网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的免揉餐包(不用鸡蛋)冰箱冷藏发酵,第二天吃到热乎乎的面包怎么做
    发表于:02-25
    新手小白一看就会的免揉餐包,面团放在冰箱里发酵,第二天早上吃热乎乎的面包!用料高筋面粉300克牛奶220克砂糖25克盐3克干酵母4克黄油20克免揉餐包(不用鸡蛋)冰箱冷藏发酵,第二天吃到热乎乎的...
  • 免揉餐包(中粉)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    用料中粉300克酵母4克盐3克糖40克油30克水130克免揉餐包(中粉)的做法混合材料,放隔夜(或者烤箱发酵一小时)平均分成12份二发30分钟预热五分钟180℃,25分钟小贴士椰蓉方子:鸡蛋30克椰蓉50克黄...
  • 免揉欧包如何做才美味,怎么做免揉欧包简单又好吃
    发表于:04-17
    跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水,用刮刀...
  • 无油餐包(可免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的无油餐包(可免揉)方法
    发表于:12-28
    其实冷藏发酵的话,是可以免揉的但我冷藏发酵好之后面团尚未达到扩展阶段遂有了人生第一次揉面经验=∀=由于已经过了12小时的冷藏发酵所以揉到扩展并没花太多时间这款餐包的口感是,表皮和底...
  • 超简单免揉黄油餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单免揉黄油餐包方法
    发表于:08-10
    配方来自justonebite,please?详细视频教程免揉的超级简单,面包杀手也能一次成功的软软黄油餐包!可以按照食谱做没馅的,也可以在里面加肉松之类的,也很好吃😋本面包杀手做了3次,每次都大成功!...
  • 蔓越莓香蕉小餐包(免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓香蕉小餐包(免揉)方法
    发表于:12-12
    熟透的香蕉不要扔,不揉面不加糖,做成餐包小朋友特别喜欢,松软香甜又健康。配方可做9个。用料熟透香蕉2根约250克鸡蛋1个约60克酵母粉3克炼乳15克融化黄油28克蔓越莓干50克盐3克中筋面粉35...
  • 免揉面包如何做才美味,怎么做免揉面包简单又好吃
    发表于:07-31
    入烤箱很久,一直没有开始烤面包,直到偶然发现了免揉面包,竟然一次成功。用料高筋面粉300克盐2克糖10克橄榄油15克水230克酵母3克免揉面包的做法面粉中放入盐,糖和酵母,加橄榄油和水搅拌成面...
  • 免揉面的懒人小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉面的懒人小餐包方法
    发表于:12-20
    这几天都在下雨🌧️……不能带娃出去玩了,那就在家做点父女俩都爱吃的面包吧……用料高筋面粉250克酵母3克温纯牛奶160克白糖20克盐1克鸡蛋1个玉米油10克芝麻适量鸡蛋液少量(用来刷面团上...
  • 快手早餐:免揉葱油饼食谱大全及做法,烹饪好吃的快手早餐:免揉葱油饼方法
    发表于:03-31
    最近又开始倒腾做饼了,早起吃一块热腾腾的煎饼,配上一碗热豆浆或者花生酪,简直太舒服了!不用揉面,省时省力。(没有人能拒绝葱油饼的香味,再加上芝麻的焦香😁)用料1:主面团:中筋面粉500克水400...
  • 免揉面团如何做才美味,怎么做免揉面团简单又好吃
    发表于:10-31
    祖宜老师的方子面团含水量超级好,记录下来怕忘了.用料高筋面粉1000克盐20克糖30克水(42度)750~800ml黄油(融化)100克免揉面团的做法如图暖气上放置了2小时扔进了冰箱.1、吐司上下火175度30分...
  • 快手免揉早餐吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的快手免揉早餐吐司面包方法
    发表于:04-01
    用料高筋面粉240克酵母4克糖8克盐2克水160±10克黄油(融化)16克6寸蛋糕模具1个快手免揉早餐吐司面包的做法除了黄油以外的材料全部倒进盆里,水留下20克慢慢加。这时候的面团会比较粘手,可...
  • 免揉馒头如何做才美味,怎么做免揉馒头简单又好吃
    发表于:11-10
    孩子的早餐在妈妈们看来可是大事买的不放心提前蒸好的馒头第二天复蒸口感似乎没那么好无意间试了这个方法竟然完胜之前的各种揉面馒头口感QQ的值得试试哦用料面粉280克酵母(耐高糖)3克温...
  • 自用免揉免手套膜蜂蜜椰蓉小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的自用免揉免手套膜蜂蜜椰蓉小餐包方法
    发表于:11-21
    没有面包机这个方子自己留着用做了几次屡试不爽不用揉出手套膜依旧松软拉丝参考了很多下厨房的方子实践了几次得出来最适合的用料鸡蛋1个酵母5g牛奶(温热,给酵母活性良好环境)150克植物油...
