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发表于:05-11
用料面粉300克鸡蛋1个酥油适量周云高-酥油饼的做法酥油、鸡蛋、面粉面粉加水搅拌均匀,加鸡蛋搅散,放入调料,倒入煎锅3分钟即可。...
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发表于:12-29
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发表于:09-18
用料云腿235克低筋面粉50克糯米粉50克蜂蜜75克韩国TS幼砂糖55克猪油75克歆之坊玫瑰花酱1汤匙中筋粉204克猪油55克细砂糖21克水98克美玫低筋粉180克猪油90克KitchenAid酥皮云腿月饼的做...
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发表于:05-11
用料土豆2个五花肉300克蒜苗5根周云高-土豆片回锅的做法五花肉炒八成熟,加土豆片,蒜苗,炒熟,五花肉熬干一点更好吃。...
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发表于:02-05
做完云吞剩下的皮可以这样做,味道真的是一级棒。横扫外面的早餐店,干净卫生又好吃!😋里面可以自己适当添加调料,老干妈,辣酱等等。吃不完可以直接用保鲜膜或者油纸放冰箱冷冻起来,什么时候吃...
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发表于:02-17
馋是第一生产力⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄用料火腿馅成品约840克火腿丁316克中筋面粉(肉馅)200克糖90克蜂蜜110克猪油110克水油皮成品约784克中筋面粉300克低筋面粉100克糖35克盐4克猪油140克...
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发表于:02-01
作者:秦雪飞风炉:UKOEO高比克gxt60用料中筋粉(水油皮)400克细砂糖(水油皮)20克盐(水油皮)3克玉米油(水油皮)40克温水(水油皮)200克低筋面粉(油酥面团)240克猪油(油酥面团)120克香葱碎65克玉米油80克面...
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发表于:11-06
用料馄饨皮40张云吞肉300克骨头汤800克味好美白胡椒粉3克味好美生姜粉1克料酒1勺盐5克香油5克高汤小云吞的做法准备好馄饨皮和云吞肉~如图如图依次包好~锅里的骨头汤大火烧开下云吞,再次...
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发表于:03-12
不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的做法常规中式酥皮...
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发表于:12-10
特别偏爱各种云腿月饼,以往每年都要从昆明空运,但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好,专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑,到现在为止我大概做了400个...
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发表于:07-09
广东人有爱吃面食不奇怪像我这种连续吃二个月早餐都是蕃茄鸡蛋面的应该只有我了吧😶除了对面食的热爱还有对饼也非常执着今天我们就来做个超快手又适合早餐或下午茶的䓤油饼吧很酥很有...
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发表于:05-29
下厨房很少有香豆酥饼的做法,唯一一个,估计是开饼店的人发布的,数量非常大,一次就要用1千克的面粉,这对于普通家庭来讲,非常非常浪费,一次吃不完放几天就不想吃了。于是我上网搜了很久,终于在...
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发表于:09-21
云腿月饼做了3年每年都会对配方适当的做一些调整,从第一年的甜油腻到现在甜度适当、没有浓油味、再添加了玫瑰清香。自家的食物就是这样缓慢的进化,终于变成了我自己喜欢的味道。这款月...
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发表于:06-29
用料云吞香菜葱泡姜虾米周宁式云吞的做法葱、香菜、泡姜切小,放在大碗里碗里加醋、生抽、味精、虾米、辣椒,还有加一点点猪油。锅里加水煮沸,放入要吃的云吞煮熟。另外烧开一壶开水,倒入碗...
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发表于:11-05
以上新粉取代可使奶油酥饼口感酥脆的起酥油。经常可在大人的午茶时间看见这道甜点。菜谱可做直径18cm的圆模一个1人份热量:市面上版本220大卡--->茨木老师版本134大卡更多好吃不发胖系...
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发表于:09-12
尝过云南的火腿月饼,不太喜欢那个皮的口感,于是改良了一下,采用了蛋黄酥的酥皮。申明一下:只是个人的想法!!!此配方可做酥饼10只!!!用料水油皮:中筋面粉145克白砂糖15克猪油50克水65克油酥:低筋面...
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发表于:01-20
哒咘哒咘哒咘感谢B站up主NoNo甜事分享,记录配方方便经常做【还在发愁为什么我的吐司发不高?!高耸入云的手揉奶酥菠萝吐司配方大放送!-哔哩哔哩】一切注意事项都在视频里,请到原地址支持NoNo...
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发表于:09-11
我大姑在云南工作过,她的老同事给她寄了两瓶玫瑰酱,产地出品,品质肯定没得挑,至于消耗嘛,这个任务就交给烘焙爱好者我了,至于菜谱嘛,一定是精挑细选再加工的原创山寨版,酥皮类点心的痛点就是易...
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发表于:07-31
云腿月饼在云南可谓是铺天盖地,到处都是,是独具风味的云南名点。食用时口感酥松,内馅甜中带咸,甜咸适宜,火腿香味浓郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋面粉40g低筋面粉200g蜂蜜15g白...
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发表于:05-11
用料老鸭半只海带200克酸萝卜1.5个周云高-超简单的老鸭汤的做法半年以上鸭一只、酸萝卜、海带,老鸭切块炒黄,加水,调料,放入酸萝卜、海带,炖一小时即可,一步到位...
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发表于:12-08
用料猪油克面粉克水克糖克云腿月饼酥的做法见图成品...
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发表于:07-29
云腿月饼中尤其钟爱白皮酥饼,层层酥脆加之陈年宣威火腿的香味,月圆之夜与家人共享团圆之美。用料云腿馅火腿300克蜂蜜55克砂糖100克猪油100克中筋面粉110克酱香白酒3克酥皮中筋粉(水油皮)1...
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发表于:01-30
将蛋白打发后烤制的饼干,不添加传统的奶油和黄油,更加健康低脂,而且能满足口腹之欲。再加入核桃仁这类坚果,口感丰富,酥脆香浓,还能补充营养和能量。用料核桃碎50g鸡蛋清50g细砂糖20g低筋面...
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发表于:03-31
用料中筋面粉250克温水175克酵母1小勺糖1大勺克小葱150克小苏打馅料面粉80克五香粉花椒粉小高姐葱油酥饼的做法和面,中筋面粉,水,酵母和糖揉成团。面团会比较粘手,盖上盖子,醒面15分钟之后...
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发表于:08-02
用蜂蜜浸泡后的火腿与炒熟带着微微焦香面粉混合那一刻,无敌美味产生了~再加裹一层掉渣的酥皮,美味与口感奇妙的碰撞~编不下去了,好吃就对了!哈哈哈!低糖云腿酥做法:用料云腿酥9个量油皮部分水6...