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发表于：04-21
根据李佳和《深夜食堂》方略改。这个方法做出的鸡块外酥里嫩，肉块汁水多、软嫩，味道足而且清爽。用料thighcutlet鸡大腿肉300克腌料清酒30克薄口酱油30克白胡椒粉少许蒜泥两瓣胡麻油适量...
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发表于：03-15
两个小建议：1️⃣腌制肉馅的时候盐一定别多，炒的时候肉馅也会比较吸盐。2️⃣豆角别炸太干，不然吃起来扎嗓子。用料豆角800克五花肉200克干辣椒10个海底捞清油火锅底料1勺姜蒜适量调味料料酒，...
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发表于：04-13
用料猪排猪里脊肉盐一丢丢黑胡椒一丢丢面粉鸡蛋一个牛奶鸡蛋:牛奶=1:1面包糠猪排酱辣酱油1/2杯酱油1/4杯番茄酱1/3杯糖3勺（韩餐勺）水1杯淀粉水淀粉一勺水两勺空气炸锅之炸猪排——附炸猪...
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发表于：10-26
一人量的鱼丸面，加一点点肉末下去提味会变得很鲜美，清淡口味的，就算肠胃不舒服也可以吃！如果有条件加上一小块炸紫菜，那就更棒了！炸紫菜的步骤在后面，如果没有炸紫菜的话也不会影响特别多喔。...
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发表于：05-25
去饭店吃饭点过海鲜锅巴，当时很好奇，服务员把海鲜汁倒到锅巴上，呲啦一声，香气四溢，好吃又好玩，最爱吃垫在盘底的锅巴，初上桌时吃的锅巴焦香酥脆，后面随着汤汁的浸泡，锅巴慢慢变的软香进味，很有意...
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发表于：11-09
很经典的一道菜，既可以作为家常菜，又可以搭配减脂餐，做法简单好吃营养还丰富，炸腰果完全没油烟，棒极了，美粉们做起来哦！用料香芹(西芹等细的)300克左右腰果(一定要买香香的)150克(这用50克)胡...
![自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)方法]( "自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)方法")
发表于：08-17
花生酱，是福州拌面的最佳搭档，酱的好坏决定这碗面的味道，当然花生酱每家都不一样都有自己的秘密所在，今天我也来做这款花生酱，也有我自己的独特味道哦。用料花生适量植物油适量八角一颗自制...
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发表于：07-06
里脊肉放在菜板上，用刀横着切，厚度大约2厘米左右，一块里脊应该能切四片肉，就是图1那四四方方的肉，事实证明横着切的更嫩，更好吃😋！而且放淀粉比放面粉口感要好！用料猪里脊（通脊）一块（大约15厘米长...
![想吃炸馄饨和汤馄饨～（附炸云吞、云吞肉馅、肉丸子的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃炸馄饨和汤馄饨～（附炸云吞、云吞肉馅、肉丸子的做法）方法]( "想吃炸馄饨和汤馄饨～（附炸云吞、云吞肉馅、肉丸子的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃炸馄饨和汤馄饨～（附炸云吞、云吞肉馅、肉丸子的做法）方法")
发表于：05-06
早餐要吃好～想吃个脆脆的炸云吞和一碗营养满满汤馄饨～做起来～哈哈哈我也不知道这一个食谱写啥好～记录一下怎么炸云吞、弄腌制肉馅、肉丸子吧！包云吞的方法还是上网看视频吧～❤️我叫惯云吞了哈...
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发表于：06-30
记得小时候爱过年，其中理由之一就是有炸丸子和炸麻叶吃！因为那时候，油都是限量供应的，所以平时吃不到，自然物以稀为贵！老妈很懂我们孩子的心思，每逢过年都会多做点，解我们的馋。如今，生活好了，油...
![超简单的烤鲜奶（附炸鲜奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的烤鲜奶（附炸鲜奶方法）方法]( "超简单的烤鲜奶（附炸鲜奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的烤鲜奶（附炸鲜奶方法）方法")
发表于：06-13
这时候才知道烤鲜奶是什么，真是疫情让我与世界隔绝了。记得仔细看小贴士哦！用料牛奶500克玉米淀粉50克蛋黄2个鸡蛋1个芝士片1片糖20克超简单的烤鲜奶（附炸鲜奶方法）的做法准备好材料。千万...
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发表于：05-09
嘻嘻嘻嘻原本想做一个像鸡一样的元宵，怎么知道做成了狗？？？翻车现场～不过学会了怎么做元宵也是开心滴～简单！新年，家里要吃元宵的时候，就动手做个鸡萌小元宵吃吧～哈哈❤️话说到底是叫汤圆还是元宵呢...
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发表于：03-04
北方人儿时一道怀旧感十足的菜…小时候很馋饭馆里的过油肉土豆片。内附炸薯片的秘籍，坐家里也能自己动手做薯片。用料猪肉50克土豆2个青椒1个木耳6朵盐6克生抽3勺老抽1勺十三香1勺淀粉1...
![红烧带鱼（附炸带鱼方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼（附炸带鱼方法）方法]( "红烧带鱼（附炸带鱼方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼（附炸带鱼方法）方法")
发表于：07-17
全程操作太快没空拍图，也没有称量配料，只能大概估计。用料炸带鱼15块蒜2瓣蒜苗1根花椒15粒干辣椒2个生抽2勺老抽1勺白糖2克盐2克热开水100克红烧带鱼（附炸带鱼方法）的做法1⃣️锅烧热到冒大...
![KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方（也附懒人秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方（也附懒人秘方）方法]( "KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方（也附懒人秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方（也附懒人秘方）方法")
发表于：04-19
蛋白粉炸鸡，就是完美！！！也可以炸丸子！！！炸一切。其实下厨房炸鸡优秀方子不少了，但很多人问我就写一下我的，欢迎大家交流。用料鸡腿2斤wpi85以上原味蛋白粉250g煎炸用油（推荐牛油果油）2l淡奶油A500...
![空气炸锅脆皮炸鸡腿（附炸鸡裹粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅脆皮炸鸡腿（附炸鸡裹粉）方法]( "空气炸锅脆皮炸鸡腿（附炸鸡裹粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅脆皮炸鸡腿（附炸鸡裹粉）方法")
发表于：12-26
根据个人喜好还可以加各种香料粉增添风味180度50分钟，中间翻面。用料鸡腿若干蚝油适量料酒适量奥尔良粉适量生抽适量姜丝适量面粉（炸鸡裹粉）110克淀粉（炸鸡裹粉）40克泡打粉（炸鸡裹粉）3克清水1...
![炸豆腐丸子附油炸方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐丸子附油炸方法方法]( "炸豆腐丸子附油炸方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炸豆腐丸子附油炸方法方法")
发表于：12-13
今天元宵节，早上开油锅炸了汤圆。想着既然都开油锅了，就再做一个炸豆腐丸子吧。外酥里嫩，真的比肉还好吃，一口一个太过瘾了。不过老公还是喜欢吃我做的萝卜丝丸子，觉得更有嚼劲。_title_a这...
![软炸虾仁（附视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的软炸虾仁（附视频）方法]( "软炸虾仁（附视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的软炸虾仁（附视频）方法")
发表于：05-25
软炸虾仁是一道大人小孩儿都喜欢的菜，应厨友的要求这个菜谱的糊没有放泡打粉保持虾仁的原味儿，吃起来更健康。用料虾仁250克鸡蛋两个蛋清一个蛋黄玉米淀粉4小勺料酒1小勺盐1克葱，姜片适量...
![香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）方法]( "香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）方法")
发表于：08-03
自从做了这款炸鸡，我家闺女就爱上了，说比外面买的还好吃，听了真是满足！将配方与厨友们分享，也希望得到你们更多的体验!用料无骨鸡腿肉1000克腌肉配料：姜粉1勺料酒1勺五香粉1勺盐适量玉米淀粉...
![减肥也可以吃炸鸡附低脂炸鸡粉食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥也可以吃炸鸡附低脂炸鸡粉方法]( "减肥也可以吃炸鸡附低脂炸鸡粉食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥也可以吃炸鸡附低脂炸鸡粉方法")
发表于：12-28
想吃炸鸡。减肥不敢吃，研究可以吃的炸鸡。经过一晚上的猛如虎操作，终于吃上了，心中哪一种满足感，幸福感用料全麦吐司或轻态吐司2袋孜然粉适量六婆辣椒粉适量卤制好的鸡腿和鸡适量椒盐适量...
![西餐31 ：英式炸鱼浆（附中式软炸糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的西餐31 ：英式炸鱼浆（附中式软炸糊）方法]( "西餐31 ：英式炸鱼浆（附中式软炸糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的西餐31 ：英式炸鱼浆（附中式软炸糊）方法")
发表于：07-05
英式浆可炸700克鱼柳，用油约200克，指消耗掉的油。中式糊为老饭骨版，不放盐（腌鱼放盐）。用料中粉100克（一半用于炸浆，一半用于干粉裹鱼柳）小苏打小半茶勺鸡蛋半个盐适量水80克啤酒（没有可省略）一...
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发表于：12-29
这个油炸糊是老妈多年积累改良的超棒配方哦用料面粉50克淀粉50克盐适量糖5克泡打粉2克酵母3克白醋5滴植物油一勺茄子1个鲜虾8只青椒半个洋葱2片肉馅150克经典炸茄夹（附最棒油炸糊做法）的...
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发表于：09-16
用料小黄鱼腌鱼料:姜、葱、花椒、黄酒、盐、白胡椒粉炸粉:面粉、小苏打、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉或十三香干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法小黄鱼去鳞去头去内脏，洗干净沥水。腌制半...
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发表于：08-10
用料红薯1个清水适量盐一点点橄榄油适量炸红薯片（空气炸锅版）內附小贴士的做法红薯洗净去皮切片，放入加入一点点盐的清水中浸泡15分钟左右沥干水分（其实这步也可以省略）取一点点橄榄油，给红...
![五一追剧必备的「炸酱炒年糕」，附赠【百搭万能炸酱]( "五一追剧必备的「炸酱炒年糕」，附赠【百搭万能炸酱")
发表于：04-15
在韩国，炸酱炒年糕是可以和辣炒年糕并列的人气王。《姜食堂2》开餐厅时，就曾把它作为招牌菜，翻牌率超高的！做起来其实很简单，秘诀就是白钟元老师的韩式炸酱。我根据自己的理解做了点改良，都...
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