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发表于：06-27
流沙包和老婆饼的融合，一口酥皮＋蛋黄满足感成倍增加用料低筋面粉（水油皮）90g猪油（水油皮）28g水（水油皮）35g白砂糖（水油皮）18g低筋面粉（油酥）65g猪油（油酥）32g咸蛋黄（流沙馅）6个黄油（流沙馅）65g白砂糖（流沙...
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发表于：05-03
第一次尝试用烤箱做东西，先从最爱的老婆饼开始啦，所用材料大概能做15个。用料水油皮中筋面粉（普通面粉）150克猪油45克白砂糖15克水65克左右油酥低筋面粉（蛋糕粉）120克猪油60克糯米馅糯米粉32...
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发表于：01-31
不需要咸蛋黄，半包豆沙馅就可以做出美味的老婆饼用料水油皮面粉150克植物油30克糖10克水70克油酥皮面粉165克油70克馅料豆沙馅适量其他蛋黄液（1）个蛋黄黑白芝麻一撮老婆饼之豆沙馅（简单版）...
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发表于：08-15
用料普通面粉22克鸡蛋1个玉米油10克（除了花生油都行，黄油更香）白砂糖30克牛奶30克手抓饼1张奶黄馅“老婆饼”（手抓饼版）的做法把材料全部都混合搅匀，备用拿出一张手抓饼放在室温解冻几分钟，变...
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发表于：06-26
之前做老婆饼时候的存图，找出来做个记录。个人经验，不喜勿喷哦🤗用料水油皮：中筋面粉200克细砂糖35克猪油(软化黄油)60克水90克油酥：低筋面粉140克猪油(软化黄油)80克馅料:红豆沙600克其他...
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发表于：11-26
用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和...
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发表于：12-28
突然很想做个红豆馅的什么东西红豆沙馅做成功了就想着来个豆沙馅饼吧可是还想做个酥饼一类的东西于是老婆饼也顺便做一些吧于是为了那么一点点红豆沙鼓捣了好几个小时就这些东西用料红...
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发表于：05-15
用料水油皮中筋面粉110克白糖25克猪油35克沸水45克油酥低筋面粉80克猪油40克馅料豆沙按自己喜好放刷表面蛋黄1个豆沙馅老婆饼的做法水油皮：将面粉、白糖、猪油混合，最后加入沸水，用筷子快...
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发表于：10-30
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40馅料红豆沙红豆沙馅老婆饼，超赞的做法将油皮的所有材料混合，揉面一样揉几分钟，揉到有一定筋性就可以了，然后盖上...
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发表于：01-14
饼皮层次分明，入口即化，内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥，可以包鲜肉，肉松，莲蓉，豆沙，紫薯，拉丝麻薯等等----------------------爱甜品爱面包，更爱做烘焙微博：_flag=0000015010_&from=fee...
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发表于：03-01
用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
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发表于：12-25
这是弟弟最喜欢吃的“老太婆饼”，做一次吃不够再来做，香甜酥软，配上自己做的红豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黄油35克热水55克里面的油酥面粉80克猪油30克老婆饼~~...
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发表于：05-04
拼多多砍价得来格兰仕10L烤箱的第一道中式点心❤️🖖用料水油皮❤️中筋面粉100克黄油22克水/糖适量（面团稍软）克油酥皮❤️中筋面粉60克黄油40克内馅❤️红豆沙6颗（18克左右）白糖根据自己口味添加...
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发表于：02-01
非常简单，不用和面调馅，适合懒人。成品4个。此方参考学习了@微笑的向日葵_tvpi的手法，感谢！原链接用料手抓饼1个（约100g，我用的俏侬）袋装豆沙馅72克蛋黄1个淀粉一小撮（防粘）熟芝麻少许（可选）豆沙...
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发表于：07-18
用料油皮中筋面粉220克糖粉40克黄油80克开水88克油酥低筋面粉160克黄油80克馅料巧克力红豆沙馅180克蛋黄肉松180克白芝麻少许蛋黄液（一个蛋黄）老婆饼黄油版（肉松蛋黄馅，巧克力红豆沙馅）的做...
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发表于：05-07
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散，在分成十份...
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发表于：10-28
用料水油皮猪油50糖20普通面粉200水95酥油团普通面粉170猪油90豆沙馅适量老婆饼（豆沙馅儿）的做法水油皮料配在一起揉团成光滑油酥团材料揉团水油皮，各分20克酥油团，各分15克。包好醒10分钟...
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发表于：03-18
传统的老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。如今的老...
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发表于：04-15
用料蛋挞皮若干红豆沙超市有卖的豆沙馅老婆饼，超级简单的做法把蛋挞皮解冻，一定要解冻够时间，我第一锅没解冻够好就破了都。一定让蛋挞皮解冻到很柔软再包馅这就是我第一次做的已经捏破了...
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发表于：12-09
儿时记忆之2用料水100克猪油50克冰糖粉40克冬瓜糖（切丁）50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆饼馅料的做法100克生糯米粉放到锅里炒至金黄色水，猪油，糖倒入主锅，5分钟，100度，速度1煮开，加入糯米...
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发表于：02-06
酥到掉渣，让人回味无穷。用料油皮:24个饼的量中筋面粉220克猪油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋面粉160克猪油80克馅料:豆沙720克刷表面蛋黄1个豆沙老婆饼的做法中筋面粉，白糖，猪油混合，加...
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发表于：07-19
我的烤箱是38升的，用烤箱带的烤盘烤的，做了十个。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋面粉90克油酥面团玉米油35克中筋面粉70克豆沙馅200克蛋黄（刷面）1个白芝麻适量豆沙馅老婆饼（玉米油版...
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发表于：02-20
从小就喜欢酥皮的中式点心，更喜欢酥酥脆脆的那层皮。这次的馅儿用到的是倍受好评的金沙奶黄馅，咸甜适中不腻口～方子的量可做20个。用料【油皮】中筋面粉190g细砂糖25g盐1g猪油68g开水75g...
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发表于：06-16
老婆饼，做工简单，易上手！皮薄馅厚，馅心滋润软滑，味道甜而不腻，在广东潮州地区具有历史典故此方可以做24个老婆饼用料中筋粉(水油皮)200克糖20克玉米油50克水98克中筋粉(油酥)160克玉米油80克...
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发表于：09-21
20个的用量用料皮中粉270g玉米油80g水56g酥皮中粉170g玉米油70～80g红豆沙（偏干）250g老婆饼～豆沙馅版的做法红豆放水煮熟，成粒状。用破壁机打碎。锅内放油，可以多放些没关系。油不用太热，放糖（...
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