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发表于:06-10
心血来潮,想起小时候好吃的,和友人聊天,她说我高中就带糖炒年糕到学校吃,我都快忘了。时光荏苒,小丫头变成了妈妈。好吃的嘴还是没有变。原料:牛肉带肥剁成泥120克豆腐120克面团350g,分割成7...
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发表于:05-25
用料羊肉1斤面粉面粉1500克料酒一勺大葱一个洋葱半个蛋清一个花椒粒少许植物油10克盐适量生抽适量羊肉生煎包的做法温水➕酵母粉和面。花椒粒泡水一小时备用。揉均匀后醒发两倍大,放在...
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发表于:12-23
平底锅2份量,约22个用料中粉250克水(冬天温水)130克糖15克玉米油5克盐1克干酵母(1:3)5克无铝泡打粉(可无)1克【馅料准备】克牛肉末(提前化冻)125克油老抽生抽料酒蚝油适量白胡五香花椒粉盐鸡精...
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发表于:08-29
做生煎包调馅怎么少的了蚝油呢!李锦记旧庄蚝油选用鲜蚝鲜煮,0%的防腐剂,原生态环保♻️安全,值得信赖。蚝汁含量非常丰富,精选肥美多汁的鲜蚝,趁鲜慢火熬制。硅胶瓶口的设计,易挤易保存,控量又卫...
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发表于:04-20
因为家里的胖狼最近过敏不能吃肉,所以做了这款素生煎!得到大家一致好评用料面粉300克水100克小葱1根盐根据自己口味酌情加生抽2勺酵母5克香油3勺五香粉1勺白菜豆腐香菇生煎包的做法把面...
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发表于:03-03
因为儿子爱吃生煎包,所以特地研究了生煎包的做法。用料猪肉500克小葱3-4根姜一块料酒20ml生抽10ml老抽3-5ml鱼露5ml蚝油20ml花椒40粒色拉油20ml盐适量糖少量面皮材料:面粉500克鸡蛋1个(...
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发表于:08-25
用料中筋面粉400克酵母4克冰牛奶210克糖40克食用油10克包子肉馅牛肉200克盐2克蚝油10克油10克水10克黑椒粉少许洋葱1个生煎牛肉包的做法夏天冰牛奶,糖,酵母,油先放入主锅设置2分钟/速度3...
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发表于:05-22
做包子是我最不会的面食之一了每次蒸包子都会因为面发不好面皮塌塌的因为自己喜欢吃包子所以就跟妈妈学了生煎包生煎包比蒸的包子要好掌握一点也好吃一些真的是零基础零失败吖用料牛肉...
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发表于:01-09
用料牛肉随便姜一点点生抽1⃣️勺料酒1勺盐随便鸡蛋1个小香葱随便牛肉小生煎的做法放点酵母粉,糖,盐加八十度温水霍霍放2⃣️小时左右牛肉切小块,蛋,料酒,盐,胡椒粉,生姜,生粉拌匀放葱再拌匀多搅拌...
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发表于:08-16
第一次做豆腐皮包豆腐吃,味道不错,社友们不仿试试看。用料老豆腐鲜香菇豆腐皮番薯粉。调料;盐生抽老抽白胡椒粉耗油食用油。煎豆腐皮包的做法准备老豆腐豆腐皮鲜香菇备用用勺子先把豆腐...
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发表于:08-24
刚好还有一些没用完的饺子馅,今天来个生煎包吧。生煎包不求褶子多漂亮,只要底焦脆,皮松软,包子收口不露馅,就算成功。这个配方可以做16个小煎包。每个35克左右。用料面皮:中筋面粉200克酵母2...
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发表于:07-29
包子皮松软、包子底酥脆、馅料咸香可口😋香菇猪肉馅、黄豆芽猪肉馅都很好吃!用料面粉300克酵母粉3克白糖少许水适量猪肉沫200克生姜1小块小葱少许蚝油2勺生抽2勺十三香少许花椒粉少许...
