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发表于:04-29
现在最火的电视剧,那年花开月正圆,霸气少奶奶的最爱,看着就想吃,也是我的最爱哦!自己琢磨着做起来,果然好吃😋,酸酸甜甜香香糯糯的糕。用料红枣十颗葡萄干30克核桃仁30克枸杞10克黄油10克炼乳...
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发表于:04-26
陕西人冬天早晨常吃的一种美食。小时候冬日的早晨,外面传来叫卖甑糕的声音,我懒懒不想起床,这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕,一下子就坐起来了。前两天看闺蜜做,一下子馋了,就说周末试试...
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发表于:12-21
对家乡的回忆,.﹉用料红枣18颗葡萄干30克蔓越莓30克糯米300克那年花开月正圆孙俪同款甑糕的做法把泡好的糯米盛在智能电压锅里,上面铺上洗干净点红枣,葡萄干,蔓越莓,也可以添加其他,铺好上锅...
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发表于:03-21
北方滚元宵,南方搓汤圆。元宵,是把固体的甜馅切成小立方块,蘸水,然后放在盛着江米粉的簸箕里滚,边滚边洒水,让馅料表面裹满干粉,呈球状,可以煮,也可以炸。滚元宵既是一个体力活,也是一个技术活,且...
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发表于:09-19
我语言组织能力不好,文笔也很烂,亲们凑合着看吧!1:猪油可以用猪板油或是肥肉熬,后者熬来的猪更加香,熬时候可以加点姜片去腥臊,这个方子,可以做蛋黄也可以做开口酥,或是一起混做也可以/用料油皮...
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发表于:03-25
转载,仅做个人收藏记录~出处油管链接:用料长糯米300克红芸豆100克甜度高的红枣250克绵白糖适量清水适量陕西甑糕那年花开月正圆年夜饭的做法取红芸豆100克,洗净,清水浸泡24小时长糯米洗净,浸...
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发表于:08-31
正月十五吃元宵,宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等...
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发表于:10-23
在元宵节南方吃汤圆,北方摇元宵!过去在北方正月十五摇元宵那叫一个热闹啊!商场里的元宵都是现摇现卖的!元宵的口感较比汤圆要劲道一些,馅料也是极其丰富的!今儿不摇元宵改包汤圆了!就利用家里...
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发表于:12-01
n年前开始喜欢做菜并开始看台湾综艺的时候,开始看型男大主厨,学的第一道菜,自己做的时候由于条件有限,做了少许改动,但是味道还是在得。。用料葱姜蒜适量鸡腿肉看你食量小红辣椒两三只新鲜...
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发表于:05-10
这两天北京的天气一会下雨一会儿阳光,像极了孩童时期的任性……人就是这样,在自然多变的老天爷面前,总会回忆起某一时刻……要说小时候的零食真是匮乏,美味的蛋卷在当时可以说都是有点奢侈...
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发表于:06-29
用料糯米500克红枣200克葡萄干适量红豆或芸豆一把红糖适量玉米油适量那年花开月正圆里的甑糕的做法糯米红枣泡一夜,红豆或芸豆泡24个小时以上,葡萄干洗净(可不放),模具均匀涂抹玉米油,底层...
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发表于:12-01
花开莲年,吉祥如意!用料草莓3个猕猴桃1个蓝莓1盒海苔1片花开莲年的做法草莓切片,再对半切拼出莲花海苔剪出莲花的杆子猕猴桃切片拼出莲叶最后用蓝莓点缀下!蜻蜓是用橙子皮和黄瓜皮做的,大家...
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发表于:12-23
甑糕zènggāo,陕西人也称其为jìnggāo。西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。电视剧《那年花开月正圆》中,周莹就特爱吃甑糕。甑糕的古老,首先...
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发表于:09-17
用料见下图花好月圆月饼的做法这个是老师的配比,不同的是新手馅儿可以小点,皮厚点,我是馅儿25+蛋黄,皮也是25,加玉米油泡一小时,我家烤箱160度烤箱5分钟左右,不要烤太熟油吃光了做月饼不好吃...
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发表于:04-21
今天吃鸡蛋酱过水面。配了松花皮蛋再加一个它。我起名叫葱葱那年😘真有才。用料小葱一小把洋葱1个盐半小勺海鲜酱油3勺陈醋3勺白糖半小勺圆葱小葱拌(葱葱那年)的做法小葱圆葱切好放到碗...
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发表于:04-25
最近追剧《那年花开月正圆》,那块神秘的甑糕令我无限向往,那是少奶奶的最爱,也是害死吴聘的罪魁祸首。剧中的甑糕虽然看不清楚是啥样,但有着绝对诱人的颜色。少奶奶深深地闻一鼻子时浑身散...
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发表于:10-21
终于吃上了那年花开月正圆同款甑糕这么多年终于拔草了比买的好吃,因为我没放糖,家人也一致觉得很棒⚠️申明这是家庭版本,我没放糖,对我来说够甜了电视剧里它还放了葡萄干,我不喜欢软的葡萄干...
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发表于:02-02
用料青菜5颗盐1.5-2克油10-15克我喜欢少盐1.5克,少油10克,7分钟,VM高温,反转小勺开始。喜欢软的+1分钟,喜欢生点的-1分钟。香气扑鼻,完美出锅。绿色素维生素都保留。当然讲究的朋友洗完菜可以...
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发表于:09-01
用料糯米300克红枣适量红腰豆200克白糖适量《那时花开月正圆》甑糕年糕的做法糯米,红腰豆,大枣前一晚泡上大枣我直接用的去核红枣红腰豆蒸前先煮熟了拌上些白糖容器里铺一层糯米,一层红腰...
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发表于:08-19
这是一道非常鲜美的蒸菜,给它起了个好听的名字,花开映月圆。食材其实很简单,主要食材是冬瓜,玉米和肉,做法也很容易,把冬瓜切薄片把肉馅包好就行,花点小心思,简单的食材也可以做得很好吃。喜欢...
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发表于:04-26
最近总在追剧,你可追了!甄糕可吃了娘娘可受用,咱们可不行!胖呀!肉呀!好吃呀!用料糯米300g葡萄干100克红枣50颗那年花开月正圆你可吃了甄糕的做法红枣洗干净,泡水20分钟!去核!铺在抹油的碗底葡萄...
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发表于:02-02
用料月饼皮:普通面粉400克转化糖浆280克梘水8克花生油100克五仁馅:腰果适量南瓜子仁适量葵花籽仁适量黑芝麻适量花生碎适量核桃仁适量蔓越莓适量橙皮丁以上材料总共700克香油120克高度白...
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发表于:06-23
元宵节,又到了超市汤圆脱销的时刻,不过现在很多东西总喜欢自己动手做。虽然糯米粉不如面粉的糕点好操作,但自己动手的那份乐趣也是挺有意思的。又降温了,正是梅花季,这次就来做个简单的梅花...
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发表于:12-10
冰箱的角落里翻出小半包红糖,大概存有半年之久了。赶紧做次红糖馒头,把它消耗掉!用料面粉250克泡打粉4克酵母3克红糖117克(全部用完)水115克正月十三,蒸一锅红糖开花馒头的做法红糖+115水放...
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发表于:04-22
看了热播剧那年花开月正圆,追剧的同时也被里面的地方小吃深深吸引😍其中最念念不忘的就是少奶奶最爱吃的甑糕,每次追剧都追的饥肠辘辘,索性爬起来研究一下怎么做,数次实验,终于成功🤗用料糯...