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  • 花椒川味小酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-22
    好喜欢炸的涮的蒸的各种方法吃的小酥肉,尤其是带着花椒和麻椒颗粒的那种口感,太棒了!配火锅或者油炸都很优秀~用料里脊500克鸡蛋1个花椒20粒麻椒20粒淀粉4勺盐1小勺葱姜蒜适量料酒1勺糖一...
  • 川味炸酥肉如何做才美味,怎么做川味炸酥肉简单又好吃
    发表于:06-04
    炸酥肉承载了太多我对家乡味道的印象……记得小时候过年过节或者办酒席,这都是饭桌上必不可少的一道菜,自从长大后漂流到广州十年之余,极少能吃到这道菜,虽然现在外面到处川菜馆横行,但始终...
  • 咔咔脆#川味小酥肉(刘先生de小厨娘)食谱大全及做法,烹饪好吃的咔咔脆#川味小酥肉(刘先生de小厨娘)方法
    发表于:03-12
    西安这边的小酥肉做法和四川不太一样,多数是回民用牛肉做的,炸过以后加水蒸熟,口感比较软。西安的火锅店的小酥肉也点过几次,有的肥肉没有炸透,口感难以形容,有的味道不好。这次做的就是川味...
  • 川味五花肉如何做才美味,怎么做川味五花肉简单又好吃
    发表于:05-31
    用料五花肉根据个人可多可少青蒜几棵油适量盐适量葱适量姜适量白糖适量郫县豆瓣适量川味五花肉的做法1)五花肉猪八成熟,切厚片2)葱姜蒜片3)青蒜斜切片4)郫县豆瓣5)取一净炒锅坐火烧热倒...
  • 香酥美味的四川小酥肉食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥美味的四川小酥肉方法
    发表于:08-12
    四川传统的年菜,也很简单易做,不弄直接干吃还是炖汤下火锅都十分适用用料里脊肉400克鸡蛋5个大红袍花椒50粒红薯粉300克姜片4片香葱1根香酥美味的四川小酥肉的做法里脊肉切小片,长宽差不...
  • 正宗美味的川味酥肉小零食怎么做
    发表于:04-24
    吃外面的花甲米线时里面的酥肉很肥不满意就自己回家买了材料自己做味道真的好好吃呀用料精肉1斤鸡蛋1个花椒粉一撮胡椒粉一撮盐巴适量生抽一勺老抽一勺面粉四勺(可以多放点跟着手感来)淀...
  • 花生小小酥(椒盐味)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生小小酥(椒盐味)方法
    发表于:06-27
    用料低粉200g植物油85g蛋液25g糖55g盐4g泡打粉1/2tsp小苏打1/4tsp花生仁70~80g花椒粉5g花生小小酥(椒盐味)的做法花生仁碾碎(料理机、擀面杖、研磨钵都可以)糖、油、蛋液、盐放容器里,用打蛋...
  • 四川风味椒盐小酥肉食谱大全及做法,烹饪好吃的四川风味椒盐小酥肉方法
    发表于:09-19
    其实酥肉的用法很多,除了沾辣椒面空口吃,用来涮火锅,做汤,红烧都非常的棒。今天要做酥肉豆汤饭,现炸了一些嘻嘻。用料五花肉姜末花椒面粉白胡椒粉十三香盐鸡蛋淀粉面粉白糖四川风味椒盐小酥...
  • 四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩食谱大全及做法,烹饪好吃的四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩方法
    发表于:12-21
    喜欢吃高热高盐高油的食物,但是又想瘦的纠结体.....用料五花肉、里脊肉(猪背脊)300克花椒少许鸡蛋1个盐适量料酒适量淀粉适量清水少许植物油平底锅多半锅干辣椒面适量四川菜炸酥肉小酥肉...
  • 四川小酥肉如何做才美味,怎么做四川小酥肉简单又好吃
    发表于:09-16
    做锅包肉(上个作品)要炸肉,这让我想起我的童年,每到过年,家里就会炸很多的酥肉,我们小孩子都会围着锅边转,大人总会给一块两块的,有时候烫的直跺脚也停不了口,那味道是一辈子也忘不了的美味!四川...
  • 川味麻椒酥如何做才美味,怎么做川味麻椒酥简单又好吃
    发表于:10-28
    喜欢美食,喜欢四川小吃,有朋友去四川经常带些调料回来,今天试着用麻椒做一款小点心,个人觉得味道不错,供大家分享因为用的烤箱大所以方子量大,建议家庭制作用量减半。用料面粉450克玉米油200...
  • 家庭版川味小酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-23
    弟弟高考完了,在家葛优躺,想吃酥肉。作为他最爱的同样瘫着的姐姐勉为其难的给他做了。(ps:其实我也想吃哈哈哈)用料五花肉500克花椒10_15粒鸡蛋2个糖2克姜1块鸡精1小勺味精1小勺盐1小勺...
