-
发表于:03-21
用料脘鱼鱼腩3-5块秘制剁椒一勺蒜末5-6粒生抽一勺油一勺香葱一根秘制剁椒蒸鱼腩的做法鱼腩洗掉黑色膜,用少许盐腌制10分钟后分别摆放在碟子里,蒜末剁碎,葱切成葱花取小碗,加一勺剁椒,一勺油...
-
发表于:06-21
用料鲶鱼一条剁椒适量葱姜蒜适量豆豉适量剁椒蒸鲶鱼的做法1一磅半大小的鲶鱼先用热水烫过,快速刮去粘液,切成一公分宽的块。用料酒腌制一会儿去腥。2葱段姜片垫底把鱼围成一圈摆盘。3油...
-
发表于:02-26
一坛香喷喷的剁辣椒可以说是湘菜的灵魂~照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍~朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆用料朝天椒3斤大蒜一头盐300g豆豉50g食用油150ml秘制剁辣...
-
发表于:11-03
第一次吃到剁椒是在洛阳,那边的剁椒烤面筋特别好吃,女朋友特别爱吃,所以就自己试着做了下,发现特别的好吃😋喜欢吃辣的宝宝,可以试着做一下,麻辣鲜香,拌饭,做菜,夹馒头,下饭神器😋用料小米椒350...
-
发表于:06-24
我外出很喜欢吃剁椒鱼头,但是,我又不是很喜欢啃骨头,所以,鲩鱼腩的部位很能满足我大口吃肉的习惯(^_^)v……所以,外面吃不上剁椒蒸鲩鱼腩没关系,在家自己做呀……剩的汁,捞面一流。用料剁椒三...
-
发表于:12-30
从小到大就爱吃鱼,因此妈妈做得一手好鱼,煎鱼蒸鱼都做得好好吃,因此我也甚得真传。广东这边淡水鱼多,其中日常吃得最多的莫过于四大家鱼之一的鲩鱼。【释名】形体长而身体圆。肉松厚,形态像...
-
发表于:05-02
用料鳕鱼2块小葱根姜片蒸鱼豉油勺盐克料酒勺芝麻油红尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鳕鱼的做法鳕鱼自然解冻,洗净去掉腹部黑皮、用料酒盐和白胡椒粉腌制20分钟、红椒切碎加入盐腌十分钟,备好蒜片...
-
发表于:10-26
用料剁椒4勺鱼头1个姜12片葱2根料酒2勺盐30克大蒜2瓣糖10克蚝油4勺胡椒粉20克干丝200克蒸鱼豉油3勺秘制剁椒鱼头的做法鱼头清洗干净,用蚝油,一半的姜一半的葱。姜要切片,葱拍破,进行腌制,涂...
-
发表于:08-29
用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10...
-
发表于:07-15
用料剁椒5勺左右姜几片生抽少许鲩鱼腩1斤芫茜1条葱1根盐少许油少许剁椒蒸鱼腩的做法洗干净鱼腩摆盘加上剁椒,姜丝,油蒸15分钟,取出来,加上芫茜,葱,加点豉油,油,回炉蒸十秒到即可以了完成鲜美多...
-
发表于:05-13
说起剁椒鱼头,源于一位大姐,她曾说她家做的剁椒鱼头比大酒店里大厨师做的好吃太多了,然后我迫于吃货的本能,问她要了做法,当时有一个很重要的材料买不到,还特意麻烦她帮我买到的,吃过一次以后...
-
发表于:06-22
用料鲈鱼(草鱼也是可以的)1条泡长辣椒6个小米椒2个老姜一片大蒜3瓣小葱两根老抽一点点料酒一点点生抽适量鸡精适量味精适量剁椒蒸鲈鱼的做法杀好的鱼拿回来两面切密集的刀花,抹上料酒腌起...
