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发表于:01-11
老家的羊肉锅子,冬日食补佳肴,围坐一起,热腾腾地煮着吃,暖胃又暖心用料羊肉数克大葱1根姜数片盐克油少许酱油、醋少许料酒少许辣椒酱1勺手撕羊肉锅子的做法食材准备:羊腿一只,剁开,温水处理干...
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发表于:01-20
用料茄子2个大蒜4瓣糖1勺酱油2勺蚝油2勺醋1勺辣椒2个手撕茄子的做法把🍆切成4段,切的长短按照个人喜好,放到锅中蒸15分钟。把蒜泥,辣椒,葱切好。锅中烧油,浇上去,再到酱油,蚝油醋糖搅拌。把配...
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发表于:12-19
想着不那么用油,试着空气炸锅做手撕牛肉,不错不错用料牛肉长条一斤生抽2勺老抽1勺草果2个八角2个香叶6片小米椒2个盐2克料酒2勺以上用料和牛肉一起腌制一晚上空气炸锅版手撕牛肉的做法把...
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发表于:01-12
调味料肉桂5克、白芷片3克、草果1个、丁香1.5、克八角3克、花椒2克、香叶0.5克,白扣2克,甘草2克,当归2克水2500克、老抽50克,家乐卤水汁100克,料酒10克,干辣椒节10克,盐15克,生姜片50克,鸡精20...
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发表于:12-20
用料羊肉羊油适量干辣椒(不辣)适量花椒适量姜适量葱手撕面(水面、挂面皆可)克豆腐皮丝、海带丝,木耳丝、蘑菇等喜欢的配菜(可无)白菜或菠菜胡椒粉香菜蒜苗羊肉炝锅面手撕面的做法锅内下羊油、...
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发表于:12-19
本来这个菜谱是用来做摩洛哥的tajine锅的,被我简化用电饭锅了,虽然不太上相,但是还是超级好吃哒!!用料羊肉洋葱李子干\西梅干葡萄干肉桂粉豆蔻粉孜然粉蜂蜜盐五香粉或十三香干辣椒李子羊肉...
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发表于:03-23
过年在家跟着妈妈学的第一道大菜~以后希望继续记录老妈的智慧!用料羊肉700克料酒1勺桂皮1块蒜4瓣干辣椒1个老抽0.5勺姜6片红萝卜1.5根盐10克八角3个香叶3片葱2只羊肉锅子的做法准备食...
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发表于:05-02
用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅,放入姜片去腥,少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉,把肉撕碎。3.口蘑切片,干锅焙口蘑,口...
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发表于:12-08
羊肉是冬天不可缺少的食材~爸爸烧的带着点辛辣的羊肉清汤更是羊肉中的最爱~喝上一碗从脚心暖起~用料羊肉葱姜蒜花椒干辣椒白胡椒粉香菜黄芪当归红枣手撕羊肉汤的做法羊肉加上葱姜入锅先炖...
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发表于:12-10
烧热的花椒油呛拌进码好佐料的茄子里。一阵莫名的幸福感随着香味升腾。用料茄子2个蒜末。葱花。辣椒。花椒呛油。适量糖。盐。生抽。香油。白醋。适量手撕茄子。的做法茄子上蒸锅蒸12-...
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发表于:08-05
用料羊排肉羊肉适量料酒白酒一小勺姜七八片片花椒十几粒粒盐两勺小葱一颗香菜一颗香叶两片干辣椒三个超简单手撕羊肉羊排的做法买的羊肉洗净切大块切好的肉放锅里,凉水入锅所有配料都放...
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发表于:09-03
食物鲜美,时间宝贵,冬季将一种食材做两种吃法,既温暖又营养进补,家人大爱。用料羊排肉2斤胡萝卜或白萝卜适量葱姜适量八角陈皮花椒香叶做成卤料包适量片一小时冬季进补手撕羊肉两吃的做法...
