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发表于:11-03
北方的油炸蔬菜卷配啤酒,就如果韩国的炸鸡配啤酒一样,都是最棒的绝配。但我们的蔬菜卷是不是和炸鸡比起来,能来的更健康、更少些油腻呢?!用料干豆腐香菜茼蒿韭菜金针菇北方炸蔬菜卷的做法青...
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发表于:09-25
用料春卷皮75张(3袋)红豆沙(500+300)g凉白开适量炸春卷自制红豆沙春卷速成版(北方过年必备菜)的做法1⃣️春卷皮3袋75张2⃣️红豆沙(500+300)g3⃣️凉白开适量准备一个(托盘)放包好的春卷一个(小碗)...
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发表于:12-20
昨天看小红书,看到一位面点师做烧卖,做大馄饨,看着就香!也萌生了霍霍面粉的主意!看看冰箱,有好多妈妈自己种的菠菜,于是就有了很香的菠菜卷吃用料菠菜2把鸡蛋4个粉条适量面粉800克肉沫200克豆...
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发表于:03-31
可能很多朋友不知道,河北有一道家喻户晓的美食,就是大饼卷腊肉。电饼铛上炸了腊肉,在烙两张饼,想抹上酱,放个生菜都好吃。用料腊肉若干块食用油适量盐适量北方炸腊肉的做法把肥的五花肉切成...
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发表于:04-25
用料面粉300克青萝卜2个十三香适量鸡蛋2个小葱2根姜若干香菜2根北方炸丸子的做法青萝卜、生姜、香菜、小葱剁成馅放入十三香、鸡蛋,调馅放入适量面粉,炸丸子...
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发表于:12-05
2020的春节菲比寻常,全国人民都憋在家里不能出门,手机看到腻,每天起床都接近中午,除了睡觉吃饭,还是睡觉吃饭……为了消磨时间,那就做点吃的吧。记忆中的小时候过年,每家每户都是一片繁忙景象...
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发表于:01-10
用料素油4大匙肉末1磅面醬(豆瓣醬)100克蔥1小把大蒜1頭姜1塊北方炸酱的做法蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀鍋內放素油,先爆香蒜末和姜末,然后下肉末翻炒。一直翻炒到水份收干(這個程...
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发表于:08-14
芝麻酱蒜泥醋绝对适合北方口味的夏季开胃沙拉用料任意蔬菜芝麻酱蒜泥醋盐北方黑芝麻酱蔬菜沙拉(宿舍版)的做法喜欢的蔬菜洗洗,切切,焯焯按自己喜欢的方式摆盘~~~准备蔬菜的过程中剥蒜压泥调麻...
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发表于:05-04
作为一名北方面食爱好者,从小就看妈妈做面条,童年就学会了如何制作手工面,健康营养,又很方便,随时拿来就可以煮一碗清香诱人的热汤面。时隔多年,我还是喜欢自己做的手工面,健康营养,秒杀市场上...
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发表于:04-09
这个卷卷真的是又简单又好吃,早餐时候烤几个,搭配欧包非常美妙。因为培根有咸味儿,所以只需要稍稍调味就可以了,蔬菜我选择了春天应季的两样——芦笋和金针菇,最近芦笋嫩蘑菇鲜,要多吃一些才...
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发表于:04-21
在家的时候,每到这个季节,妈妈都会腌上一大红色塑料桶的咸菜,里面有疙瘩白(类似甘蓝的一种北方常见的菜),胡萝卜,芹菜,蒜/香菜,辣椒,能吃上一个冬天,北方的冬天家家户户很少买青菜吃,比较贵些,各式...
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发表于:02-15
菜馍,在我们老家大街小巷都会有!我做了白菜,胡萝卜,苋菜鸡蛋,三种口味的!因为我不嫌麻烦😄大家可以根据自己的口味,放不同的菜~用料面粉300克香油适量盐适量胡萝卜1根白菜叶适量苋菜叶1小把北...
