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发表于:07-22
剝蒜手不臭又快捷!在日本超市看到有這個剝蒜器賣,小100塊錢呢,研究了一下,回來拿隔熱墊實驗就省下了100$$😄,大家分享分享前段時間市集買到紅色砂鍋的親們不是手上都有這塊隔熱墊嗎?用起來!!用...
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发表于:08-27
消夏吃面~菜名解析——蒜蓉分两次放/主料番茄和山茄没有卖萌😏分量两人份西红柿茄子比例大概1:1素食直接略过所有含肉步骤用料茄子400g西红柿400g肉馅100g鸡蛋2个蒜3瓣黄豆酱1大匙生抽...
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发表于:06-30
用料大蒜数瓣剥蒜✘蒜油的做法切去蒜根。10秒反转4视情况再5秒反转4。捡去蒜皮即可。蒜油500克蒜。15秒5速(喜欢细腻用6速)盛入瓶中。油3分钟v速度1爆香淋入蒜中。...
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发表于:11-10
用料石榴剝石榴的做法切六瓣剝...
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发表于:01-12
蒜子油可以说是我家常备产品~蒜粒经过烹调后辣味全变成浓浓的香气融入脂份之中,作为收尾油放入肉中,甚至家里平时炒个菜,做个蒜香排骨,豆豉排都可以用到,炸好的金蒜我也甚是喜欢~用料蒜瓣3-...
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发表于:11-14
清炒蒜薹用料蒜薹酱油盐麻椒黑胡椒粉蒜薹炒蒜薹的做法热锅下油下蒜薹大火炒加佐料酱油盐少许麻椒黑胡椒...
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发表于:05-08
腊八蒜,传统是腊八那天做,到除夕夜刚好能吃,配饺子吃完美。做成后通体碧绿用料米醋勺紫皮大蒜瓣腊八蒜绿蒜的做法选紫皮大蒜最佳,剥皮切掉尾部瓶子大蒜保证干燥无油无水,大蒜放瓶子里,最后倒...
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发表于:06-04
同事也是一位台灣人,特別想念剝皮辣椒雞的味道,向我點了菜。剝皮辣椒是台灣帶來的,自製的。冬天喝暖暖的,清香甘甜,作法也非常簡單。用料鸡腿2只姜5片料酒1碗剝皮辣椒一罐乾香菇8朵文蛤12顆...
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发表于:06-22
清爽干净的清炒或者白煮,是对新鲜食材最大的尊重。餐馆为了显示自己比家常烹饪高明,常常多加佐料,油和鸡精更是毫不手软,“水煮”系列端上桌红亮亮一层辣椒油,炒菜和烧菜则难逃被芡粉厚厚包...
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发表于:04-16
用料蒜蒜泥,蒜油,泡大蒜的做法蒜子加入玉米油盐巴味精打成泥以后再加入芝麻油,蒜泥就完成了蒜子打成末下油锅炸炸到金黄酥脆就可以装瓶了,蒜油完成锅中倒入酱油加红糖八角,花椒,白酒,陈醋,烧开...
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发表于:10-01
台式風味,特別方便又有滋味的一道湯品。秋意襲來之際,來一鍋如此微辣清甜的雞湯,是以往全家泡完溫泉之後,暖身舒心的能量補充。清遠雞,燉湯最佳。在此分享,無過多調味,原汁原味特色美味湯品!作...
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发表于:07-05
用料紅石榴1个小刀1把快速剝紅石榴的做法去頂(有小花花的部位)小刀,划破表皮小口分別五條綫按水果分布部的綫,划破表皮這個戒開西柚的小工具,比較方便.按綫,把水果攤開,就這樣子快,靚,正...
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发表于:03-01
给老妈的饭桌添一道菜,证明我无与伦比的学习能力!用料花甲1.5斤蒜头四瓣大蒜两颗干辣椒(真的辣)5颗生姜两片耗油两瓶盖蒜辣蒜花甲的做法花甲买回来第一件事:吐沙。说是放一把剪刀它们能吐...
