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发表于:04-21
奶酪包的特点就是它的面包坯子。软软的才好吃,用料高筋面粉270克鸡蛋1个糖50克酵母3克牛奶130克黄油30克泡打粉2克奶酪馅配料奶油奶酪180克奶粉30-克糖20克牛奶20-30克软软的完美奶酪包...
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发表于:08-27
内陷不止有奶油奶酪,还加入了适量的马斯卡彭,大大满足了我嗜芝士如命的口味~软啊软啊软啊~妈妈都直夸好好次哦!原方来自“啊呜511”奶酪软排包~,略有改动。用料种面团高筋粉(金像)210g(耐高糖型)...
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发表于:08-04
奶香浓郁,面包软软的!用料奶油奶酪227g白糖100g牛奶50g老面30g奶粉150g软软的奶酪包的做法按照吐司的方子发面,喜欢面团有嚼劲就加30g的老面。和糖、面粉、鸡蛋同时加,再加盐、最后黄油,发...
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发表于:09-28
这一款面包我用了波兰种面松软程度不是一般词语能形容看图能诠释!!面包身我用了白火龙果+草莓混合成了果泥当然你也可以全用红火龙果泥替代怎么开心怎么来外壳的果香与内馅的奶香加上蔓...
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发表于:04-07
南瓜奶酪吐司稍微改动一下就变成南瓜乳酪软欧了,哈哈😄,超级软的软欧包,分享一下,要不要试试😛😛。用料面团↓柔风软欧粉460克奶粉16克细砂糖60克盐3克冰过的熟南瓜泥173克冰牛奶145克冰鸡...
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发表于:06-30
用料面粉300g糖50克酵母4克盐2克鸡蛋一只水180g黄油20克奶油奶酪100g淡奶油60g酸奶30g奶粉20g糖20g绵软奶酪包的做法面团材料,除黄油外混合成团,揉至面团能拉伸出粗糙的膜。再加入黄油揉...
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发表于:02-03
以前想吃软欧包的时候只能在面包店买而且卖的特别快一个不小心就可能买不到最近迷上做面包买了厨师机之后就开启了我的烘焙之路昨天做了这款软欧包真的很好吃😋此次也是我第一次尝试波...
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发表于:02-21
早餐没想好吃什么嘛?奶酪肉松包真的特别美味。松松软软,当天口感更好。一口气可以吃4个用料鸡蛋2个酵母4克糖50克牛奶120克黄油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉松适量松松软软肉松奶...
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发表于:09-18
用料种面团高粉210克酵母3克奶粉5克全蛋液30克水100克主面团高粉90克盐4克糖45克奶粉8克黄油30克水68克奶酪馅奶油奶酪80克糖粉25克酒渍蔓越莓干60克奶酪软排包的做法酒渍蔓越莓干切碎...
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发表于:09-15
这个方子是我根据秋葵的方子改编的,因为秋葵的方子做出来面包比较扎实,不松软,所以改了一丢丢用料高粉290g牛奶165低粉30酵母5糖50黄油40奶粉可媲美苏州的松软奶酪包的做法将黄油之外的所...
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发表于:01-25
用料牛奶118g鸡蛋1个,约45-50g高粉220+15g糖20g盐2g黄油20g陷奶酪115g糖11g葡萄干45g超软奶酪包的做法上火150下火16015-20分钟...
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发表于:11-30
松软的巧克力面包体,夹馅是香甜的奶酪馅,芝士控和巧克力控表错过咯。用料金像280克奶粉20克糖20克盐3克淡奶油30克水160克酵母3克巧克力(融化)60克可可粉一小勺奶油奶酪(夹馅)158克淡奶油20...
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发表于:02-19
用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋液45克(1个小的)盐3克白糖35克南瓜粉15克酵母粉4克黄油25克馅料:奶油奶酪150克白糖20克蔓越莓碎40克南瓜蔓越莓奶酪软欧包,完胜奈雪的茶😋的做法将除了黄油...