  • (免揉)奥利奥酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的(免揉)奥利奥酸奶小餐包方法
    发表于:08-06
    怕苦的孩纸自行加糖噢( ̄▽ ̄)用料低筋粉150g酸奶120g泡打粉7g碾碎的奥利奥饼干适量黑加仑葡萄干12颗左右,可不加盐3g白糖/红糖8g油20g(免揉)奥利奥酸奶小餐包的做法将除奥利奥之外的材料搅拌...
  • 地道的免揉吐司怎么做,如何烹饪免揉吐司才更好吃
    发表于:12-11
    前段时间做面包,阿涛轮流用上了直接法、中种法和液种法,又反复强调夏天打面控制面温,结果阅读量惨不忍睹,其实我也理解,面包对很多人都是一个坎,我越是想把道理讲清楚,越多人就觉得复杂,本能会...
  • 免揉,快手,早餐小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉,快手,早餐小面包方法
    发表于:05-01
    2020年5月12日,今天大姐姐神兽回笼,高一年级正式返校复课了。少了一个宝贝在身边,心情有点伤感。幸好还有一个小开心果在身边陪伴我,真的太感谢你啦。小妹妹晚上回家后,跟我说肚子饿想吃面...
  • 免揉免发酵咸味培根欧芹餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉免发酵咸味培根欧芹餐包方法
    发表于:02-03
    一共就剩剩下300克面粉,做了两个快手面包用料低粉150克鸡蛋1个糖10克盐2克色拉油12克牛奶45克欧芹5把培根2片泡打粉4克免揉免发酵咸味培根欧芹餐包的做法鸡蛋打散然后称重配料,面粉和泡...
  • 免揉面免出膜 牛奶小餐包 松软好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉面免出膜 牛奶小餐包 松软好吃方法
    发表于:12-21
    用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个牛奶130克玉米油10克免揉面免出膜牛奶小餐包松软好吃的做法做法:牛奶➕酵母拌匀,加入鸡蛋玉米油继续拌匀,筛入高粉拌至无干粉,盖上保鲜膜发酵2倍大。取出...
  • 免揉土司如何做才美味,怎么做免揉土司简单又好吃
    发表于:07-21
    因为妈妈没有厨师机,又想教她做土司,虽然自己也是厨房小白,经过几次试验,正常面粉量就可以做出同样柔软细腻的土司了,分享给大家,希望没有厨师机的你,也能吃到软软的吐司,毕竟我60岁的妈妈也做...
  • 免揉•椰奶芝心全麦餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉•椰奶芝心全麦餐包方法
    发表于:12-15
    之前试了一个牛奶咸羊角餐包,改良了一下为了消耗打开一盒没用完的椰浆。【低糖减油】粗粮版本的主食餐包,健身减脂期的主食。【芝士的力量】不知道何时开始,好多小伙伴有了“芝士发胖”这...
  • 法棍免揉如何做才美味,怎么做法棍免揉简单又好吃
    发表于:02-18
    借鉴了bettyshop,面包职人和另一位厨友的方法,找了一个自己使用起来方便的法子,仅为自己记录使用。用料中筋面粉400克干酵母4.5克温水295克盐4克法棍免揉的做法所有材料放一起搅匀到无颗...
  • [免揉面机]可可餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的[免揉面机]可可餐包方法
    发表于:02-21
    想自己烤面包🍞,又不想买揉面机😓(家里厨房地方小,不想买那么多小家电占地方)。🙋于是,我在网上搜罗,🤔想找找不需要揉面机的也能做🥣美味面包🍞的配方🍄。😍哈哈,终于被我找到了配方~🥐面包🍞...
  • 地道的免揉面包怎么做,如何烹饪免揉面包才更好吃
    发表于:12-29
    只是想说测试下新买的俄罗斯面粉,随便做做结果没想到味道还挺好,这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过,叫欧包吧………又是直接烤的,没进个铸铁锅啥的,敷衍的就像一对老夫老妻...
  • 祖传免揉黄油小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的祖传免揉黄油小餐包方法
    发表于:09-07
    用料温水(不能太烫)半杯1包酵母美国一包酵母是7克白糖1小勺白糖半杯植物油半杯鸡蛋1个水1.5杯中筋面粉5.5~6杯盐1.5小勺黄油适量祖传免揉黄油小餐包的做法温水,酵母和1小勺白糖混合好,等酵...
  • 高蛋白土豆餐包(免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的高蛋白土豆餐包(免揉)方法
    发表于:08-22
    一個執著於用蛋白粉做餐包的少女終於在第四次復活中成功了哈哈哈…改动于小高姐的方子在此記錄一下。(漢堡一樣的口感)用料高粉320克鸡蛋1个酵母3克蛋白粉加水160克油10克土豆154克水30...