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发表于:06-19
老公最爱吃娘亲大人做的水煎包,每次回娘家必吃,请教了娘亲,自己又做了几次,很成功。被夸做合格吃货,又会吃又会做用料面粉500克酵母5克淀粉一小勺葱适量姜适量猪肉末220克生抽15g盐5g糖5g植...
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发表于:02-05
用料猪肉末克芸豆(切丁)7~8根姜两片葱花蒜(看个人爱好)酱油油水盐玉米淀粉(地瓜粉)芸豆肉末卤(过水面)的做法豆角切丁,就像黄瓜切片一样那样切🥒1.油烧开,放姜+肉末炒至变色+葱花3.加少许盐,葱花变...
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发表于:06-21
家人都特别爱吃煎包,尤其现在豆角都应季,做成水煎包非常好吃。用料芸豆700克克猪肉250克面粉500克油30克酵母5克姜末10克盐5克生抽1勺酱油2勺十三香1克水煎包芸豆包子的做法猪五花剁碎,葱...
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发表于:12-14
昨晚刷视频,刷到吃播吃生煎包。。。孩子说妈妈我好馋呀,我也想吃😋😋😋已经是半夜十分了,我安抚她说今天一定让她吃到,这才美美的睡了!小女子一言既出驷马难追,这不,晚饭芸豆鲜肉生煎包准时上...
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发表于:08-25
芸豆酱肉包用料白芸豆400克猪梅花肉200克中筋面粉400克干酵母4克白糖10克盐1克水210克色拉油适量一品鲜酱油适量黄豆酱适量大葱1根姜适量十三香适量鸡精适量蚝油适量香油适量芸豆酱肉...
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发表于:05-22
用料猪瘦肉与肥肉适量水适量酵母适量盐适量芸豆适量酱油适量芸豆猪肉包的做法先根据自己家人的量加入酵母进行和面,并放置一旁进行醒至!芸豆放入锅内蒸熟,后剁碎放凉备用!猪瘦肉切小丁,倒入...
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发表于:04-19
软软的水煎包,很好吃,一次性可以吃上好几个用料五花肉适量笋干适量蒜头适量盐适量酵母适量中筋面粉适量油适量味精适量温水适量冷水适量生抽适量水煎肉包的做法温水中加入白糖再加入酵母...
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发表于:11-13
我妈妈钟情于各种炖菜炖菜~在我家,每天最温馨的事情就是回到家吃上一大碗妈妈刚刚炖好的菜。当季的芸豆炖肉再加些粉条,少放盐,不用就着干粮,扒拉一大碗,就满足到不行!用料芸豆一小捆猪肉一块...
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发表于:05-15
写给自己的备忘录用料芸豆克面粉克猪肉克酱油勺老抽勺盐克葱姜八角花椒芸豆水饺馅的做法花椒泡水得到花椒水,葱姜末加入肉馅,倒入花椒水搅拌均匀,花椒水打进肉馅会让肉馅变软且去腥另取八...
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发表于:09-29
小时候,家里人最爱吃我奶奶包的大包子,每次放假回家,奶奶总是会准备一锅包子,走的时候还要带几个回去,那个味道很特别,现在包子又成为我家孩子最爱吃的面食之一,从小到大,只要是青菜几乎都被我...
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发表于:01-10
用料1(芸豆肉馅(调味料))芸豆一斤瘦牛肉馅8两木耳(切末)少许葱末姜末少许酱油2大匙蚝油1大匙盐3小匙鸡粉一小匙花椒水1大匙花生油2大匙香油1大匙用料2(面团材料)面粉4.5杯水380ML酵母1.5小...
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发表于:05-24
家乡的豆腐水煎包是每一次回家必须吃的早点之一。现在远离1300公里,还是动手自己做吧!也是自己第一次包包子,给了最爱的豆腐水煎包😀味道和早餐摊儿差不多呀~用料面粉克酵母克嫩豆腐一盒瘦...
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发表于:08-18
用料酵母6克面粉500克糖10克水250克盐适量芸豆500克蚝油3勺葱姜适量酱油适量梅肉8两料酒3勺油适量芸豆大包的做法葱姜切末备用。肉切丁,用酱油料酒少许糖腌制10分钟。芸豆切丁。锅中加...
