![贝果的科学如何做才美味，怎么做贝果的科学简单又好吃]( "贝果的科学如何做才美味，怎么做贝果的科学简单又好吃")
发表于：05-09
这是一篇科普文。为什么贝果这么韧？贝果在入烤箱之前都要烫一段时间，这个过程让贝果表层的淀粉凝化，因此变韧。通常是每面30秒到1分钟。时间越长，火力越大，凝化的淀粉越多，贝果越韧，甚至能穿...
![零失败的科学酱牛肉法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的科学酱牛肉法方法]( "零失败的科学酱牛肉法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的科学酱牛肉法方法")
发表于：03-05
把老人家的方法改进了更科学更健康用料金钱腱1kg葱姜适量卤料粉5g生抽适量老抽少量冰糖少量料酒两大勺零失败的科学酱牛肉法的做法这种腱芯，是金钱腱，潮州牛肉叫五花趾，酱牛肉最佳。改刀：...
![如何科学让孩子助长食谱大全及做法，烹饪好吃的如何科学让孩子助长方法]( "如何科学让孩子助长食谱大全及做法，烹饪好吃的如何科学让孩子助长方法")
发表于：05-15
影响孩子长高的因素:肥胖，不运动，睡眠不好，挑食。用料肉牛奶鸡蛋维生素如何科学让孩子助长的做法饮食养生汇高景华胖了长不高，不爱运动，挑食都会影响长高。不爱运动可以补肾经。补肾经:揉腹...
![学徒面包师（BBA）－贝果（Bagels）食谱大全及做法，烹饪好吃的学徒面包师（BBA）－贝果（Bagels）方法]( "学徒面包师（BBA）－贝果（Bagels）食谱大全及做法，烹饪好吃的学徒面包师（BBA）－贝果（Bagels）方法")
发表于：04-23
因喜欢做面包，看了学徒面包师后，很希望自己可以把里面的方子都尝试一下。于是就把自己尝试过的方子，记录下来。贝果是尝试的第一款面包。原方的量较大，我记录的原方的1/3的量，成品是7个小贝...
![贝科卓如何做才美味，怎么做贝科卓简单又好吃]( "贝科卓如何做才美味，怎么做贝科卓简单又好吃")
发表于：09-18
孩子们超爱吃薯条，但是外面卖的那些油炸食品，谁知道他们的油用了多久。还是自己做干净卫生。用料土豆适量个玉米淀粉适量克贝科卓的做法土豆洗干净去皮切成长条过水焯一遍，开锅放土豆条，等...
![科学腌制糖蒜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "科学腌制糖蒜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-29
每年5月新蒜上市，就到了做糖蒜的季节，下厨房有很多糖蒜方子，彼此配方比例相差甚为悬殊，可见糖蒜这东西瞎做也不会失败，但味道就不一定好了😀用料新蒜(不是干蒜头)1000克白糖300克恒顺9度白...
![《学徒面包师》第八回：中式贝果 vs 西式贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的《学徒面包师》第八回：中式贝果 vs 西式贝果方法]( "《学徒面包师》第八回：中式贝果 vs 西式贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的《学徒面包师》第八回：中式贝果 vs 西式贝果方法")
发表于：05-01
按照配方又做了两次，第二次发酵过头了，贝果不够蓬松，第三次，缩小了分量，缩短了烘焙时间。5个小贝果，只有一个蓬发饱满，模样可爱。想是水煮时没有控制好。很多人说“好喜欢吃贝果啊”、“看到...
![科学营养均衡的猫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养均衡的猫饭方法]( "科学营养均衡的猫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养均衡的猫饭方法")
发表于：12-30
新进铲屎官，为了布偶狗的玻璃胃食谱是我家两只猫一周的量做了个excel表格，每次只需要更新体重就可以得到各种用量喂食量的算法，小于4个月，喂体重的10%4－11个月，喂体重的6－8%，随着月份的增加比...
![炒咖啡豆与科学方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炒咖啡豆与科学方法方法]( "炒咖啡豆与科学方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炒咖啡豆与科学方法方法")
发表于：04-10
某宝购直火电摇手网烘豆机，用了一年，写一些心得。烘豆关键是：1时间，用手机计时2温度，用测温枪，某宝几十元3了解失水率与烘焙率的关系，我要中深烘的烘焙度，失水率在15-18%之间。用料咖啡生豆123...
![扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁食谱大全及做法，烹饪好吃的扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁方法]( "扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁食谱大全及做法，烹饪好吃的扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁方法")
发表于：10-28
扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁用料小何赛火腿150克小香葱25克扇贝肉500克新鲜白蘑菇100克梦嘎奏利叁首摩德纳葡萄味调味汁25克混合色拉-花样年华1盒扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇...
![pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识方法]( "pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识方法")
发表于：06-10
读到一本有关于蛋糕原理的书，顿时觉得茅塞顿开，在这儿做一下笔记，巩固一下科学知识。记录糖在做蛋糕中起的作用以及对蛋糕口感等带来的影响。原来糖真的很重要，不只是甜味剂的作用！也明白了...
![四川泡菜-科学定量食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-科学定量方法]( "四川泡菜-科学定量食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-科学定量方法")
发表于：12-12
喜欢泡菜但经常泡几次就坏汤了，疫情期间魔都社区发了菜，实现了萝卜/胡萝卜/包菜自由，突然想到做点泡菜储存避免浪费。通过度娘做功课，发现有研究生论文可以参考，泡菜也科学化了👍泡菜母水…...