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发表于:04-14
摘自山栗爸爸用料板栗克轻松剝松栗乍的做法剥栗...
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发表于:11-06
蒜芯也叫蒜苗,它有丰富的维c而有明显的降血脂和预防冠心血和动脉硬化的作用。蒜苗含有辣素,具有杀菌的能力,可以起到预防感冒的作用~在这转冬季的时候,最适合吃这道菜用料蒜头3颗蒜芯250克...
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发表于:09-26
难度:容易准备时间:10分钟总时间:45分钟产量:4人份用料牛肉片250克酱油15克米酒15克太白粉1/2茶匙油15克蒜(切片)10克新鲜香菇(切0.5厘米条)30克胡萝卜(切0.5厘米条)50克剥皮辣椒(切3厘米段)100克...
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发表于:03-30
剥栗子的方法,下厨房里已经很多了,可如法炮制之后,有些栗子仍然不好剥。其实,不是方法不对,是板栗不对。根据我三年剥板栗的经验,想要板栗好剝重要的是要买对品种,品种不对既不好剝还不好吃。...
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发表于:02-27
鲜嫩多汁的大鸡腿~大蒜和迷迭香是这道菜的灵魂!蒜一定要多多放~用料鸡腿5只蒜一头橄榄油(煎鸡腿用)适量黑胡椒海盐适量迷迭香三四根小番茄一小串柠檬半个料酒一大勺腌制鸡腿橄榄油15克黑...
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发表于:11-17
今年的甜蒜已经腌上一段时间了,才有时间整理菜谱,是按照妈妈的方法腌的,酸酸甜甜的,我家每年都要腌一坛子,可以放2年不变质;统一回答1控水控干就行,有点水珠也没关系,因为汤汁里面不加水,高浓度...
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发表于:10-11
9~10月份是石榴大量上市的季節,石榴全身是寶,營養豐富丶藥用價值及高且可美容抗皺。用料石榴1個刀1把不鏽鋼勺1個大口深盆1個巧剝石榴的做法用刀竪切5刀,再橫環切一刀兩邊一扭就分開兩半,或...
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发表于:01-01
蒜是人生必备品!蒜香可作料,烤茄子、蒸扇贝、烤鱼、蒸鲍鱼等一切...用料糖10克生抽2勺盐适量/可不加蒜3头蚝油11/2勺料酒1勺葱花10克干辣椒2个小米椒3个线椒2个炸蒜不拌蒜的做法材料原始...
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发表于:09-18
对糖蒜满满的喜欢,小时候在吉林大家都叫它积蒜(音),后来觉得也许写法是渍蒜,但不管是什么叫法,就是喜欢吃,全家都很喜欢吃,一家三口一顿饭一小碗都不够吃,要是有舅妈老姨在姥姥家,那更是得盛好多...
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发表于:02-12
當你收到很多很多多到無法馬上吃掉的玉米🌽要怎麼辦就把它剝起來冷凍我兒子很愛剝玉米,因為舒壓,真不知道小學生是有什麼壓力但是這個方法不錯,值得記下來用料玉米很多根剪刀剝玉米的做法...
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发表于:10-25
下饭菜,太晚了,没买到肉,假装有肉哈哈😄用料蒜苔1把盐1勺鸡精1勺酱油1勺糖1勺蒜2瓣蒜薹炒蒜的做法忘拍蒜薹买回来的照片了,把蒜薹的尖尖去掉,根部也切掉,洗净切段,切上蒜片锅里加油,放上蒜片炒...
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发表于:03-04
来源于对蒜的钟爱用料蒜8个生抽2小勺小米椒5个姜10克盐5克白酒2小勺蒜蓉、蒜酱的做法蒜、小米椒、姜,洗净备用蒜瓣剁碎姜、小米椒,剁碎备用冷油下蒜沫,低火翻炒,一直搅动,避免烧焦,翻炒8分钟...