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发表于:04-16
【方子量约为:10个】〖其中:面团剂子(擀成4.5"寸面皮)约23克/个➕肉馅约23克/个再灌点汤汁〗用料〖肉馅〗牛里脊200克洋葱40克生姜水(4克"切片生姜"+4克大葱+80克热水=打泥成汁)过滤...
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发表于:06-04
牛肉和豆腐是很好的搭配,但我用“伴”字,是因为在煮的过程中牛肉和豆腐都是分开煮的,只是上盘的时候放一起,相互为“伴”,这样的煮法既保留了豆腐的脆,也让豆腐吸收了牛肉的肉汁。用料牛肉4...
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发表于:10-02
作为妈妈,总是尽量想把最好的给孩子,外面的东西,卫生和食材肯定都没有家里的好,那就自己动手做吧,小朋友一口气吃8个生煎,最佳捧场王呀用料牛肉一块洋葱小半个芹菜一根胡萝卜小半根蚝油2勺酱...
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发表于:12-18
香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。用料猪肉陷80~100g豆腐1盒胡萝卜半根香菇1个葱花盐味素淀粉1勺紫菜皮半张香煎豆腐包的做法水烧开,里面放...
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发表于:12-08
用料五花肉250克中筋面粉300克干酵母3克糖20克盐3-4克生抽15克老抽5克蚝油1勺麻油5克淀粉5克葱花20-30克姜末20克水20克生煎肉包的做法五花肉切块,5分钟/50度/速度5清洗,装保鲜袋平铺冷...
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发表于:05-24
家乡的豆腐水煎包是每一次回家必须吃的早点之一。现在远离1300公里,还是动手自己做吧!也是自己第一次包包子,给了最爱的豆腐水煎包😀味道和早餐摊儿差不多呀~用料面粉克酵母克嫩豆腐一盒瘦...
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发表于:05-31
美味快手生煎牛肉包,一个小时过点就可以吃上了用料包子皮:低筋粉300克酵母3克泡打粉1克牛奶200克包子馅:牛肉500克生抽适量老抽少许盐少许白糖半勺料酒一勺葱少许姜片少许煎包子植物油适...
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发表于:01-04
家里只有豆腐和肉馅了,那就买袋饺子皮做成生煎包吧用料饺子皮1袋(盒马鲜生买的,一袋大概37张)豆腐半块肉馅200g盐适量鸡蛋1个白胡椒粉一点点葱花适量香油适量料酒适量淀粉适量饺子皮版豆腐...
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发表于:04-29
我是地道的广东妹子,一直都对中式面点很感兴趣,但无奈南方人的面点技术确实不如北方人的面点技术好,终合过很多配方,终于做出自已想要的味道!如有什么做得不好的请见谅,毕竟我不是什么专业人...
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发表于:02-18
安庆大南门牛肉包子上过《舌尖上的中国》,没想到家里能做成功,味道甚至更好!我妈太厉害了!其实不难,把方子贡献出来给大家参考。用料牛肉克面粉克盐克酱油勺酵母克葱花克豆腐块牛肉汤、牛油...
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发表于:05-31
老妈拿手菜,想老妈了做一下用料豆腐1块葱花7根盐适量辣椒如图煎豆腐包的做法所需材料切成碎末放入盐、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒放橄榄油煎煎至两面金黄,即可...
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发表于:05-31
早晨路过早餐铺想吃肉包子却卖完了😭……宝宝瞬间不开心了!想起家里有块新鲜牛肉和鲜虾一言不合就开整....用料面粉200克酵母3克牛奶110鸡蛋(土鸡蛋比较小)一个馅料:牛肉200克鲜虾40克淀粉...
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发表于:12-19
用料豆腐250g木耳10朵白菜6片胡萝卜1根花生油克芝麻油适量盐克胡椒粉克小葱2根豆腐方煎包的做法木耳提前泡发好,和豆腐,白菜一起焯水,挤掉水分后切碎。胡萝卜去皮切细丁,适量花生油加热后...