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发表于:04-04
炸带鱼也是我们那逢年过节庆祝日餐桌上必备的一道菜,炸的金灿灿的带鱼虽然只有薄薄一层面,却让每一口都由里到外都透着酥香,让你连鱼边刺都不想放过。朋友聚会做下酒菜也是极好的,一口小酒...
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发表于:11-25
用料带鱼2条姜5片料酒3勺盐适量葱1根花椒10粒椒盐5克黄金脆带鱼的做法带鱼清洗去鳞(去鳞为了炸出来更好看),用葱姜花椒水淹1小时。下锅炸,要炸三遍(一炸定型,二炸熟透,三炸酥脆)撒着椒盐吃,更美...
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发表于:01-09
这道菜算是带鱼吃法里的天花板了,鱼肉外酥里嫩,调味极其简单,只有盐,在家也能复刻。用料带鱼1条盐少许黄金脆带鱼(复刻新荣记)的做法建议选择舟山带鱼,去中间端,切成6厘米左右的长短,为了外观...
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发表于:09-13
猩妈今天一早起来说特别想吃《猩爸·黄金带鱼》那么晚上直接吃起来!刚好也是舟山带鱼最好吃的季节!用料带鱼1条小葱3根蒜4瓣姜4片料酒3勺酱油3勺白糖5克盐3克鸡精1勺《猩爸·黄金带鱼》...
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发表于:01-28
带鱼的营养物质丰富,多类氨基酸、维生素类和优质蛋白且性温养胃健脾…这道食谱只需简单的三部曲,保留带鱼本身的风味物质,即可大快朵颐!用料带鱼1条小麦粉20-30克淀粉10-20克料酒3-5勺鸡蛋...
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发表于:06-20
从婆婆那里学来的用料盐适量带鱼适量面粉适量食用油适量如何煎出金黄色的带鱼的做法带鱼处理干净,加少许盐,拌匀,静置30分以上,煨一下待用!带鱼裹沾上面粉,待用裹沾好面粉的带鱼锅里倒入油,烧...
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发表于:05-05
用豆皮做带鱼,味道鲜美,浓郁鲜香,用料葱半根蒜5瓣姜4片酱油1勺白糖半勺料酒1勺豆皮(也叫豆腐丝)1张胡椒粉少许香醋1勺盐适量创新带鱼的做法豆皮(我们这豆腐丝)一张用温水洗干净,控干水分备...
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发表于:12-26
超想吃新荣记的黄金脆带鱼,但疫情也不敢出门。就在家自己做吧用料带鱼1条盐毛毛盐料酒一勺糖一点点酱油半勺油没过锅底花椒少量粒黄金煎带鱼的做法带鱼清洗干净,把肚子里的内脏和黑色薄...
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发表于:02-25
鸡蛋面粉裹在带鱼表面,炸的酥脆。剩下的鸡蛋面粉加点葱花,再烙张饼。完美用料面粉50克葱1根姜5片鸡蛋2个料酒2勺盐2克带鱼1条金黄酥皮✨炸带鱼🦈的做法生的带鱼要清洁一下,把鱼鳍剪掉。剪...
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发表于:12-18
带鱼怎么做没有腥味,两面金黄,省油,还要满屋飘香呢?从小就看妈妈这样做,带鱼无论怎么煎,都不会有一丁点腥味,我一个人可以吃一盘,在来点小酒🍷,完美!用料带鱼3条姜3片盐少许料酒少许金黄省油香飘...
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发表于:02-21
用料椒盐少许盐适量面粉适量带鱼一条食用油多一点生姜2片黄金椒盐带鱼的做法冰带鱼沥干水份,生姜切丝,加入少许盐(不加就是原味)一勺醋,几滴白酒腌制片刻将腌制好的带鱼加入面粉(我大概放了2...
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发表于:02-04
简单又真实的米其林名菜。妈妈说这个是她小时候的味道,表面酥内里嫩,透着干香。用料带鱼中段10块盐3勺油不露底黄金脆带鱼👉🏻新荣记版的做法JD买的精品带鱼中段,已经去好头尾和内脏了,而...
