-
发表于:03-14
豆沙包,是很好的一道主食。可是很多妈妈说,我家宝宝只吃馅,不吃皮!还有的妈妈说,我家只吃皮,不吃馅怎么办?因为馅料和皮的口感差异很大。从口感上,颜色上,味觉差异等,每个宝宝有不同的选择标准。...
-
发表于:01-31
此方出成品豆沙馅625克左右用料干红豆250克玉米油125克白砂糖65克转化糖浆125克入锅清水425克红豆沙馅料的做法1开大火煮至只剩锅底水2用料理机(搅肉)打成泥3炒豆沙先一点点加油、白糖、...
-
发表于:01-02
用料红豆300克白砂糖20克高筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉5克柠檬汁5滴奶粉40克黄油15克中式酥皮红豆沙馅包子,附红豆沙馅料做法~的做法1、红豆提前用温水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚...
-
发表于:01-17
小时候,妈妈做蒸饼,有一个很神奇的东西,叫做豆馅,然后,制作它的过程叫做糗豆馅,感觉是一门好深的学问,儿子想吃红豆饼,元宵节也在即,没有办法出门,刚好自己动手。用料红豆800克白糖400克油50克左...
-
发表于:01-08
想吃面包了很多很多红豆馅料的那种自己动手丰衣足食哆啦A梦是不是也超❤️红豆沙呢?这次写了一个灰常详细🔎的方子。用料鸡蛋1个盐2克普通面粉300克黄油(可替换无明显味道的食用油)30克白砂...
-
发表于:05-14
相传绿豆糕是京城著名的四大名点之一,中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中,有退火清热之效,因此在端午节吃绿豆糕,能免受瘴疠之气影响。...
-
发表于:08-21
|ू•ૅω•́)之前在一位阿姨家跟着做过,这次全程自己来做~加包的时间差不多一个小时四十分钟呀!买的馄饨皮包的哟,坐标北京,买到的馄饨皮虽然没有加碱水也还是会比饺子皮有韧性,不要买饺...
-
发表于:08-24
记录,为了自己看,我还放了老陈皮用料红豆500克老冰糖300克玉米油200克老陈皮4片🐶子喜欢的豆沙包馅料的做法红豆泡一天,老陈皮泡半个小时,用刀刮掉陈皮表面,切成丝,跟红豆一起入锅高压锅压烂...
-
发表于:09-27
用料红豆克水克红糖油自制豆沙馅(没有破壁机的豆沙馅)的做法红豆一小碗提前晚上泡好第二天起来用电压力锅(按煮煮粥)高压锅煮熟越烂越好一碗红豆大概2碗水煮好的红豆用过滤网过滤多过滤几...
-
发表于:02-12
重庆人对面食不太感兴趣,但唯独对酱肉包子情有独钟。本来想写酱肉包子的方子的,但包包子的手法不能入眼,就改成专门写馅的方子了。个人比较喜甜,这个方子偏甜,不喜欢太甜的可以适当减少糖的...
-
发表于:06-05
用料猪肉250g笋100g胡萝卜丁50g豆角100g调料:豆瓣酱90g、老抽8g、糖6g有荤有素的酱肉包—馅料篇的做法1、肉切块放油锅里炒熟,加入笋丁、胡萝卜丁、豆角和调料,晾凉即可。...
-
发表于:03-18
传统的老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。如今的老...
-
发表于:03-04
没有肉,没有糖,没有生抽,没有老抽,没有水淀粉!但是它有花椒啊!!!用热油把花椒干辣椒的味道炝出来,再加入包心菜急火快炒,这样麻辣鲜香就会随之炝入!而且炝炒这种烹饪方式虽然简单,但因为炒时旺火热...
-
发表于:01-01
用料绿豆100克糖20克玉米油30克材料简单有手就可以做的绿豆沙馅的做法绿豆提前一晚泡好,建议最好买脱皮绿豆,不然跟我一样,手动脱皮脱到怀疑人生脱好皮的绿豆,弄这点弄了我4个多小时,所以还...
-
发表于:01-20
喜欢吃红豆馅,有颗粒感的那种。如果你直接用高压锅煮红豆,会有一种豆腥味。你可以用我下面的方法来做,就不会有豆腥味了。用料红豆250克水好多(没有具体测量)白糖适量红糖适量没有豆腥味的...
-
发表于:09-28
用料高筋粉300g鸡蛋1只糖粉30g黄油30g豆沙豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法揉了面才发现没有酵母,想着试试自然发酵,结果一整晚也没有发起来。总不能浪费吧!于是擀成长方形,铺满豆沙,...
-
发表于:07-20
用料红豆260克白砂糖120克麦芽糖60克水适量黄油15克红豆沙馅料(可做包子馅,月饼蛋黄酥馅,也可以直接用来做豆沙糕。)的做法红豆用开水泡6个小时以上,期间多次换水,直至红豆捏着有点软。红豆...
-
发表于:07-29
用料红豆400克植物油克糖克油豆沙馅料,月饼馅料的做法红豆提前浸泡五小时煮烂,我用的是高压锅,就直接煮没有泡,水量比红豆高出一指,高压锅50分钟,然后直接就可以捣烂我用的破壁机将煮熟的豆...
-
发表于:07-13
用料红豆200g砂糖60g植物油60g没有破壁机,料理机就能做超级细腻的豆沙的做法先用高压锅把红豆煮烂,我用的是炖锅,高温一小时,低温两小时。趁热加入砂糖将红豆搅匀,然后将红豆过筛,这个过程比...
-
发表于:05-25
本想做个美美的绣球豆包,做好了发现更像小时候玩儿的沙布袋。好吧,我承认我没有抛过绣球,只玩过沙布袋。用料黄色面团,南瓜面粉100克红色面团,甜菜面粉100克紫色面团,紫薯面粉100克绿色面团,...
-
发表于:09-27
用料高筋面粉280克细砂糖40克奶粉13克耐高糖酵母3克盐4克全蛋液100克牛奶90克(可换水85克)黄油25克豆沙90克防粘吐司盒280克1个豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法高粉、砂糖、酵母粉...
-
发表于:07-28
用料去壳绿豆250玉米油90白砂糖50没有压力锅没有搅拌机的绿豆馅(低糖)的做法去壳绿豆泡两个小时左右,现在气温高足够了加一公分多点的水进电饭锅,太多,炒的时候太久,煮粥按钮一个小时,好了用...
-
发表于:07-20
用料红豆200g冰糖60g黄油50g【馅料】自制红豆沙馅的做法红豆洗净,放冰箱浸泡一夜,挑去坏的。放入高压锅,加水刚好没过豆子,放冰糖,煮好晾凉。放入料理机打细。红豆沙和黄油倒入面包机,选择果...
-
发表于:01-11
用料红豆300克水900克糖60克麦芽糖60克食用油25克豆沙馅料的做法红豆洗净、入高压锅,倒入水,煮35分钟。(如用普通蒸锅,需提前泡豆,煮至软烂。)出锅时的状态:豆子煮烂,水基本煮干。此步骤有两种...
-
发表于:08-04
7年的习惯始终不变,有人是组装月饼,而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料:浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点,注意小火炒,电陶炉400w,不粘锅炒,要不断搅拌。用料绿豆250克...