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发表于:09-19
是同事霍老师传授,非常好吃下饭的一道菜,最完美之处是降低了茄子极爱吸油的问题,让一个简谱的茄子成为一盘没有刺的鱼。用料圆茄子糖鸡蛋葱段姜片蒜花雕或料酒酱油醋盐素鱼-茄子的做法圆...
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发表于:11-09
用料茄子2根泡红辣椒3根姜适量豆瓣酱一小勺鱼香汁1份素鱼香茄条的做法鱼香汁:料酒1勺生抽2勺白糖2勺陈醋1勺盐适量蘑菇精适量水4勺淀粉1小勺小贴士这是一道净素的鱼香茄子,没有蒜也很好...
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发表于:03-06
用料茄子1个个土豆1个胡萝卜1个葱,蒜,味极鲜,耗油,八角素炖茄子的做法茄子土豆胡萝卜切块葱蒜爆香翻炒至土豆茄子稍微有点黄色,放入耗油,盐,味极鲜,八角,翻炒均匀加适量清水,盖上锅盖炖煮炖煮大...
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发表于:01-15
虽说食材全是素的,但是冒着腾腾热气、绵软的土豆配上嘎吱脆的清香豆角,再衬上软烂、喷香油亮的茄子,口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法,吃得比肉还香!用料茄子1根豆角1把土豆1个葱2根姜1...
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发表于:08-19
相信很多朋友对于过油再炒的菜谱都是望而生畏的,的确好吃,也真麻烦还油大,我就是其中之一。所以就诞生了这款免过油,免肉的简单健康的速炒鱼香肉丝。用料茄子1个蒜4-5瓣生抽(真的不要太多,会...
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发表于:08-20
日本纪录片《食彩之国》茄子篇当中介绍过这道菜。在烹饪过程中控制某些材料的用量以及使用不同的蘸汁可以解锁不同口感!用料茄子1只生粉若干,下面详细介绍薄盐生抽2汤匙味淋1汤匙蒜瓣2瓣...
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发表于:12-15
口味比较重但是丁点不油腻因为根本就无油哇哈哈。用料茄子一个大葱一根小山椒五个蒜头一个素蒸茄子的做法茄子切块泡水沥干后放高压锅蒸十分钟大蒜小山椒蒜头切碎备用将蒸好的茄子放入...
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发表于:01-09
家里只剩了茄子,又突馋打卤面。。。。用料茄子4个葱碎一些些姜碎一些些蒜碎半个蒜辣椒2个食用油平时炒菜2倍量耗油一些些十三香一些些开水(我是不是应该写滚烫的生命的源泉🤔🤔)适量老抽...
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发表于:04-16
用料茄子2个蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少许红辣椒少许西红柿1个茄子去皮切丝,蒜切末,西红柿切丁。素鱼香茄子的做法油稍热放入花椒、辣椒,一半的蒜末,爆出香味,这时候不喜欢花椒进嘴的可将...
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发表于:02-27
用料茄子2个中等个的青椒1个蒜沫2瓣蚝油1搪瓷勺生抽1搪瓷勺盐适量猪油适量素炒茄子的做法图上是小的茄子先切5毫米的片,再切成5毫米的丝,如下图。像不像薯条,哈哈哈哈哈哈哈,青椒也切这样...
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发表于:08-13
茄子是我们常吃的一种蔬菜,比较受欢迎的家常菜有鱼香茄子,红烧茄子,蒜泥茄子,茄盒子等等,但是今天呢,我们不蒸不炒,不油炸,给大家介绍一个新做法,简单美味营养又美味,一顿两三个大茄子还不一定够...
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发表于:12-11
给🍆平平无奇的茄子赋予浓郁的味道用料茄子200克一个味好美照烧酱55克盐1-2克清水50克油适量熟芝麻适量烤紫菜丝少许香油少许照烧茄子(素烧鳗鱼)的做法茄子对切。用刀尖划茄子内芯,不要划...