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发表于:12-25
台湾料理魔法师董孟修巧用玉米制作最华丽的主食大餐,黄金肉带诱惑你的味蕾!玉米还有丰富的膳食纤维,润肠,降血脂,提高免疫力,抗衰老!用料绞肉2斤豆腐1块蛋2个黄玉米3根盐香油白胡椒红萝卜末木...
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发表于:02-17
用料玉米面半碗鸡蛋2个火腿肠1根香葱1根香菜1根浓汤宝(清鸡靓汤口味)一盒黄金玉带粥的做法先把半碗玉米面用水滤一下,锅里加适量的水烧开后,用饭勺拿锅里的水把湿玉米面冲入锅里,不停搅拌,直...
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发表于:01-13
黄金带属长不大品种。3条规格属大码规格。肉质比普通带鱼嫩。适合清蒸。用料黄金带3条约500克盐适量白胡椒粉适量料酒适量姜片适量蒸鱼豉油适量食用油适量葱丝适量小米辣1个清蒸黄金带...
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发表于:10-24
新年就要到了,每一年都要吃年糕寓意步步高升,是不是觉得传统年糕已经勾不起食欲了呢?那你就应该尝尝别的,例如这个黄金糕。这款黄金糕有浓浓的椰香,与传统年糕大相径庭,而且材料简单,也不需要...
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发表于:04-19
用料带鱼3条青椒一颗个芹菜一根麻椒1把炒菜酱油一勺料酒半勺蒜6瓣香菜2根姜3片耗油一勺带鱼新吃法的做法带鱼切小段拿厨房纸上下铺好控干水分油热以后开小火下锅炸,炸久一点,让肉熟,捞出...
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发表于:02-26
讨厌鱼腥味,垂帘鱼鲜香,偶尔的鱼肉犒劳自己解解馋用料带鱼段2斤葱1根姜小半块蚝油1/4勺辣椒4个料酒1/2勺盐5克酱油1/2勺味精1克面粉3勺冰糖8颗陈醋1/2勺蒜3瓣带鱼2吃-新手红烧带鱼的做法...
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发表于:08-02
新荣记叶茂主厨制作的黄金脆带鱼一直非常喜爱,不过这几年价格也已经飙升到168一小份了,为了实现脆带鱼自由,我从食材捕获开始做了一套复刻实验,比我想象得要简单上许多,菜谱贴士分享给大家...
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发表于:09-07
用料盐一勺葱一根姜八片带鱼一条料酒一勺蒜1瓣鱼露适量新手煎带鱼的做法带鱼洗净切成小段,放入适量盐和姜片和适量料酒抓拌均匀,腌制10分钟。铁锅放入一小块猪油划锅,再放入三分之一的油,...
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发表于:12-13
北方带鱼讲究清洗干净,适合直接炸,南方带鱼讲究鱼鳞的营养,不去鱼鳞直接炸不好看,适合淀粉蛋液裹住炸制。一炸定型,二炸炸熟,三炸起酥。用料带鱼2条花椒100粒葱丝适量姜丝适量盐适量料酒1勺...
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发表于:04-13
外脆里嫩,下酒利器用料葱姜带鱼500g广东米酒花椒,八角,黑胡椒黄金带鱼的做法葱姜加入1600ml水盐25g鸡粉10g广东米酒30g热锅把香料炒香把带鱼放入料水里腌制2小时捞出晾干4~5小时180度油温...
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发表于:05-31
用料小黄金带鱼🐠1条盐一丁点儿料酒适量芡粉少量老干妈油少量老干妈一两勺随意香煎小黄金带鱼的做法俺家渔船自己每天打捞滴新鲜海鲜,活冻后顺丰直发😎😎一斤装,自然解冻才新鲜口感好两...
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发表于:02-09
黄金带鱼,东山特色带鱼,带鱼中的贵族。浑身通体白亮,背脊呈金黄色;身体扁平的黄金带虽只有两指宽,但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸,小个头大能量,鲜甜到你喊:好吃😋用料黄金...
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发表于:12-28
前两天炸了点带鱼,盐少肉肥,寡淡缺味。今晚突发奇想,继续再加工,遂有新糖醋带鱼一菜。亲爱的他吃的美滋滋的!用料醋酱油白砂糖热水香葱姜新糖醋带鱼的做法炸好带鱼准备好。调点糖醋汁,醋、老...