![会回弹的软面包子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "会回弹的软面包子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-05
用料高筋面粉400克水200克酵母2克食用碱1克会回弹的软面包子的做法200克面粉，2克酵母，200克水分2次加入，筷子搅拌，多搅一会，顺滑后放入冰箱过夜做软面软面加入1克碱去酸，加入200克干面粉（下次...
![软弹可口的馒头（包子）食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹可口的馒头（包子）方法]( "软弹可口的馒头（包子）食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹可口的馒头（包子）方法")
发表于：12-13
用料面粉500克温水230克酵母3克糖馒头30克包子15克鸡蛋1-2个花生油些许（可不放）淮山（干粉或焖熟的铁棍擀碎）量计入面粉中盐2克软弹可口的馒头（包子）的做法加入40度温水，鸡蛋，花生油，搅拌均匀往...
![软软弹弹·西葫芦糊塌子食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹·西葫芦糊塌子方法]( "软软弹弹·西葫芦糊塌子食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹·西葫芦糊塌子方法")
发表于：06-08
好喜欢西葫芦软脆软脆的口感，炒菜好吃，煎饼也是很好吃，蘸着番茄酱或者夹着小咸菜（写着写着又馋了）做法也很简单，分享给大家～用料西葫芦2个鸡蛋3个低筋面粉250克盐两勺软软弹弹·西葫芦糊塌子...
![Q弹肉馅、野苋菜肉馅，软乎乎的白胖包子➕褶子持久美观体会食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹肉馅、野苋菜肉馅，软乎乎的白胖包子➕褶子持久美观体会方法]( "Q弹肉馅、野苋菜肉馅，软乎乎的白胖包子➕褶子持久美观体会食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹肉馅、野苋菜肉馅，软乎乎的白胖包子➕褶子持久美观体会方法")
发表于：12-12
南方人、拿手白胖包子，家人爱的面食。北京朋友教发面—-面食的关键，无失手；上海师傅教调馅儿—-Q弹鲜香捏褶体会：1.褶子要捏得深，差不多包子一半；2.捏好一圈继续捏，这个时候捏褶子的上面部分，...
![软软弹弹面包机揉面🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹面包机揉面🍞方法]( "软软弹弹面包机揉面🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹面包机揉面🍞方法")
发表于：03-13
记录一下波兰酵种+烫种会不会软软弹弹呢用料高筋面粉柔风150克鸡蛋30克牛奶奶粉60克8克糖20克盐4克酵母2克黄油20克波兰种高粉50水50克酵母1克烫种粉50水53-55克会蒸发损耗有些会加糖...
![正宗美味的Q弹弹弹弹的发面-包子花卷怎么做]( "正宗美味的Q弹弹弹弹的发面-包子花卷怎么做")
发表于：01-27
疫情在家一个半月，最大收获，苦练发面，熟练掌握发面，包包子，蒸花卷用料高筋面粉（可替换100克全麦粉）600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿，水预留20...
![家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）方法]( "家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）方法")
发表于：02-27
我家的面包机绝对是利用率超高，做面包、做酸奶、做肉松、做包子……绝对不能让它轻易变成厨房里的闲置品。每次做发面类的面食，我都用面包机，既然有发面的功能，也有和面的功能，能解放双手，还...
![80后的回忆.软软的果酱老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的80后的回忆.软软的果酱老面包方法]( "80后的回忆.软软的果酱老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的80后的回忆.软软的果酱老面包方法")
发表于：05-29
用料烫种高筋面粉50克细砂糖5克开水55克主面团盐2克黄油17克高筋面粉170克牛奶103克蛋液18克细砂糖33克奶粉5克烫种17克鲜酵母6克草莓酱草莓80克细砂糖10克冰糖5克柠檬汁3g老奶油黄油1...
![正宗美味的超软超回弹全麦小餐包怎么做]( "正宗美味的超软超回弹全麦小餐包怎么做")
发表于：03-03
这个方子不论做土司还是做小餐包，成品都超软超回弹，我喜欢用这个方子做各种面包，推荐给大家试试。用料高筋面粉150克全麦面粉100克奶粉10克细砂糖25克耐高糖酵母2.5克乳清或者牛奶110克鸡...
![软软弹弹香香🎀面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹香香🎀面包方法]( "软软弹弹香香🎀面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软软弹弹香香🎀面包方法")
发表于：06-12
用料高筋面粉300克酵母4克牛奶+鸡蛋205克细砂糖40克盐2克黄油30克软软弹弹香香🎀面包的做法称好归类。除黄油外，把原料倒入厨师机。放入黄油，揉成光滑面团,醒发两倍大(一个小时左右)。发...
![会回弹的软吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "会回弹的软吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
用料波兰种高筋面粉50克温水（25℃）50克干酵母0.5克主面团高筋面粉220克糖30克盐4.5克奶粉50克鸡蛋1个蜂蜜30克牛奶30克冰水55克干酵母2.5克温水（混合酵母用）15克黄油30克会回弹的软吐司的...
![Q弹软绵的麻薯面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹软绵的麻薯面包方法]( "Q弹软绵的麻薯面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹软绵的麻薯面包方法")
发表于：03-09
自从入烘焙坑已来，从无数次失败中总结经验。现在可以夸下自己了。从小烤箱到船长家的风炉。说到风炉真的是太赞了，容量大，温度准，更是上色均匀👏👏用料高筋面粉300克细砂糖50克盐3克鸡蛋1...
