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软软弹弹·西葫芦糊塌子

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.62W
软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图

好喜欢西葫芦软脆软脆的口感,炒菜好吃,煎饼也是很好吃,蘸着番茄酱或者夹着小咸菜(写着写着又馋了)

做法也很简单,分享给大家~

用料  

西葫芦 2个
鸡蛋 3个
低筋面粉 250克
两勺

软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法  

  1. 食材简单易得,用的其实是全能糕粉,别的面粉都可以

    软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图 第2张
  2. 西葫芦切丝,加入盐,摇匀(上半图),腌制10-15分钟杀出水分(下半图),撇出绝大部分水分

    软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图 第3张
  3. 加入鸡蛋搅匀,再分3-4次加入面粉搅匀至粘稠的糊状(图中有点稀了,下次改进)

    软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图 第4张
  4. 煎饼!成型后反复翻面,至两面金黄出锅

    软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图 第5张
  5. 可香啦

    软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤图 第6张
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