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发表于:12-31
这款欧包,有用到玉米粉,还有打芝麻豆浆后剩下的芝麻豆渣,而且省略了石板和蒸汽环节,所以是款不仅简便、好吃,而且很环保,又物尽其用的面包,做出来外酥内软,有浓浓的芝麻香和玉米香,由于使用了粗...
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发表于:01-31
用料100%黑麦天然酵母100昭和CDC100日清山茶花100水120玉米糖浆10盐4胡椒粒1.5白芝麻30水10欧包|天然酵母芝麻芝士欧包的做法早上9点左右拿出天然酵母喂养,下午2点多可以使用天然酵母100...
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发表于:01-06
用料细玉米面40克低粉90克黑白芝麻适量,烤熟白砂糖40克黄油80克奶粉15克蛋黄2个芝麻玉米球的做法室温软化的黄油和白砂糖打至颜色变浅,体积变大分次加入打散的蛋黄液每次搅打均匀后,再加...
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发表于:10-23
前几天在一本书上看到一个软欧包的配方里放了三个面种,有老面、液种、汤种,我就想肯定面包很软,保湿性很好。然后又再一想,欧包一般都无油无糖,这样做欧包应该老化也会慢,然后就做了一个欧包...
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发表于:06-09
很多朋友会问,家里没有烤箱是否能做面包呢?有的是一时兴趣,怕买了烤箱完全成为摆设,而自己又想吃面包,怎么办?吾爱今天分享一款完全不需要烤箱,甚至连厨师机都省了,只需要家有电饭煲就能完成的...
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发表于:10-27
时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡蛋1中个玉米粒120g糯米粉100g植物油10g糖3g熟黑芝麻2g水80g芝麻玉米饼的做法碗中一次加入玉米粒、鸡蛋、糯米粉、清水,搅拌均匀。锅中刷油,倒...
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发表于:07-03
用料馅料:黑椒火腿1根洋葱半个鸡肉100克玉米半根马苏里拉芝士适量黑胡椒适量外皮:高筋面粉200克全麦面粉50克牛奶140克细砂糖40克鸡蛋1个黄油25克耐高糖酵母3克盐1克洋葱鸡肉玉米火腿...
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发表于:04-10
为了消耗家里的糙米粉,做成了面包,没想到口感很好,外皮脆内里软韧,越嚼越香!好吃又健康哦!用料黑芝麻40克酵母5克水300ml白燕高筋面粉360克红磨坊糙米面粉(大米粉也可以)120克奶粉24克代糖36克...
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发表于:09-15
粥是最爱,各种粥都是心头之好!用料玉米面两汤匙黑芝麻白芝麻花生核桃碎三汤匙新鲜玉米粒两汤匙枸杞三十粒燕麦片两汤匙玉米芝麻粥的做法因为快手早餐,所以方法很简单。1、两碗水放入锅中...
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发表于:03-28
用料黑芝麻20克高筋180克盐2克酵母2克黄油10克水110克糖20克芝麻欧包的做法面团分为两份。整形发酵180度25分钟。...
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发表于:03-09
用料玉米1根白糖喜甜就放多点糯米粉适量牛奶100毫升(根据放的糯米粉加入)芝麻只是装饰(可不用)芝麻玉米烙的做法买好的甜玉米剥粒,煮8分钟玉米晾干水分下糯米粉和白糖搅拌均匀下牛奶(牛奶都...
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发表于:04-21
做些点心,排解工作的压力。于是来个软欧包,长时间发酵,碎片时间合理利用,一个咸味大面包。有燕麦片、马苏里拉芝士、培根碎、玉米粒,芝麻,配方含水量很高,所以表皮硬脆内部绵软,咸香。原方来自...
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发表于:05-13
家里人喜欢吃咸味有肉的面包,那就做起来吧。用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克盐4克细砂糖25克牛奶140克—150克黄油25克麻薯:糯米粉66克克玉米淀粉20克牛奶104克奶酪馅:克奶酪100克克盐适...