![地道的会弹的机压面怎么做,如何烹饪会弹的机压面才更好吃]( "地道的会弹的机压面怎么做,如何烹饪会弹的机压面才更好吃")
发表于：08-17
用料面粉500克水170-200克小苏打2-3克会弹的机压面的做法先把小苏打放烤箱120度烤1小时。这样烤过后就是碱面。但没有那么大的碱味。然后加入面粉里。分三次加入水，用厨师机搅拌均匀，没...
![12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！方法]( "12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！方法")
发表于：10-08
前阵子和菠萝麻麻做的好多餐单都是花样玩转吐司，不得不说，吐司真是超方便的早餐选择了。但小宝宝们的吃的吐司需要无糖无盐，市面上根本买不到。这时候就需要妈妈们大展厨艺了！更多辅食餐单...
![柔软回弹❗️蘑菇头小面包🌈甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软回弹❗️蘑菇头小面包🌈甜面包方法]( "柔软回弹❗️蘑菇头小面包🌈甜面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软回弹❗️蘑菇头小面包🌈甜面包方法")
发表于：12-24
用料高筋面粉200克低筋面粉50克蛋液1个细砂糖50克盐3克酵母5克水100克黄油30克柔软回弹❗️蘑菇头小面包🌈甜面包的做法除黄油，干酵母以外，主面团原料混合在一起揉出厚膜加入黄油继续揉，揉...
![松软Q弹的鲜香包子食谱大全及做法，烹饪好吃的松软Q弹的鲜香包子方法]( "松软Q弹的鲜香包子食谱大全及做法，烹饪好吃的松软Q弹的鲜香包子方法")
发表于：07-15
配方又更新啦🌹多次调整这个方子做出来的面团松软Q弹，如果就用中粉做出来的效果就是劲道，松软细腻达不到，加入高粉后劲道和细腻达到最佳状态，毫无泡打粉的成分做出来的效果超棒，加入梅干菜，...
![老面包（特别软，吃一回指定会爱上她）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（特别软，吃一回指定会爱上她）方法]( "老面包（特别软，吃一回指定会爱上她）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（特别软，吃一回指定会爱上她）方法")
发表于：07-25
传统的造型，软软的，咬一口，幸福感十足，感觉回到了小时候。用料A:中种面团如下1份高筋粉200克牛奶或椰浆130或140克糖10克鲜酵母或干酵母6克或2克B:主面团如下:1份高筋粉170克低筋粉30克奶...
![会回弹的戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "会回弹的戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-27
一直以来手机里存了很多戚风蛋糕的做法，都没做出口感绵密，干湿度合适且会回弹的戚风。直到不断改良到这个方法后，也才让我鼓起勇气和想要开启下厨房记录自己的菜谱。这个方子跟别人的不同...
![软弹弹的日式香浓牛奶面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹弹的日式香浓牛奶面包卷方法]( "软弹弹的日式香浓牛奶面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹弹的日式香浓牛奶面包卷方法")
发表于：01-28
软弹弹的很适合孩子吃。试过了不加糖也完全没问题！用料高筋面粉440克黄油45克酵母5克牛奶285克盐4克蛋液60克糖80克奶粉25克软弹弹的日式香浓牛奶面包卷的做法食材准备酵母用37度的温水...
![超松软回弹好戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软回弹好戚风蛋糕方法]( "超松软回弹好戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软回弹好戚风蛋糕方法")
发表于：03-07
这个方子适合6寸模具加高中空戚风模具我这个照片的咕噜模具可以做两个用料蛋清175克蛋黄80克牛奶75克玉米油75克柠檬汁5克细砂糖73克低筋面粉100克盐1克超松软回弹好戚风蛋糕的做法玉...
![软弹弹的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹弹的毛毛虫面包方法]( "软弹弹的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软弹弹的毛毛虫面包方法")
发表于：05-14
#亲子厨房#1/302019年，我的儿子长到了每天陪我泡厨房的年龄。业余爱好就是把各种厨房用品摆满地，有模有样的操作。电影里看过的夫妻一起下厨的有爱场景，变成了妈妈和儿子每天一起下厨，吃完...
![弹弹弹超软和的韭菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹弹超软和的韭菜包子方法]( "弹弹弹超软和的韭菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹弹超软和的韭菜包子方法")
发表于：02-07
用料中筋面粉300克低筋面粉100克酵母5克糖10克温水200克馅韭菜鸡蛋个盐若干克蒜油若干勺胡椒粉克耗油可不放弹弹弹超软和的韭菜包子的做法将材料混合，懒人必备，丢进面包机揉面～～家里有厨师...
![面包回温回软的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "面包回温回软的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-09
喜欢面包软软的温温的感觉。冬日的清晨来上几口，再加一杯温过的牛奶，离开暖暖的被窝是值得的。用料面包几个面包回温回软的做法1最推荐的一种：蒸烤箱的快速蒸功能,5分钟搞定。2其次：上蒸锅...
![软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）方法]( "软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）方法")
发表于：05-22
早上想吃新蒸的包子！二发时间太长，一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法！有些像老面，但是更像做面包的波兰种似的，等量的面粉和水，少量酵母，长时间低温发酵！做出的...
![蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」方法]( "蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馒头「堪比面包的回弹大馒头」方法")
发表于：09-15
其实整出好馒头不难，只要注意以下几点，你一定可以！1.配比：面粉100g水55g酵母1g以此类推！2.蔬果汁添加：浓稠度和水差不多，可以直接替换，如果是蔬果泥，那么先把蔬果泥和面粉搅拌均匀，酌情添加水量，...
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