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发表于:03-29
用料茄子2个生抽2勺老抽1勺生粉适量白酒1勺蚝油1勺水适量素蒲烧鳗鱼(茄子)的做法紫茄子去皮,切成几段,隔水蒸熟。用刀切一半铺开,注意千万不要切断。然后在茄子上划几刀,不要划断茄子。锅子...
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发表于:01-11
用料茄子1个生抽1勺糖少许蒜2瓣盐少许小米辣1个葱1根素茄子🍆的做法把茄子切条放盐腌制用手抓出茄子里的水分锅里倒入油炸茄子软炸好后捞出备用准备好葱蒜小米辣起锅热油爆香蒜小米辣...
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发表于:08-05
每次看到茄子总会很快乐,因为总会想到亲朋好友相聚时光的合影,大家一起大喊一声:茄子,然后快乐蔓延开来!茄子营养丰富,又可清热解暑,更重要的是它好吃又便宜。茄子可以做的菜不下几百种...
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发表于:10-07
少少的油一样做出美味的茄子,小小的窍门,瞬间提升美味度.适合夏季的快手菜,你也来试试吧.用料茄子1000g姜末适量葱适量盐适量青椒丝适量绿豆芽适量素拌茄子的做法第一步:2斤茄子,洗净后...
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发表于:07-22
用料茄子一个六月鲜酱油两勺甜面酱半勺盐少许糖少许花椒粒少许素茄子的做法茄子切成条热油加花椒,倒入茄子翻炒放酱油,甜面酱,糖,盐加水,中火收汁完成...
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发表于:05-21
用料茄子1个素烧茄子的做法茄子去皮,切块,泡水里准备。西红柿,彩椒备用。最好再放点绿色青椒。葱姜蒜准备好调制酱汁番茄酱,白糖,一点点淀粉。倒入料酒几滴,生抽几滴,蒸鱼豉油多放点就不放盐...
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发表于:06-26
3分钟美食,下饭,简单用料茄子1~2个切条蒜瓣4个切碎葱2~3棵切粒切段(一部分粒一部分段)料汁:蚝油/白糖/生抽/盐1:1:1.5:适量素焖茄子的做法前处理如图茄子切条在米饭上蒸,蒸熟了取出把里面的汁水倒...
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发表于:01-10
在素食之前,我最爱的菜就是水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼。每一次朋友来我们家吃饭,必做的就是番茄鱼,可这也是我吃素的最主要的一个原因。每一次去菜市场买鱼,鱼贩抓取我选中的那一条鱼狠狠往地...
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发表于:05-21
看到平台上的某蒲烧鳗鱼的广告,心血来潮去搜了相关菜谱,正好发现有一道素食做法,想试一试。关于茄子,一种从小就不爱吃的素菜,没有童年阴影,没有特别原因。去年在德州某餐馆吃过一次风味茄子...
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发表于:01-09
这算是我家的一道家传菜,从老祖教会奶奶,奶奶又教会妈妈,到现在妈妈又教会了我,步骤不难,但可以拜托茄子炒炖凉拌的固定烹饪模式,带给味蕾一次新的体验,外酥里糯~茄子本身自带的清甜和面粉鸡...
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发表于:04-22
用料茄子1个面粉50克鸡精1勺盐5克鸡蛋2个葱5根胡萝卜1根白玉菇20克茄子素饼的做法准备好食材茄子切厚片去瓤将食材全部切丁加入鸡蛋丶面粉丶盐丶鸡精搅拌成粘稠状电饼铛预热刷油,放入茄...
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发表于:01-07
茄子煮过之后的口感绵密软烂,所以接受度不一。有些人很喜欢它,有些人却不喜欢它软软的咬感,尤其是小朋友大多不喜欢它,可以把素肉切成小丁,加入醋、糖、四川辣椒酱一起炒,小朋友就比较能够接...
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发表于:11-10
素饺子营养健康,在营养过剩的现在,多吃点素,健康、环保、而且,简单的搭配就可以做出好吃的素饺子,一点也不复杂,即使第一次做,也很容易成功,失败的几率很小。用料茄子2个约600g虾皮一小撮约10g...