![科学猜想——可颂全解密食谱大全及做法，烹饪好吃的科学猜想——可颂全解密方法]( "科学猜想——可颂全解密食谱大全及做法，烹饪好吃的科学猜想——可颂全解密方法")
发表于：03-24
意式马卡龙科学猜想，传送门：磕磕绊绊从去年下半年开始一直在磕可颂。说起为啥要磕，只是因为小猪头去星爸爸每次必点可颂，出于长远钱包及健康考虑，还是一狠心败了下厨房的课，死磕可颂。课是上...
![科学健康吸猫---芒果酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的科学健康吸猫---芒果酸奶方法]( "科学健康吸猫---芒果酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的科学健康吸猫---芒果酸奶方法")
发表于：05-26
科学吸猫，仅需一根牙签，一根吸管用料芒果酸奶科学健康吸猫---芒果酸奶的做法准备材料。芒果或其它色彩鲜艳的水果。酸奶。牙签。吸管。敞口杯。果泥搅拌器（不是果汁，是果泥）芒果切开，去皮去...
![桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）方法]( "桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）方法")
发表于：10-21
藕：生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。众所周知孕妇是不能吃太寒的东西，但藕除外，所以藕是滋补佳品，老少皆宜。用料藕糯米/江米干桂花（桂花酱）红枣冰糖红糖桂花糯米藕（简单易学，科学...
![科学的储存香椿方法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学的储存香椿方法方法]( "科学的储存香椿方法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学的储存香椿方法方法")
发表于：07-05
我非常喜欢吃香椿，每年的当季都要储存一些。我喜欢冷冻保存，吃时很新鲜，避开了用盐腌制的方法。看到有人用盐腌制且第二天第三天就吃了，真的接受不了！用料香椿大量纯净水不少科学的储存香椿...
![28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第二周食谱大全及做法，烹饪好吃的28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第二周方法]( "28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第二周食谱大全及做法，烹饪好吃的28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第二周方法")
发表于：11-16
这是美国相当受欢迎以及反馈最见效的科学减肥食谱，28天化学饮食计划可让你一个月减掉数公斤，甚至20公斤或更多。它是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是...
![科学地烤出蜜又甜红薯食谱大全及做法，烹饪好吃的科学地烤出蜜又甜红薯方法]( "科学地烤出蜜又甜红薯食谱大全及做法，烹饪好吃的科学地烤出蜜又甜红薯方法")
发表于：02-23
方子取自油管：芝麻开花的煮妇故事方子还经过对照实验总时长80分钟1红薯选择：首先红薯要选日本红薯或者凭经验来说比较甜的红薯。2准备：然后红薯买回家，最好在太阳下晒个几天会更加甜蜜3烤...
![科学制糖如何做才美味，怎么做科学制糖简单又好吃]( "科学制糖如何做才美味，怎么做科学制糖简单又好吃")
发表于：09-13
最近好多下厨房的朋友在问我有关姜母黑糖砖的一些问题，于是拜读了些关于科学制糖的文章。下文是我整理翻译的，如有错漏，敬请指出。用料糖适量水少量温度计1个冷水1碗科学制糖的做法Asasug...
![科学减脂餐如何做才美味，怎么做科学减脂餐简单又好吃]( "科学减脂餐如何做才美味，怎么做科学减脂餐简单又好吃")
发表于：02-22
开展了科学减脂日常，可以关注我哦28天瘦12斤还要再接再厉呀….减脂期间，建议简单调料，生抽用的是碳水化合物0.7的李锦记锦珍生抽，再加上橄榄油，以及天然调味料。拒绝糖，蚝油，生粉等等…不建议...
![科学重酱金包银蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学重酱金包银蛋炒饭方法]( "科学重酱金包银蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学重酱金包银蛋炒饭方法")
发表于：09-20
蛋炒饭不简单可想乍吃都怼是也乎╮(╯▽╰)╭更多嗯哼参考-->用料米饭二碗鸡蛋二个葱二根韩式辣酱一勺韩式大酱一勺鲜酱油半勺蠔油半勺香松半把广式香肠一根科学重酱金包银蛋炒饭的做...
![Day1非科学减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的Day1非科学减脂餐方法]( "Day1非科学减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的Day1非科学减脂餐方法")
发表于：05-06
第一次尝试做减脂餐，因为半根火腿肠和三个牛又丸几被嘲笑(ノへ￣、)，怕吃不惯所以才放了半根火腿肠嘛，为了和其他素食一起吃能有点味道。另外强烈安利潮汕手打牛又丸，不好吃你来找我！蛋黄可以...
![里科塔芝士贝果(像是二发的软)食谱大全及做法，烹饪好吃的里科塔芝士贝果(像是二发的软)方法]( "里科塔芝士贝果(像是二发的软)食谱大全及做法，烹饪好吃的里科塔芝士贝果(像是二发的软)方法")
发表于：07-26
不含油快手贝果，惊喜的里面像是二发的软，比之前做的其他一发贝果要软，有二发贝果的口感，必须记录下来。刚出炉吃的是外层一点脆而嚼劲，里面松软口感，非常有口感。我和H先生只喜欢原味贝果加...
![地道的水果百科怎么做,如何烹饪水果百科才更好吃]( "地道的水果百科怎么做,如何烹饪水果百科才更好吃")
发表于：06-09
用料水果水果百科的做法一月猕猴桃二月甘蔗三月菠萝四月山竹五月草莓六月樱桃七月桃子八月西瓜九月葡萄十月梨子十一月苹果十二月橘子...
![科学营养减脂减肥餐食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养减脂减肥餐方法]( "科学营养减脂减肥餐食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养减脂减肥餐方法")
发表于：02-25
分享我减肥期间的午餐✨我减肥早晚都吃玻尿酸奶昔代餐💪🏻三分练七分吃，吃对吃好真的很重要，中午吃一顿自己烧的菜🥦因为复杂的不太会做😂选择的基本都是很简单的快手菜🙆🏻♀️对我分享...
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