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发表于:03-26
一个没去过福州的人也没吃过福清紫菜饼的人,为了消耗紫菜而做,没想到只用了半张紫菜还有多🤦♀️不过意外的深得好评,好吃😋此方6个,要做多请翻倍用料高筋面粉100克全麦粉100克水100克盐2...
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发表于:04-28
爱美且挺会保养的友友分享的健康低脂适合减肥人士的一款面食,正好家里有全麦粉,怕放过期了,赶紧做起来,为健康美食代言!用料中筋面粉(或高筋)100克(150克)黑麦全麦粉100克(50克)红枣粉70克...
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发表于:07-08
名词解释:完全法全麦粉完全法全麦粉是包含全部麸皮和活性胚芽,整粒小麦研磨,不去任何东西,麸皮科技细化不影响面筋形成,不需加任何高筋粉和谷元粉就可以做吐司的全麦烘焙粉。能带给我们健康...
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发表于:01-20
用料新良全麦面包粉300克鸡蛋1个水150克一小勺盐黄油10克酵母5克100%全麦粉的全麦吐司的做法为了更好提前可以先把小美主锅放入冰箱冷藏下。把除了黄油以外的材料全部放入主锅。这次全...
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发表于:02-16
最近减肥特别想吃面食,但是家里只有全麦粉,于是就有了这个自制全麦面条,吃起来口感非常的金岛,也不会发胖分享给大家。用料全麦粉150克牛奶50克盐2克水50克全麦粉自制全麦面条的做法全麦粉...
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发表于:02-19
用料鸡蛋一个水250克黑全麦粉300克谷朊粉180g糖12克(帮助发酵,如果不想放也可以)玉米油10克(可略,我忘了放也能成功,放了更好吃)鲜酵母14g谷朊粉版黑全麦吐司的做法将鲜酵母溶于水中,其余所有...
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发表于:12-26
家里没有低筋粉,就全麦粉尝试了,口感卖相一点也不差,perfect!用料全麦面粉40克君乐宝袋装酸奶70克大鸡蛋2个酵母或泡打粉1克糖粉25克全麦粉版本的舒芙蕾的做法其实里面是20克的糖,剩余糖粉...
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发表于:03-07
应我家二货先生的要求,全麦的、有果料的、不甜的、有嚼劲的。用料A部分全麦粉40鲜酵母1.5g水60gB部分高粉60g鲜酵母3g糖5g(糖量可多增加2%)蜂蜜6g水13g黄油6gC部分葡萄干(提前一天用红酒浸...
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发表于:05-05
上次用的有机全麦粉,不加任何高筋面粉,发得不太好。这次换成全麦面包粉试试。注意,全麦面包粉和全麦粉不一样的哈。健身期的还是建议全麦粉吧,虽然口感没有全麦面包粉松软,但也是能做成功面...
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发表于:05-26
大家在外面买的全麦面包其实都是全麦面粉和高筋面粉混合的,对于一个控制体重需要减脂的人来说,真的是伤不起啊^_^这个配方是我从面包机的菜谱上改良的,味道还不错,大家做个借鉴,不喜勿喷哈~...
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发表于:08-30
用料酵母4克水或牛奶200克新良全麦面包粉300克全麦面包(纯粉版)的做法面包机揉10分钟,发酵一小时,排气整形,再发酵半小时醒发至2倍烤箱200度预热,20分钟...
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发表于:08-04
非常怀念在国外吃的粗粮面包,国内还真没买到,于是乎,购买了器材、投身于烘焙事业!第一次尝试,做得比较简单,后续想再加一些燕麦、核桃之类的。用料全麦粉300g酵母6g盐3g水200g糖12g橄榄油12g...
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发表于:05-14
用料波兰种全麦面粉200克水200克鲜酵母6克(干酵母2克)主面团全麦粉350克牛奶150克鸡蛋1个(大概50克)白砂糖10克盐4克奶粉20克黄油20-30克鲜酵母9克(干酵母3克)真全麦100%全麦吐司(王后全麦粉,...
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发表于:10-17
干吃都好好吃哒!用料水95毫升(克)、奶粉5克、糖3克、食盐0.5克、无盐动物黄油40克:(或者无盐动物黄油10克+葵花籽油30克亦可)把以上材料依次直接称量到小奶锅里。有机全麦面粉60克、大鸡...
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发表于:01-25
面包坊的面包好吃,添加剂也一样不会少。为了健康实现面包自由,面包机是一大神器。面包机真的某种程度上,减轻了日常工作家庭两点一线的人们,同时也从选材上让自己为无添加把关了一道关不是...
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发表于:07-25
用料全麦面包粉250克糖40克盐2克肉桂粉1/4tsp奶粉15克牛奶120克全蛋液40克酵母4克黄油30克玉米油适量,炸甜甜圈用肉桂甜甜圈全麦粉版的做法将所有粉类全部加入面包桶内混合均匀,注意不要...
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发表于:11-30
健康最贵,什么东西都可以用钱买到,唯独健康二字用钱买不到,因此有健康意识的人都会时不时的吃点粗粮,以平衡日常精细饮食。用料全麦粉200克黑全麦粉300克酵母4克纯牛奶290克黑全麦粉与全麦...
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发表于:06-28
为了养生加减肥,做了这个面包,比全麦粉的更柔软细腻,全麦粉加高筋粉,比例可以随意调整的,这样两种面粉,胃不太好的话也可以吃的!当然,如果单纯的减肥,也可以全部全麦了,不过口感会差!用料高筋面粉...
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发表于:11-24
用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅...
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发表于:11-10
全麦面包饱腹感很强,我用的是麦子自己打的全麦粉,虽然热量和精面粉相比也不低,但是吃的很少就饱了,适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料,改善口感的话可以自己加一些南瓜,奶粉,少量的盐和...
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发表于:04-09
忽然想吃枣泥馒头了,全麦的~可是家里中筋面粉不够了…于是干脆用低粉和高粉混合代替中粉,外加部分全麦粉做了个全麦枣泥馒头。没有额外加糖,整个馒头甜度完全靠自制的无糖枣泥支撑着,更健康...
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发表于:02-26
本来想做软欧的,后来改了想法做小馒头,结果二次醒发的时候玩游戏把面醒趴了,蒸了一锅饼😄结果爸爸爱吃😓用料鸡蛋1个全麦粉400克酸奶100克(约)酵母5克盐3克黑芝麻5克油20克葱30克红色食用色...
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发表于:10-09
用料水280克盐3克酵母4克有机全麦粉200克黑全麦粉200克19不加糖不加油的减脂全麦面包——有机全麦粉+黑全麦粉的做法这个比上一个的粉料配比相同,水放少了,发酵过程没有漫出面包桶,成功!真...
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发表于:08-10
全麦吐司,全麦软欧一直不是太成功,但是全麦面粉屯着也怕坏掉,所以努力消耗掉🤣用料全麦面粉458克高筋粉42克红糖55克酵母4克牛奶285克消耗全麦面粉之全麦红糖馒头(厨师机揉面版)的做法常温...
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发表于:01-25
非原创,百度搜出来的视频教程,自己做了几次发现非常简单不容易失败,日常又很适合磨牙,怕忘记,就手打一版留档。用料鸡蛋1个泡打粉5克盐2克黄油15克牛奶60克红糖12克全麦粉150克杏干适量全麦...