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发表于:07-20
我想吃红焖羊肉,我看了十好几个方子。。。。我懂了,就是卤料包+郫县豆瓣酱再加生抽老抽。声明我肯定肯定不正宗,就好吃就完了,简易的简易的。卤料包我之前写过,也可以淘宝买,比较省事。不生...
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发表于:12-22
继微波炉•烧烤茄子•后,又一个微波炉快手菜诞生了!!没有微波炉,用蒸锅也可以快手原因有二。一则:不用人守在旁边;二者:食材准备好,十分钟就搞定。记录在侧,一起在水煮江湖浪起来把!!用料茄子1~2个...
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发表于:08-25
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料线茄3根线椒2个小米椒3个蒜5瓣花椒3g盐4g糖5g酱油12g陈醋16g油辣子8g手撕茄子的做法线茄去蒂后,切成8厘米左右的长段。茄子上锅蒸,蒸15分钟,蒸...
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发表于:10-06
用料羊蝎子(羊脊骨)或羊肉斤胡萝卜豆皮大白菜葱姜蒜花椒/八角/香叶红油郫县豆瓣生抽/老抽/蚝油红焖羊肉锅羊蝎子锅的做法过程忘记拍图了……但是,过程都记清楚了😉羊肉切大块。冷水下锅煮...
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发表于:08-29
用料羊肉700克大葱40克生姜30克大蒜20克干辣椒10克花椒5克黄酒40克油30克老抽5克孜然适量白胡椒适量盐适量手撕羊肉,好吃到哭!的做法准备700克羊肉。冷水下锅,大火烧开后捞出。将煮过后的...
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发表于:08-18
用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片,将鸡肉煮10分钟左右,用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油,放入蒜末,姜片,干辣椒煎...
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发表于:06-30
用料猪肉500克(煮熟的)葱适量八角一个蒜适量花椒十几粒料酒适量生抽36克五香粉2克花椒粉1克耗油5克手撕肉(空气炸锅)的做法瘦猪肉洗净。改刀切小块。准备辅料。将3中的辅料和肉放入电压...
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发表于:08-12
用料羊肉200克胡萝卜半根洋葱1/4个土豆1个孜然半勺大米1杯生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量姜2片羊肉焖饭(电饭锅版羊肉手抓饭)的做法羊肉切小块(尽量小一些)加姜丝料酒生抽腌十分钟,这时候准备...
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发表于:09-22
来一锅暖暖的羊肉堡,抵御寒冷!用料羊肉500克胡萝卜2根大葱半根白菜6片豆皮6张花椒适量香叶3片桂皮1块干辣椒5个料酒/黄酒1大勺生抽4勺姜7片冰糖1小勺十三香1小勺老抽1/2小勺盐适量羊肉锅...
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发表于:08-09
干锅手撕包菜是一道湖南省传统地方名菜,属于湘菜系。爽脆微辣,口味鲜美用料包菜500克五花肉60克青红小米椒随意猪油20克色拉油50克蒸鱼豉油12克,东谷一品鲜12克,蚝油5克香醋5克,白糖2克,盐3...
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发表于:07-07
💞手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三种,手撕饼烙成之后口味酥脆松软...
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发表于:09-22
用料羊腿小半斤左右大葱3根白糖一点点盐适量生抽1.5勺〈葱爆熟羊肉〉,手撕羊肉没吃完.炒一下。欣小厨😉的做法吃剩的手撕羊肉。撕小点。大葱,滚刀切。朝天椒,干辣椒切碎。锅热油,下干辣椒,...
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发表于:07-19
用料肥肉丝50克芷江雷竹笋500克红烧酱油10克生抽10克蚝油20克蒜泥10克蒜叶10克密制辣椒酱20克干锅手撕笋的做法把雷笋冷水泡二十个小时左右,洗干净。把雷竹笋干炒三十秒,起锅。放菜油把...