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发表于:03-11
樱花飘舞的季节,樱花软欧包最是应景。这款软欧包用到火龙果汁,粉粉嫩嫩的最是少女心,夹心是奶酪配草莓干,酸甜可口。步骤写的超级详细,还有动图,一步步跟着做,你也可以做出刷爆朋友圈的超高颜...
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发表于:05-28
做面包有几年时间了,之前都用别人的方子,每次做都现找,做下来自己总有些东西可以总结一下,慢慢记录一下自己的体会,能够帮助自己做更好的面包用料波兰酵种高筋面粉100克常温水100克干酵母2...
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发表于:03-16
马克一下,写给自己的备忘菜谱。家里没有牛奶了,用水和的面,若是牛奶应该更好吃。鸡蛋非常小,去皮40克,若是大鸡蛋,水的量需要适当减一些。奶黄馅儿参考用料高筋面粉360克鸡蛋1个奶油奶酪108...
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发表于:10-31
温润软糯又香甜是最好的欧包方子之一啦!给超爱面包的儿子Aiden用料高筋面粉(日本鹰牌)360克全麦面粉90克糖20克盐2克奶粉15克炼乳30克酵母(法国燕子)5克冷藏温度的鲜牛奶298克(请根据面粉吸...
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发表于:06-13
你们家也会经常有香蕉熟到没有人愿意碰吗?奶油奶酪买回来也常常都是用不完🙁这个甜点运用这两种食材,香蕉的香甜结合奶油奶酪的微酸味儿搭配的刚刚好,清甜带着浓浓的奶香。在夏日的午后,配...
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发表于:05-14
基础小餐包,可以随意搭配馅料及装饰。配上热牛奶、咖啡、豆浆都会是一顿完美的早餐~此方子是9个小餐包的用量。用料奶油奶酪50克牛奶65克盐3克耐高糖酵母2克高筋面粉200克鸡蛋1个(50克)细...
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发表于:03-10
这是来自美膳品公众号的一款面包,第一次尝试之后就觉得非常惊艳,因为面包中全麦粉的含量很低,所以面包组织更细腻,同时增加了蜂蜜,不仅帮助锁水,还增添了口感的层次;但这些都比不过内陷的诱惑...
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发表于:08-20
之前发过一个奶酪包的方子,是用的奶油,这个版本用的是牛奶,成本可以大大降低哦用料高筋面粉672g细砂糖100g耐高糖活性干酵母7g水160g牛奶165g鸡蛋液80g盐4.5g总统黄油72g奶酪包牛奶版(超软...
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发表于:12-22
超喜欢奶酪包,每周必买。总是买太不划算了,自己做才是硬道理……哈哈😄用料高筋面粉300克细砂糖40克牛奶160克盐4克新鲜酵母7~10克奶油奶酪30克奶粉20克蛋液50克黄油30克馅料奶油奶酪160...
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发表于:02-17
一大早起来揉面团,做了12个超级软欧包🍞用料(波兰种)黑麦面粉50g/1g酵母/50g水鸡蛋一颗高粉75克食用盐1克酵母1克白砂糖4克乳清(代替了牛奶)适量奶酪软欧包的做法🔹培育波兰种晚上培育了两...
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发表于:01-24
这是一道带着奶酪馅儿的南瓜软欧包,太好吃了。海氏160度22分钟用料面包配料:高筋面粉250克南瓜泥200克干酵母3克水20克(备用)细砂糖10克黄油12克盐3克奶酪馅:奶油奶酪150克细砂糖25克南瓜奶...
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发表于:12-04
面包体加了香香黑芝麻自己打的带颗粒有口感里面是我爱的奶酪馅儿搭配起来还蛮不错吃滴用料汤种高筋面粉30g水120g主面团高筋面粉300g低筋面粉60g细砂糖50g牛奶160g盐3.5g黄油45g即发酵...