  • 川香小酥肉如何做才美味,怎么做川香小酥肉简单又好吃
    发表于:12-30
    香而不腻,吃法居多!用料里脊肉1.5斤鸡蛋1个花椒88粒盐6克胡椒粉2克豆瓣酱1勺生抽3勺料酒2勺红薯粉200克川香小酥肉的做法里脊肉买回洗净控干水,切条放入备好的花椒盐料酒豆瓣生抽胡椒粉,打...
  • 麻香川味小酥肉,开启你的味蕾食谱大全及做法,烹饪好吃的麻香川味小酥肉,开启你的味蕾方法
    发表于:05-27
    每次吃川味火锅,就要点小酥肉。用料3五花肉克花椒适量葱适量麻香川味小酥肉,开启你的味蕾的做法加鸡蛋,我用了三个,使劲搅拌。把花椒上煎一下,碾碎,加入到鸡蛋液里面。再给里面加入淀粉,盐。...
  • 寻味四川 | 株肉小酥肉食谱大全及做法,烹饪好吃的寻味四川 | 株肉小酥肉方法
    发表于:12-12
    DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法...
  • 川味传统风味花椒鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的川味传统风味花椒鸡方法
    发表于:01-23
    川渝菜系里的那一口“麻”,实在是太诱人!听到“花椒”二字时已然垂涎欲滴。~椒麻的香气,鸡肉酥嫩的口感,微麻微辣里还带一点回甘,根本停不了筷子~本菜谱有四川传统花椒鸡“炸收”的传统技...
  • 川味小炒:花菜肉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的川味小炒:花菜肉丝方法
    发表于:04-27
    最近很想念成都味道,想念东二食堂的小炒。其中,花菜肉丝给我留下的印象颇深,一汪鲜亮的红油,吃起来鲜香咸辣。都说郫县豆瓣是川菜的灵魂,若想以最快手、最简便的方式做出一盘川菜,那么去超市...
  • 川椒小花螺如何做才美味,怎么做川椒小花螺简单又好吃
    发表于:04-30
    拿手菜,朋友来家里,既压桌,又有排场!用料小花螺500克鲜豇豆100克小米辣节20克辣鲜露15毫升花椒油10毫升盐3克味精2克料酒20毫升葱油20毫升川椒小花螺的做法把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮...
  • 本色家乡菜--川味小酥肉食谱大全及做法,烹饪好吃的本色家乡菜--川味小酥肉方法
    发表于:12-27
    猪肉是五花腩,去皮切成小块下盐,花椒粒、辣椒粒拌匀!再加1只鸡蛋、红薯粉、面粉拌成粉浆不会往下流的程度就可以!油锅加热到放筷子进去有细蜜的小泡冒出来就下肉片,火不要大……让它慢慢地...
  • 川味酥肉如何做才美味,怎么做川味酥肉简单又好吃
    发表于:05-16
    自从重庆回来后,就对川味酥肉一直念念不忘!在重庆舅舅的指导下,把面粉换成了红薯粉,果然,味道不一样,太香了!用料五花肉500克鸡蛋3个花椒一把盐三小勺红薯粉一大碗食用油半锅川味酥肉的做法五...
  • 川味炸小酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-10
    用料花椒8粒盐1克糖3克红薯淀粉3克肉250克油淹没肉即可花椒粉1小勺白胡椒1克生抽5克蚝油10克鸡蛋淀粉盐水面粉混成的糊糊一小碗川味炸小酥肉的做法腌肉成品小贴士面糊不能太多,要不然就...
  • 川辣小酥肉如何做才美味,怎么做川辣小酥肉简单又好吃
    发表于:03-27
    用料里脊肉500克小苏打适量葱末适量姜末适量蚝油2勺豪吉麻辣川香汁适量淀粉适量鸡蛋1个食用油适量川辣小酥肉的做法猪肉切片加入适量小苏打抓拌,蚝油葱姜末淀粉麻辣川香汁抓拌均匀,腌制1...
  • 川味小炒肉如何做才美味,怎么做川味小炒肉简单又好吃
    发表于:07-05
    小炒肉一直是有些人的最爱之一,喜欢吃的跟着做吧😄用料五花肉250克豆豉酱15克蒜3瓣姜切丝生抽10克盐适量杭椒2个老抽10克+10克小红米椒2~3个糖10克川味小炒肉的做法250克五花肉去皮,切成...
  • 川味小酥肉如何做才美味,怎么做川味小酥肉简单又好吃
    发表于:12-10
    用料五花肉500克鸡蛋2个花椒粉适量红薯粉500克盐适量姜5片小葱2根味好美胡椒粉适量味好美甜辣酱2勺啤酒适量川味小酥肉的做法五花肉切条状加入盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜拌匀腌制20分钟...
  • 非正宗川味小吃—炸酥肉!!食谱大全及做法,烹饪好吃的非正宗川味小吃—炸酥肉!!方法
    发表于:03-16
    小酥肉是一道川渝地区的知名小吃,地道的做法要用“大红袍”花椒,家里没有,那就做个家常版本的吧,也很好吃,煮面条,做蔬菜汤,放一些增加风味很不错。就类似我们这边的炸肉丸,冰箱冷冻可以常备。...