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发表于:10-25
芸豆的营养价值高,平时可作为一道凉菜,或餐后甜点用料芸豆250克冰糖30克红枣几颗糖水白芸豆的做法芸豆洗干净,冷水泡24小时,水是豆的3倍,进行泡发,夏天要冷藏,会馊掉的第二天倒掉浸泡的水,洗干...
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发表于:11-12
作为家里传统美食之一芸豆肉包子,我一直不敢尝试。感谢下厨房里“松软好吃的包子皮”,让包子皮不再是我畏惧的项目。在无数次成功的豆沙包出锅后,我终于鼓起勇气开始做芸豆肉包子,没想到一...
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发表于:04-30
很小的时候就跟着妈妈包饺子🥟,我现在包的饺子就和妈妈那时包的一样香,因为那是妈妈的味道,记忆犹新,今日冬至,北方家家户户都要包饺子用料猪肉500克芸豆500克葱1根姜5片生抽1勺酱油2勺料酒...
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发表于:07-15
不输大碗来。用料芸豆约500克猪前腿肉约300克盐5克面粉约2斤(因未称量,请根据馅量自行估量)蚝油1勺姜粉3克(可用生姜切丝替代)小葱3、4根生抽2勺花生油平时炒菜量香油2勺十三香适量芸豆肉包...
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发表于:12-18
宝贝爱吃的肉包子用料芸豆250克面粉500克酵母3克前肘肉400克葱姜适量洋葱四分之一个酱肉芸豆包的做法芸豆蒸熟,大约十五分钟芸豆有点少,加点洋葱和大葱前肘肉切丁,这次尝试先把肉炒炒。肥...
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发表于:11-17
用料面粉700g酵母7g白糖30g猪肉350g芸豆300g辅料葱20g姜15g调料料酒15ml老抽10ml生抽10ml甜面酱30g盐6g胡椒粉2g味精2g花生油40g猪肉芸豆包的做法把猪肉洗净,切成小丁,放入料酒、老抽、...
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发表于:05-20
用料面粉500克酵母5克水适量葱适量姜2片肉末400克盐适量生抽适量鸡精2克蚝油适量芸豆400克水煎包(芸豆猪肉馅)的做法面粉加入酵母,5克白糖,水,揉成面团发酵至两倍大二次发酵芸豆焯水肉馅加...
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发表于:08-02
胶东人做蒸包和济南人是不一样的。从外形包法、馅的炒制都不一样。外观美,馅料香,是胶东柳叶包独有的特色。这是一位胶东阿姨亲手教我做的😛🤓用料芸豆750克肉400克盐3克味极鲜两勺蚝油...
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发表于:09-27
最近比较忙,偶尔休息,这么冷的天儿,必须来一盘热气腾腾的水饺了用料芸豆一斤猪肉半斤油适量葱生抽芸豆肉水饺的做法前腿肉最好吃,剁碎,加适量盐,白糖,胡椒粉,生抽,耗油调匀,葱姜拍碎剁碎加凉水抓...
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发表于:08-17
用料面粉380克猪肉250克芸豆250克葱半根姜3片酵母4克芸豆肉丁水煎包蒸包的做法芸豆摘洗干净并煮熟,切丁,肉切丁调馅很重要,这是决定包子好不好吃的关键,我放了大约2克五香粉,一勺盐,2勺老抽,1...
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发表于:10-30
记录贴,方便自己以后参考。本方子重点在馅儿上,馅儿味道打包票,但是包子皮和整形我也是战五渣,仅供参考了。步骤中我会把能想到的容易出现问题的地方都尽量指出来,希望能帮到厨房小白们,高手...
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发表于:03-31
芸豆馅包子是大连特色,自己在家做起来。用料五花肉200克豆角300克海参(可不加)2只生抽、老抽、花椒粉、葱花、豆瓣酱、甜面酱、蚝油勺芸豆大肉包的做法五花肉切丁备用。嫩豆角掐筋清洗控...