网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 腌鸡盐如何做才美味,怎么做腌鸡盐简单又好吃
    发表于:05-11
    有了腌鸡盐做炸鸡就方便多了用料盐40克蒜50克姜12克洋葱20克八角5克花椒12粒香叶4片桂皮2克丁香7粒草果1个小茴香1克腌鸡盐的做法蒜、姜切片(姜一定切薄一些)洋葱切丝,放入烤箱200度烤12...
  • 香烤盐渍柠檬腌鸡块食谱大全及做法,烹饪好吃的香烤盐渍柠檬腌鸡块方法
    发表于:07-24
    爱啃骨的厨友,千万莫错过此款佳肴,边看电视边啃,还是玉手当筷,允指回味,其乐无穷无穷无穷~~用料🐙好吃停不下来🐙柠檬1个鸡小腿或鸡翅适量黑胡椒、红椒粉适量酱油、糖适量香烤盐渍柠檬腌鸡...
  • 盐腌年桔如何做才美味,怎么做盐腌年桔简单又好吃
    发表于:04-27
    过年时摆的年桔,腌制后可用于热性咳嗽,用两粒可泡一杯水用料年桔随意粗盐随意玻璃瓶1个盐腌年桔的做法把年桔摘下来清洗干净,然后晒干晒干后装瓶,一层盐一层年桔,我这瓶是腌了两个月的。...
  • 广味腊鸡腿和花椒盐腌鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的广味腊鸡腿和花椒盐腌鸡腿方法
    发表于:01-20
    朋友批发来好多鸡腿,分了我一些😁今年想尝试着腌腊鸡腿了。我想吃带有甜味的广味腊鸡腿,家里人要吃花椒盐腌制的鸡腿,于是就二种口味的各腌了一半。用料香甜广味腊鸡腿:鸡腿11只(约3斤)生抽1...
  • 盐水腌蟹如何做才美味,怎么做盐水腌蟹简单又好吃
    发表于:10-21
    我们这是用盐水冷却后腌的螃蟹,跟浙江的炝蟹相似,喜欢生吃的朋友可以试试。用料螃蟹两斤蒜头一整头辣椒两个葱段适量盐适量盐水腌蟹的做法做法很简单,螃蟹洗净备用,烧好开水,放下盐,搅拌均衡...
  • 盐腌冬瓜如何做才美味,怎么做盐腌冬瓜简单又好吃
    发表于:11-27
    夏日美味用料冬瓜粗海盐剁椒蒜末佛素者请用姜末麻油糖盐腌冬瓜的做法冬瓜去籽,洗净,切成块锅里倒入适量水,烧开后放入冬瓜,煮熟后捞出,将晾凉的冬瓜放入玻璃容器里,灌入凉开水刚好没过冬瓜,加...
  • 盐曲腌肉如何做才美味,怎么做盐曲腌肉简单又好吃
    发表于:12-17
    用料肉500克盐曲80克盐曲腌肉的做法肉片裹一层盐曲。冷藏24小时。煮10分钟。瘦肉不柴,肥肉不腻。...
  • 盐腌嫩姜如何做才美味,怎么做盐腌嫩姜简单又好吃
    发表于:02-08
    冬吃萝卜夏吃姜正值嫩姜上市的时候,6块钱能买一斤。于是怀念起小时候外公做的腌生姜,纯盐腌制,特别好吃😋我这里为了增加一些风味和中和辣味,选择加入一些冰糖,吃起来更有层次用料仔姜500克...
  • 盐腌柠檬如何做才美味,怎么做盐腌柠檬简单又好吃
    发表于:08-20
    用料柠檬30个盐500克盐腌柠檬的做法如图所示可以用粗盐可以用保鲜膜包一下。密封性好一点...
  • 盐腌柿子如何做才美味,怎么做盐腌柿子简单又好吃
    发表于:08-15
    用料柿子个盐克盐腌柿子的做法柿子中间绿色蒂槽中加入一点食盐放置5天左右柿子会变软,每天去捏一下变软就可以食用了,去掉对半掰开里面的果肉非常甜。上图是已经腌好熟透的柿子。晶莹剔...
  • 盐腌鸡蛋🥚如何做才美味,怎么做盐腌鸡蛋🥚简单又好吃
    发表于:09-19
    用料鸡蛋40个白酒适量盐适量盐腌鸡蛋🥚的做法鸡蛋洗净,晾干水分。‼️一定要晾干水分哦。准备一碗盐和白酒。把晾干的鸡蛋先在白酒里滚一圈,再裹一层盐。然后放入罐子密封保存。8.12。...
  • 腌咸鸡蛋(裹盐法)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌咸鸡蛋(裹盐法)方法
    发表于:06-07
    用料鸡蛋20个白酒适量盐适量保鲜膜腌咸鸡蛋(裹盐法)的做法鸡蛋洗净晾干(放在太阳下晒,一定要晒,出油的关键)白酒放在碗里,盐放在碗里鸡蛋先在白酒里泡一下,取出在盐里打个滚,取出用保鲜膜,包住(我...
  • 盐腌蜜桔如何做才美味,怎么做盐腌蜜桔简单又好吃
    发表于:12-26
    阳光正好微风不燥迎新年的广东家家户户摆年桔,年花。四季桔是其中一种,个头比较小,金黄的外皮,里面的果肉其酸。可经过盐腌制后是我们俗称的“咸桔子”,有非常好的化痰止咳作用。腌制时间越...