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发表于:10-11
用料肉丸子克五花肉片克海带丝蘑菇冻豆腐白菜粉条肉汤葱丝姜丝姜末克八角一个蒜片两瓣片冰糖香油香菜鸡精北方肉菜的做法煮五花肉用大葱,姜片,八角,老抽,生抽,盐提前煮好五花肉,晾凉切片海带...
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发表于:07-12
我家老头子是北方人,我是土生土长南方人,老头子来到距家几千公里的地方安营扎寨,虽说深圳啥菜系都有,但家常的小吃却很难吃到,比如这个油饼,据老头子说小时候,家里逢过年必炸用料面粉350—400...
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发表于:09-21
作为一个北方人,只有过年的时候家里才会炸丸子,绿豆丸子,粉丝丸子,藕丸子,真的是回味无穷,现在生活条件好了,想什么时候吃就什么时候炸一点,其实还是很方便的用料胡萝卜1根鸡蛋3个面粉适量盐适...
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发表于:04-08
周末的冬季来点高热量的食物,贴一下膘用料面粉500克十三香2勺盐20-30克鸡蛋1个水适量葱花适量姜末适量酵母3~5克萝卜1根北方的炸丸子的做法准备一个大萝卜用工具做成丝所有材料放到盆里...
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发表于:08-28
用料豆腐块土豆个白菜片酱油勺粉条把北方烩菜的做法油多一点,如果用五花肉的话,放一点花椒和一个八角在油里,然后炒肉,加料酒再加土豆块炒,炒一会再加南瓜加豆腐,加生抽,老抽,蚝油加白菜加盐,然...
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发表于:08-13
记得有个冬天我去北京出差,买了这个小吃,作为在南方生活10年的北方人,真的好熟悉好怀念。秋冬天,非常适合在家里做这道小吃类型的炸蘑菇。尤其刚炸出来酥脆的口感,我一个人可以吃一盘,但是吃...
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发表于:11-11
早餐煎蛋卷很容易制作,而且变化无穷,可以添加奶酪、火腿或其他蔬菜。使用飞利浦空气炸锅用料新鲜龙蒿5克橄榄油1茶匙红灯笼椒100克牛奶50毫升现磨黑胡椒粉1撮中号鸡蛋3个西葫芦100克香葱...
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发表于:01-19
如果有人问我最喜欢的一道菜我一定会毫不犹豫的回答烩酸菜每次放假回家第一顿饭一定是它酸菜的酸味和绵密的土豆混合在一起还有浸透了菜汤味道的冻豆腐和粉条混合成了对家的美味记忆好...
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发表于:12-29
用料培根西葫芦胡萝卜芝士片口蘑空气炸锅培根蔬菜卷的做法西葫芦用刮皮刀刮成长长的薄片胡萝卜刮成薄片,开水中煮一分钟空气炸锅烤盘中间放一个口蘑,西葫芦片、胡萝卜片、培根、芝士片交...
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发表于:05-08
用料甜面酱猪肉克盐克糖克葱食用油芡粉北方炸酱面的做法油烧热放入甜面酱炒一下放入做好的肉臊子炒拌均匀,放入适量的水,盐,调好味道。因为肉臊子里面已经调过味了,放调料的时候不要放多了...
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发表于:10-26
这道菜的精华就是食材随意,用量随时,手感高兴!用料白菜适量土豆适量银耳适量粉丝1把北方熬菜的做法热油入白菜,土豆,翻炒,加水,老抽,盐,银耳,加水二十分钟,五分钟入粉丝或粉条...
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发表于:06-25
芝麻菜(东北臭菜)又叫紫花南芥、芸芥、德国芥菜、飘儿菜等,维吾尔语称坤局提。在英国叫rocket,因此也被翻译成火箭生菜。(叶子长的像火箭)!它的嫩叶和幼苗都可以吃,且吃的时候有股浓烈的芝麻香...
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发表于:04-07
周末,和好友约着去采摘野菜,本想去摘槐花,可到了山上,槐花还没到时候,就采了很多野山葱。这两天做了鸡蛋炒山葱,小山葱鸡蛋饼,今天用小山葱做了炸菜角用料野山葱1把鸡蛋5个豆腐泡适量北方炸菜...