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发表于:04-14
软欧面包的绵密松软,有嚼劲,低糖又健康,这款芝麻软欧包,绵密松软,有嚼劲,飘着浓浓的芝麻香。(by@宝贝僖儿)用料面团材料高筋面粉285g全麦粉50g奶粉8g盐6g黄油25g新鲜酵母15g冷藏牛奶220g±细砂...
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发表于:03-30
在一个上午弟弟喊着想吃玉米后来还剩下了一个想着就做个面包吧用料紫薯粉紫薯红枣黑芝麻玉米快手软欧的做法高粉我不会去量因为感觉太麻烦都是凭着感觉来揉的面团:高粉紫薯粉盐一点点就...
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发表于:08-08
做一款有味道的欧包~用料高筋粉170克低筋粉100克干酵母3克水或牛奶140克(根据实际情况)橄榄油15克红糖20克以上是面团材料以下是馅儿料栗子南瓜一个玉米粒若干白玉菇6个鸡胸肉1块芝士碎若...
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发表于:11-20
【玉米芝麻露】每天一杯不一样的营养早餐今天分享一杯玉米芝麻露好喝细腻丝滑食材:玉米100克,藜麦15克,熟芝麻15克藜麦营养丰富对人体吸收非常棒用料玉米100g藜麦15g熟芝麻15g水800g玉米...
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发表于:04-27
三黑属脾肾经,凑在一起自然健脾补肾。内含丰富的多种矿物质,多种维生素及膳食纤维。一般营养丰富的食材口味上都差强人意😂,如何让家里的俩宝儿喜欢苦苦的黑芝麻,那就揉进主食面包吧!【这里...
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发表于:11-05
所用模具:法焙客发酵藤篮FB54105/FB54104配方量约可做4个面包用料高筋面粉350g细玉米面100g酵母4.5g盐4g糖50g鸡蛋50g冰水195-210g黄油35g玉米软欧包的做法将除黄油以外的原料混和揉至...
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发表于:02-20
用料黑芝麻50克玉米150克玉米芝麻糊的做法准备玉米,可以用玉米粉或者生玉米,因为是产玉米的季节所以我直接用的生玉米剥粒。黑芝麻可以炒熟,但是我时间有点急就没有炒玉米黑芝麻都是用的...
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发表于:04-17
都说吃黑色食品好,前几天做了高能量的脏脏包,今天呢就清淡些,做一款玉米油的无糖黑芝麻小餐包好了。用料白燕面包粉200克耐高糖酵母3克鸡蛋36克甜菊糖5克(可换白糖70克)黑芝麻粉(石磨)40克牛...
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发表于:11-29
用料T55皇后面粉250克酵母3克水165克玉米油/橄榄油15克黑芝麻15克盐2克黑芝麻欧包的做法除黑芝麻和盐外所有食材放入主锅30秒/速度3-6混合3分钟揉面模式加黑芝麻、盐再揉2分钟(面团湿度...
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发表于:06-21
作为一个厦门人竟然很喜欢吃玉米面类的食物也是蛮诡异的包子的芝麻绿豆仁内馅用的是咏歌的蛋黄芝麻月饼那个方子可以做两次的内馅我一般多余的就冰起来下次继续用感兴趣的朋友可以搜索...
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发表于:04-18
记录用铸铁锅烤的软欧包😁不喜勿喷。万一哪天流行,我就是鼻祖了~气孔没有低温长时间发酵的大,但是我感觉比直接烤的好吃,你可以当做是心理作用😂不使用铸铁锅完全可以,参考这个烤法用料波兰...
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发表于:07-14
用料玉米面180克五谷芝麻粉90克酸奶300克鸡蛋5个白糖20克芝麻玉米饼的做法玉米面五谷芝麻粉混合五个鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋黄与酸奶混合均合,把玉米芝麻粉刷入,翻拌均分。白糖分三次倒入...