  • 沙姜鸡煲(自制盐焗鸡腌料)食谱大全及做法,烹饪好吃的沙姜鸡煲(自制盐焗鸡腌料)方法
    发表于:02-01
    不用买现成的盐焗鸡粉了~今天分享出我自己调出来的沙姜鸡腌料这个是我看着材料表配方琢磨出来的。可以按自己口味增加沙姜粉和姜黄粉(更黄,加多了会苦哦)如果腌整只鸡,需要腌制久一点,内...
  • 盐腌小黄瓜如何做才美味,怎么做盐腌小黄瓜简单又好吃
    发表于:04-06
    用料小黄瓜根盐克盐腌小黄瓜的做法用清水洗干净然后把黄瓜晾干(摸着不湿就可以了)撒上盐揉搓黄瓜,注意盐要多多放一些才好吃!盖好盖子或是用塑封膜封好就好了哦!第二天就可以吃了!配粥吃有黄...
  • 饱和盐水腌鸡蛋,含两种腌法之比较~食谱大全及做法,烹饪好吃的饱和盐水腌鸡蛋,含两种腌法之比较~方法
    发表于:09-15
    裹盐法和饱和盐水法腌鸡蛋之比较:1、裹盐法要用保鲜膜一个一个裹,比较麻烦。饱和盐水法则无此麻烦。2、裹盐法会一个咸一个淡的,也就是咸度不均匀;饱和盐水法则不会出现这个现象。3、饱和...
  • 腌鸡蛋/鸭蛋…(裹盐法)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌鸡蛋/鸭蛋…(裹盐法)方法
    发表于:12-31
    腌咸鸭蛋比较常见超市可以直接买到现成的真空包装咸鸭蛋鸡蛋也是可以腌出来的选小鸡蛋🥚因为感觉蛋黄比较大(有没有人和我一样,腌过之后不喜欢吃蛋白只喜欢吃蛋黄没腌之前就是爱吃蛋白不...
  • 盐腌白菜如何做才美味,怎么做盐腌白菜简单又好吃
    发表于:03-30
    用料白菜适量盐适量盐腌白菜的做法白菜切成细条,然后装到一个大碗中,撒上食盐,腌制一会十五分钟左右,用手攥一下白菜,多揉一会,让白菜里面的水分析出等到吃的时候捞出白菜,稍微攥一下水分就可...
  • 腌鸡蛋(盐花椒八角不饱和盐水)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌鸡蛋(盐花椒八角不饱和盐水)方法
    发表于:05-11
    最近鸡蛋好便宜,存上一罐,等着20天后升值哦😯用料鸡蛋2斤花椒一抓八角3个盐10小勺白酒30ml腌鸡蛋(盐花椒八角不饱和盐水)的做法鸡蛋小心冲洗干净,有裂缝的挑出来,不能腌。不能腌。滤干水分。...
  • 盐腌白切肉如何做才美味,怎么做盐腌白切肉简单又好吃
    发表于:08-11
    口味清淡,淡淡的盐味,不腻人。用料五花肉500克葱1根姜5片盐腌白切肉的做法1.五花肉去皮和部分肥肉,最好买瘦肉偏多的。2.肉洗净,在案板上摔打几下,再用盐腌15—20分钟;姜去皮切片,葱条洗净备...
  • 盐腌豆腐如何做才美味,怎么做盐腌豆腐简单又好吃
    发表于:12-12
    极其不爱吃豆腐的人,小时候却对妈腌的豆腐一点也不排斥,今天买一块豆腐,用半块做了这个盐腌豆腐~~~用料豆腐盐盐腌豆腐的做法把豆腐放到容器里,上锅蒸,开锅五分钟,闷一会。拿出蒸好的豆腐,稍...
  • 盐腌带鱼如何做才美味,怎么做盐腌带鱼简单又好吃
    发表于:11-06
    用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了,跟泡饭和粥是绝配哦!用料带鱼一条盐一勺生姜两片料酒几滴盐腌带鱼的做法带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块放入一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷...
  • 盐腌咸柠檬如何做才美味,怎么做盐腌咸柠檬简单又好吃
    发表于:09-19
    盐腌咸柠檬🍋,柠檬腌的越久越香越好吃,煮柠檬鸭简直就是人间绝味😋(个人觉得比用生柠檬直接放罐子放盐腌的要香要好吃的多)用料青柠檬5斤细盐1包白酒5瓶盖大蒜4-5瓣玻璃罐6斤大的罐子盐腌...
  • 盐焗鸡(盐焗粉腌制)食谱大全及做法,烹饪好吃的盐焗鸡(盐焗粉腌制)方法
    发表于:12-30
    无滤镜用料盐焗鸡粉包鸡只盐焗鸡(盐焗粉腌制)的做法我用的童子鸡,去掉鸡头鸡P,鸡脖子,洗净,擦干表面水分,用叉子在鸡表面多戳几个洞便于入味,撒上一包盐焗鸡粉,里里外外按摩均匀,盐焗粉一定要买...
  • 盐水腌鸡蛋如何做才美味,怎么做盐水腌鸡蛋简单又好吃
    发表于:05-31
    用料鸡蛋60个高度白酒60度50克盐600克五香粉/花椒/八角随意(10克)水适量(3600克左右)盐水腌鸡蛋的做法把鸡蛋用清水清洗干净手脚麻利点儿一要泡生水太久,然后晾干,或者擦干水分。但是主要...