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发表于:03-09
健康无添加“法棍”,非常简单好做,营养且减脂。烘烤中透出浓浓的麦香,外壳香脆厚实,裂口自然,纹理漂亮,发酵到位,内部组织多孔,咸口中柔软且有韧劲,做起来…………用料高筋面粉250克酵母3克盐3...
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发表于:12-23
风味十足的黑麦酸种法棍可以试一下哟没有黑麦酸种?可以用普通鲁邦种或老面等量代替。用料伯爵T65280克水190克黑麦酸种28克盐5克后加水28克鲜酵母4.2克黑麦酸种法棍的做法水粉混合,冷藏...
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发表于:10-05
用料香蕉半根水果燕麦片若干蜂蜜一勺酸奶小半盒酸奶香蕉燕麦冰棍的做法香蕉切成小丁,然后放入碗中用勺碾碎(因为我没有机器)直至那种粘粘的糊状,然后倒入酸奶,在加入燕麦片,根据自己口味看是...
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发表于:11-19
法棍独特的麦子纯香,越来越受大众喜欢,家人特别喜欢吃,一烘烤,满屋麦子香气飘来,焦焦脆脆的外部,嘎嘎的麦香,再加上冰箱12小时冷藏的发酵,使得组织湿软,筋道,特别的风味,合理安排好冷藏发酵时间,操...
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发表于:02-24
看直播,下次䃼细图!用料高筋面粉150克黑全麦面粉50小麦胚芽15克酵母5克糖10克盐10克水120克全麦短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合,揉面5分钟取出,放入保温锅中发至两倍大,取出一切...
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发表于:05-09
第一次做的法棍,加热的味道,香香脆脆很好吃,香蕉口感更好哦!用料法棍一根花生酱沙拉香蕉香脆法棍的做法法棍切片摆好,淋上自制花生酱,想加什么就加点,最后挤上沙拉。直接放入烤箱,上下220度烤...
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发表于:02-12
用料法棍根蒜瓣黄油克葱香蒜法棍的做法黄油隔水加热化成液体,拌入蒜蓉、葱花,涂抹在法棍片上,烤10分钟左右。...
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发表于:10-24
口口留香,颗粒感十足,健康营养的自制奶香小冰棍!用料奶粉2勺燕麦4勺木糖醇2勺葡萄干100g亚麻籽仁粉(根据个人喜好添加的)1勺粗纤维奶香燕麦冰棍的做法将燕麦、奶粉、亚麻籽仁粉(根据个人喜好...
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发表于:06-22
最近很多粉丝向小佳请教法棍的食谱,今天给大家推荐的这个法棍食谱,比较适合刚接触法棍制作的朋友,成功率较高。加入适量全麦面粉,有黑麦的香甜,组织漂亮,外壳焦香,内部还有足够多的大洞,口感内...
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发表于:02-07
0难度蒜香法棍,追剧必备。用料法棍根法香少许黄油15克蒜4瓣蒜香法棍的做法法棍切片;融化黄油加入切好的蒜末和法香;在法棍片上涂好蒜蓉黄油,了;烤箱190度预热5分钟,放入法棍上下火6分钟即可...
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发表于:01-08
老妈送给我一本书《世界上最长寿的人》大体翻了一下基本上就介绍长寿者的生活方式和饮食习惯的内容。虽然还没有仔细研读但“全麦面包”这个词在书中出现的几率很高。现在像这种告诉你...
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发表于:07-28
新玩具到了一些日子了,直到课程结束后今天才有空测试了下,一体机功能多,但是烤欧包不知道专业与否,比较忐忑,测试了下,结果出乎意料的可以。不过由于设计等方面的考虑,和传统烤箱的温度不太一...
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发表于:08-31
适用于家庭制作的配方用料高筋面粉250克细砂糖48克干酵母3克盐3克全脂奶粉5克铁塔奶油30克全蛋液30克水90克黄油25克奶香短棍的做法除黄油外全部材料入缸搅拌至扩展阶段下油搅拌至完全...
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发表于:09-24
最爱的法棍换个吃法*^o^*用料法棍半根黄油15克法香6朵盐1克蒜4瓣蒜香法棍的做法法棍切片,法香蒜切末,与软化的黄油汇合!加点盐搅拌一下涂抹在法棍的一面*^o^*预热烤箱190放进去烤十分钟香...
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发表于:12-29
烘焙一直是我无法挑战的一种美食,其实最主要的原因是我受不了各种食材都需要上秤去称一下的做法。如果像制作中式面点那样,全凭手艺和经验不行吗?所以即使我有时候想挑战,但是最终还是放弃...
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发表于:06-25
用料全麦法棍1根蒜parsley橄榄油全麦香蒜法棍的做法前一天烤好的全麦法棍切片蒜蓉拌parsley橄榄油烧热浇到上面放少许盐拌匀均匀摸到法棍上烤箱预热350F烤5-10分钟或者蒜变黄即可超脆...
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发表于:03-09
爸爸不太喜欢吃甜的面包,就给他做咸的口味,用的植物油用料牛奶200克植物油35克盐4克高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克黑芝麻20克全麦咸法棍的做法除黑芝麻外所有材料一起揉匀,后加入黑芝...
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发表于:09-14
普通面粉中劣质蛋白含量太高,不适宜CKD人群食用。这个没什么技术含量,很好操作,淀粉遇开水也很好成型。淀粉条条做好冷冻起来,随时最为主食炒或者烩汤都很方便,没有蛋白含量,可以极大满足能...
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发表于:05-13
前几周都做的是甜面包,该给大家换换口味了!这星期来练习一下法棍吧!做法棍我还只是新手,总共也做了没有十次,做的还不太好,但是我很喜欢吃这玩意儿。无油无糖的面包里我最爱的就是法棍。这个...
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发表于:08-22
阳台的迷迭香长得很茂盛,用来烤土豆,烤牛排鸡排和面包都是非常好的。盐我用的是喜马拉雅岩盐,没那么咸如果普通盐用五克就差不多了,或者根据自己口味调整。用料水400克酵母1克盐9克(喜马拉...
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发表于:05-19
最近想减肥,所以烤全麦法棍。这个配方是三分之一的全麦,三分之二的高筋面粉,最大程度的平衡了口感和健康需求。除了面粉,配方中只加水,酵母和一点点盐,无糖无油无奶制品,名副其实的减肥佳品。...
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发表于:01-19
用料高粉150克柠檬皮屑20克全麦粉150克酵母粉4克盐5克黄油20克糖20克水180克全麦柠檬香棍子包的做法A:高粉150g,柠檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团,放冰箱冷藏过一夜。B:另取...
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发表于:04-17
我参照「不藏私面包匠人」【黑麦法棍】的方子改动:T55法国粉➡️高筋面粉(金龙鱼)全麦粉➡️黑全麦粉(我用了200g)核桃仁➡️巴旦木腰果(买的生果仁,自己烤的)烤出来的成品气孔不多,估计是整形的时候...
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发表于:05-29
吃了好久全麦吐司,今天换个做法看看,会不会更好吃呢🤣🤣🤣用料全麦粉220克水155克鲜酵母7克盐5克糖5克黄油10克全麦棍子面包的做法除黄油之外的所有材料放进厨师机,低速成团后转中速搅打3...
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发表于:05-18
尝试了很多次,终于可以了用料食材用量见图片黑麦酵母法棍的做法自制的黑麦酵母点图看完整步骤图...