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发表于:08-07
今晩吃烤味噌渍猪肉。昨晚渍的、猪肉和味噌的味道绝配。下饭~😂如果现渍现吃的话、用叉子在肉上多扎几下、让味噌酱更快进入肉中。一次可以多渍几片、一片一片包装好冷冻储藏。没有汤汁...
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发表于:07-06
味噌和胡豆的融合最后吃起来竟非常像豆豉的味道,非常下饭,但又不至于像豆豉那么咸,尤其是配上香菇胡豆粥又鲜美又下饭非常棒!用料胡豆瓣200g核桃碎适量调料味噌一大匙辣椒粉适量芝麻酱一小...
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发表于:03-22
味噌是日式料理中经常用到的一种调味料,它是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲自然发酵而成,营养丰富,也颇具风味。这道日式味噌烤茄子先入烤箱烤软直到呈现金黄色泽,再上一层咸香的味...
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发表于:11-15
配米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)150g木棉豆腐(洗一下,切成8块)一丁(400g)洋葱(洗净,去外皮,切成1cm幅扇状片)300g鸡蛋液4枚量A饮用水200mlA...
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发表于:12-30
4人份食谱来自日本网站。用料猪五花200g切2到3厘米厚胡萝卜1/4根切块白萝卜1/4根切块香菇4个切块牛蒡1/5根切块洋葱1/2个魔芋1/4块切成适口大小土豆1个大葱1/5根信州味噌50g高汤1.5L味...
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发表于:04-19
对于日本人来说,味噌的地位是不可动摇的,只要一餐中有米饭,那味噌汤也必不可少。味噌作为发酵食品,具有很好的调节肠胃的功能,可以帮助肠道将体内的废物排出体外,促进新陈代谢,老少皆宜。用料...
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发表于:11-19
用料猪肉萝卜胡萝卜牛蒡香菇魔芋块日本味噌干贝素大葱芋头日式:猪肉蔬菜味噌汤的做法香菇.萝卜.牛蒡.萝卜.魔芋块香菇与魔芋块用手撕成小块.魔芋用开水焯1分钟捞出备用萝卜.胡萝卜.切片...
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发表于:09-06
我还是爱吃米饭,喝味噌汤。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量油豆腐(切成1,2cm厚片。用开水泡《去掉油分》)100g左右白萝卜(洗净,削皮,切成2,3mm厚扇状片)70~100g胡萝卜(洗净,...
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发表于:07-12
豚汁,翻译过来就是猪肉酱汤,在日本属于家庭料理。猪肉用的是五花肉,因为豚汁是冬天里的暖身汤,所以要有油花和一定热量才好。蔬菜一般用根茎类蔬菜。我不会放菜叶类蔬菜,也不喜欢放土豆,经过...
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发表于:02-11
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)300g左右土豆(洗净,削皮,切成条1cm厚的条)500g左右A味噌(日本)2勺A白砂糖1勺A味淋(日本)1勺※味淋代用味淋1勺...
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发表于:02-14
下酒菜2配米饭也可以菜谱来自博主井上佳苗做过几次很简单的用料A鸡腿1只B味增、蜂蜜1勺淀粉1勺生姜丝若干土豆、胡萝卜若干日式味噌风味鸡腿肉的做法鸡腿去骨切成一口大小加入B所有调...
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发表于:11-28
天气热了就会想吃点清淡的日式料理。要不要来试试这款日式全素的烤茄子?圆圆的茄子做成千层塔的样子配上欧洲红金西红柿,是不是很有食欲?用料小茄子2个味噌1汤匙芹菜梗1根胡萝卜1根小洋葱...
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发表于:03-28
利用日本味噌汤料包做调味,猪扒好下饭,配碗寿司米,最主要是简单快捷。猪扒不要煮老啦,不然就会硬。猪扒一般一块在150-200克左右,以150克的就是一面煎3分钟,翻面煎2分钟,然后盖上盖子3分钟。...
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发表于:11-23
此酱汁由几种味噌,清酒还有糖所构成,风味特殊,酱汁浓厚,适合各式炸物。用料红味噌30g白味噌30g糖50g味淋40g清酒40g水100克芝麻适量日式炸猪扒味噌酱Tonkatsumisosauce的做法将白味噌与红...
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发表于:12-18
甘甜爽口的小凉菜~前段时间买了几根黄瓜,可是买了又不想吃,老犯这种毛病!眼看着它们在冰箱里香消玉殒...顿时压力倍增...总不能扔吧...那就腌上三天再慢慢消灭~用料黄瓜两根盐1/4小匙白味...
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发表于:08-08
味噌汤经常出现在我家餐桌,配料自由多变,简单易做早餐来一碗更是整个胃都舒服妥贴🎐这个菜谱参考自《川上文代的日式家常料理100》,要做出味道正宗醇厚的味噌汤,要注意以下三点:🔸昆布柴鱼...
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发表于:09-23
我们家天天喝味噌汤。味噌好多营养,加入自己喜欢的菜。用料水500ml木鱼精小勺1味噌大勺1裙带菜1小把豆腐200g日式味噌汤(味噌汁)的做法准备材料。先把木鱼精溶解在水里。加入出汁和豆腐...
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发表于:05-07
取自MASA博客想要吃好吃的肉料理?但是也不要只吃太多肉。。Howabout肉野菜炒定食?特调的醃渍醃过的肉片跟用大火炒的脆脆香香的蔬菜。虽然肉不是很多,还会有满足感!做这种肉跟菜炒的料理常...
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发表于:02-09
力士味噌是日本相扑选手的常备食物。营养丰富。里面一般放小鱼干。女儿不吃、我改良了一下、换成了鰹鱼花。大蒜可以根据个人喜好增减。用料大蒜1头(50克)鸡胸脯肉馅200克▼调味料味噌15...
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发表于:03-05
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量鸡腿肉(切成1~1.5cm厚片)300gA味噌(日本)1勺A白沙糖1勺A白料酒1勺A酱油1/3勺A白醋1/3勺A芝麻油1/3勺A豆瓣酱(或老干妈)1/6勺...
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发表于:05-26
从日本带回来了一大袋红味增,吃不完怎么办?腌菜呀!用料味噌(红/白都可)约150g日本料酒/味淋约60ml糖8克(仅限用白味噌腌制时加入)食材旱黄瓜3根苦瓜半根白萝卜1小段日式酱菜|味噌渍菜的做法处...
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发表于:08-16
不知道为什么,天一凉就特别想吃味增~这道菜看起来用料不少,实际上制作过程非常简单。简单来说就是调个酱,处理肉,炒肉,酱加到肉里这样的过程。酱是这道菜的灵魂,而且这个酱还可以用来做拉面的...
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发表于:12-23
一个假装很厉害其实很简单的菜式。几年前看到这个调味料的广告(不记得是岚的谁还是小栗旬演的一个广告),看完就很想吃,就跟当时还不是我室友的这位台湾人讲了这个事情,她就说这还不简单就做...
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发表于:07-28
日本炸猪排,一般来说都淋上日本超市的那种专用炸猪排酱。今天是"味噌豚カツ”、比较固体,不会流动到其他菜品上,特别适合便当。味噌豚カツ原本名古屋的特色菜,用八丁味噌,味道更偏甜。考虑...
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发表于:07-20
有了味噌,做蔬菜类汤品就非常方便。蔬菜和肉根据喜好添加,调味料只需要味增本身,甚至不需添加盐巴,也同样鲜美。适合每一个下雨下雪的阴凉天气哦。用料味增2勺胡萝卜1/2根五花肉若干土豆半...