂糖15克鸡蛋液1只油适量【烤箱版蛋糕】中筋面粉0失误的做法将鸡蛋和糖放入锅中...
![坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）方法]( "坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）方法")
发表于：12-02
用做馒头的普通面粉（=中筋面粉）就可以做的蛋糕。坚果香气很浓，不爱吃胡萝卜的人也不会抵触这蛋糕的味道。顶部刷的脆皮柠檬糖釉一定不要省略，点睛之笔~方子量小模具（底部12.5cm*6cm的山形敞...
![波纹蛋糕卷「中筋面粉版」食谱大全及做法，烹饪好吃的波纹蛋糕卷「中筋面粉版」方法]( "波纹蛋糕卷「中筋面粉版」食谱大全及做法，烹饪好吃的波纹蛋糕卷「中筋面粉版」方法")
发表于：12-14
用料蛋黄糊：蛋黄5个中筋粉98克牛奶65克色拉油65克糖23克泡打粉1/4小匙蛋白糊：蛋清5个糖60克醋几滴波纹蛋糕卷【中筋面粉版】的做法蛋黄糊：1.蛋黄5个，中筋粉98克，牛奶65克，色拉油65克，糖23克，泡...
![戚风蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（中筋面粉）方法]( "戚风蛋糕（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（中筋面粉）方法")
发表于：12-22
疫情期间家里肯定没有这么多种类的面粉，就尝试用中筋面粉来做一下戚风蛋糕，实践证明都是可以的，如果没有低筋面粉的小伙伴可以试试看，或者想消耗中筋面粉的朋友！用料蛋黄糊用料：蛋黄（鸡蛋有大...
![想做蛋糕没低粉？快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的想做蛋糕没低粉？快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」方法]( "想做蛋糕没低粉？快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的想做蛋糕没低粉？快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」方法")
发表于：12-22
经常遇到在家想做蛋糕🍰却没有低筋面粉。。。今天又是如此，孩子吵着要吃盘挞，可是家里一点低粉都没了啊！此时我大烟台正在经受疫情的袭击，所有小区全部封闭，全员不断的核酸检测😅😅😅别说出...
![减脂|中筋面粉做香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂|中筋面粉做香蕉蛋糕方法]( "减脂|中筋面粉做香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂|中筋面粉做香蕉蛋糕方法")
发表于：01-13
相比上一个菜谱，继续尝试最常用的中筋面粉做基础烘焙。再次使用懒人称量法。这个蛋糕借鉴了一些新式烘焙的做法，比如用香蕉做天然改良剂，改善面粉的吸水性和成品状态。一般呢，用淀粉类（玉米...
![快手脆皮蛋糕～中筋面粉～全蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的快手脆皮蛋糕～中筋面粉～全蛋方法]( "快手脆皮蛋糕～中筋面粉～全蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的快手脆皮蛋糕～中筋面粉～全蛋方法")
发表于：04-04
曾经困扰我的几个问题：1、家里中筋面粉很多，除了做馒头不知道做什么？2、分离蛋清时蛋黄总是破，烦！3、想吃蛋糕，但好费时！这款蛋糕简单快捷，孩子们也喜欢吃，拿走😊如果用纸杯做的话，无论烤箱还是...
![中筋面粉版本豆乳蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉版本豆乳蛋糕（8寸）方法]( "中筋面粉版本豆乳蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉版本豆乳蛋糕（8寸）方法")
发表于：01-31
买的电动打蛋器、低筋面粉、刮刀还没到。黄豆粉也没，豆浆也懒得做，直接用永和甜豆浆粉冲的，也有内味儿！用料白砂糖（蛋糕胚部分30g，卡仕达酱部分40g总共70g玉米油65克中筋面粉（蛋糕胚部分60g，卡...
![中筋面粉脆皮蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中筋面粉脆皮蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-01
家里有袋十斤的中筋面粉，放着也是放着，就尝试做一下蛋糕，口感还不错用的是24个连模模具用料鸡蛋4个细砂糖60克中筋面粉100克油适量中筋面粉脆皮蛋糕的做法鸡蛋和糖放入容器快速打发筛入面...
![戚风蛋糕(减糖+中筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(减糖+中筋面粉版)方法]( "戚风蛋糕(减糖+中筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(减糖+中筋面粉版)方法")
发表于：03-06
纯粹记一记自己的方子用料蛋黄3个蛋白3个中筋面粉36克玉米淀粉9克玉米油30克糖20克盐0.5-1克戚风蛋糕(减糖+中筋面粉版)的做法蛋黄、玉米油、盐搅拌均匀，加入中筋面粉和玉米淀粉(我没过...
![中筋面粉蒸蛋糕（无水无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉蒸蛋糕（无水无油）方法]( "中筋面粉蒸蛋糕（无水无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉蒸蛋糕（无水无油）方法")
发表于：06-24
喜欢简简单单做蛋糕，也喜欢无油蛋糕用料鸡蛋4个中筋面粉110克细砂糖70克中筋面粉蒸蛋糕（无水无油）的做法鸡蛋加入白糖打发筛入面粉翻搅均匀，不要画圈入模，水开入锅蒸10分钟脱模喜欢无油蛋糕...
![鸭蛋和中筋面粉做蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭蛋和中筋面粉做蛋糕方法]( "鸭蛋和中筋面粉做蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭蛋和中筋面粉做蛋糕方法")
发表于：07-10
用料牛奶60克鸭蛋4个中筋面粉100克盐一小撮油60克泡打粉6克糖（蛋清）80克糖（蛋白）40克白醋/柠檬几滴鸭蛋和中筋面粉做蛋糕的做法先蛋黄蛋清分离，蛋黄加入糖，油，牛奶搅拌均匀加入面粉，泡打粉，和一...
![用中筋面粉做的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用中筋面粉做的戚风蛋糕方法]( "用中筋面粉做的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用中筋面粉做的戚风蛋糕方法")
发表于：01-10
2020这个春节宅在家的时间太长了，低筋面粉霍霍的剩不多了，想着用中筋面粉做个戚风蛋糕试试，成品出来感觉还不错哦，没有起筋，高度也可以，口感和低筋面粉做的没有区别，润润的，入口就化的感觉。用...
![无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法]( "无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法")
发表于：10-05
用料中筋面粉180克面筋粉18克牛奶130克酵母2克黄油20克盐少许糖少许无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，...
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