-
发表于:11-04
大头鲢子也叫胖头鱼鱼尾部位就是常说的划水这条现捕巢湖四斤大鱼老爸把鱼尾做了这道清蒸剁椒豆豉划水好吃的没朋友简直!用料大头鲢子鱼尾500g姜适量蒜适量小葱适量大葱适量干豆豉一小匙...
-
发表于:11-26
为了对美味讲究却不挑食的LG一次次改进后得到的剁椒鱼头汁!现在LG把他叫做万能汁做剁椒鱼头自然少不了他平时煮面条他会说加点蒸扇贝他会说加点蒸鱼他会说加点。。。。。。总之你想加哪...
-
发表于:07-04
湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”,不知道别的地方叫这个鱼为啥名字!用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了,回来洗...
-
发表于:02-13
三文鱼油的好处不多说了,难得有含鱼油最多的部份三文鱼腩单独售卖,还超级便宜,这个做法惹味又不饭。用料三文鱼腩300克芋丝1盒剁椒4汤匙蒜半头豆豉1茶匙姜数片胡椒粉少许鱼露少许生粉1...
-
发表于:10-13
年过完了,也快上班了,趁假期给自己做一顿好吃的!用料鱼块400克青椒3个姜葱蒜适量盐醋生抽适量十分钟家常秘制剁辣椒鱼块的做法鱼块提前一晚腌制,姜葱蒜料酒生抽冷锅热油,小火煎鱼煎至两面金...
-
发表于:05-12
我的第一道菜用料剁椒勺姜片料酒勺盐克剁椒蒸鱼的做法完工...
-
发表于:02-22
3步骤做好看还提高食欲的菜,特别适合家里来亲朋好友聚会,省时还好吃,不用10分钟就能解决一道菜用料鱼腩半斤剁椒适量葱1根蒸鱼豉油适量剁椒鱼腩的做法洗净的鱼腩切块,铺上剁椒,喜欢吃辣可以...
-
发表于:08-23
今儿给大家介绍一道适合秋冬尝鲜的美食:剁椒蒸带鱼,海鲜配地鲜,下饭必备它。到了金九银十的好日子,舟山地区的带鱼又可以抓紧吃起来了,当地居民吃新鲜的带鱼有一手,清蒸!没想到吧!有人会说这...
-
发表于:12-02
经典粤菜!配上白粥,简直一绝!用料干咸鱼若干五花肉若干生姜丝若干湖南剁椒一勺味极鲜酱油少许嫩肉粉少许鸡精少许葱花少许咸鱼剁椒蒸花腩的做法将五花肉切片、用味极鲜酱油、嫩肉粉、鸡精...
-
发表于:08-21
用料鱼腩1块剁椒适量姜几片酱油4勺盐1勺酸笋半斤酸笋剁椒蒸鱼腩的做法洗干净酸笋待用洗干净鱼腩用盐腌一下把鱼放在酸笋上面加上剁辣蒸15分钟取出放,用锅蒸10分钟即可,蒸出来,把碟子上的...
-
发表于:09-14
隔三差五都会做的作料,每次做好好多宝妈都会来分一些,都赞不绝口用料二荆条两斤个小米辣半斤姜片大蒜半斤瓣花生一斤黑白芝麻各一些花椒面胡椒面适量盐秘制剁青椒的做法辣椒洗干净小米辣...
-
发表于:04-01
一直很喜欢吃芒鱼腩,中秋烧烤买了一些鱼腩,剩下一些,刚好国庆回了一趟老家,于是想到可以用带回来的剁椒试着蒸一次试试,做法虽然简单,但是口感却意外好吃。用料剁椒3勺芒鱼腩250克酱油1勺姜5...
-
发表于:03-05
这是一道连神仙吃了都念念不忘的下饭菜用料二青条半斤盐秘制剁椒的做法锅烧空气放少许油炒的时候用锅铲压它,炒到我这个成色就可以,在焦一点也可以起锅放菜板上放盐剁碎它,盐一定要多一点...