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发表于:01-03
用料1(油皮材料)中筋面粉300克酥油120克糖粉75克水80克用料2(油酥材料)低粉180克酥油90克用料3(内馅材料)绿豆200克细砂糖50克黄油80克糖桂花50克桂花绿豆饼的做法1(绿豆馅做法)绿豆提...
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发表于:01-11
用料绿豆500克糖桂花两汤匙白糖100克植物油两汤匙桂花绿豆沙的做法绿豆500克,清水浸泡一夜,去除绿豆皮把去皮绿豆倒入高压锅加少量清水、100克白糖焖煮熟烂。开锅后用勺子把绿豆碾烂,越烂...
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发表于:01-03
到了吃绿豆糕的时节了!参考了Tinrry老师的菜谱,糖减了10克,甜度刚好。这款是不需要用到麦芽糖的绿豆糕,口感绵软,回味悠长,同时伴随着绿豆和桂花的香气。需要注意的点:1.脱皮绿豆网上容易买的...
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发表于:09-14
听说,温暖的午后,桂花和豆绿更配哦。绿豆沙沙的口感配着桂花独有的香甜,小伙伴们,你们准备好一起喝下午茶了吗,在原口味基础上添加了抹茶口味。用料绿豆250g砂糖55g黄油70g糖桂花若干抹茶粉...
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发表于:02-07
绿豆有解诸热,补益气,调五脏,安精神,厚肠胃之功,最适合夏季食用,对身体好。选合适自己口味的油制作绿豆糕。喜欢奶味、怕豆腥味的选用全黄油制作。相反不喜欢奶味的选玉米油制作。绿豆糕是一...
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发表于:09-13
用料脱皮绿豆(干的)350克黄油250克糖桂花250克麦芽糖(或者用转化糖浆白砂糖都可以)150克盐4克桂花绿豆馅的做法脱皮绿豆泡水至少两小时以上。泡好以后用蒸笼蒸熟即可。加入黄油,用破壁料理...
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发表于:08-28
用料绿豆适量桂花黑糖40g桂花绿豆粥的做法将绿豆洗净,煮烂。用碗盛出!将桂花黑糖放入热粥里面,搅拌化开!就可食用!...
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发表于:09-18
桂花的甜馨,马蹄的爽脆,绿豆的清凉,桂圆的温补,枸杞的明目,把它们汇聚到一起,用隔水炖盅炖上三个小时,香味四溢!香甜可口!用料干桂花马蹄去皮绿豆桂圆枸杞莲子红皮花生冰糖桂花马蹄绿豆桂圆枸杞...
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发表于:02-15
用料绿豆250克黄油或食用油80克糖桂花或白糖80克桂花绿豆糕的做法淘宝上有去皮绿豆,泡一晚。剥的我要崩溃上锅蒸熟后,趁热捣成泥,我没有过筛,过筛会更细腻口感更好,我嫌麻烦热黄油,小火依次...
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发表于:07-28
此方适用于广式月饼,需要高糖高油,如果成品不小心炒的太干,可以适量加入开水再次炒到需要湿度。太湿,则可以继续翻炒即可,不可使用调和油和气味强大的油,推荐使用玉米油,如果是苏式月饼,材料中...
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发表于:03-13
一直都比较喜欢吃绿豆糕,这次在原味绿豆糕的基础上,做成了桂花(玫瑰)口味的,清甜的豆香中又带了沁人心脾的花香,味道更好吃。下面方子的左边是桂花口味的,右边是玫瑰花口味的。蔓越莓绿豆糕的...
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发表于:05-25
吃货在于创新(纯属瞎折腾)用料牛奶20克茶叶3克砂糖5克海盐5克淡奶油250克桂花3克水400克桂花咸奶绿的做法先泡茶(桂花龙井茶)泡好隔冰降温加海盐,白砂糖,鲜牛奶搅拌一下常温淡奶油先隔冰冰一...
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发表于:12-05
桂花绿茶饮,具有如下之功效:第一:通气和胃。第二:愉悦心情。第三:促进胃肠道健康。第四:减肥美容。用料绿茶1包桂花适量桂花绿茶饮的做法绿茶一包。桂花适量。开水冲泡。...
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发表于:10-24
最爱那抹桂花香用料绿茶1壶桂花一小撮桂花绿茶的做法准备好桂花,泡一壶绿茶在杯中加一小撮桂花就好...
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发表于:12-24
秋天吃桂花!吃藕!本来想做糯米藕的,不过...糯米对胃不好呀QVQ换成清爽的绿豆,口感也不错哦!o(* ̄▽ ̄*)o用料莲藕适量绿豆适量冰糖适量干桂花适量糖桂花适量绿豆桂花藕的做法莲藕洗净削皮。绿豆...
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发表于:09-21
这是一个很有层次感的糕点一一入口,先是绿豆的绵密,慢慢品尝,就会有桂花清香。考虑到有的朋友不喜欢桂花味,就直接把配方里干桂花的用量去掉就行。配方中的分量可以制作50克的绿豆糕大概10...
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发表于:06-24
用料黄油100克鸡蛋1个全蛋蜜红豆150克低筋面粉200克桂花蜜三大勺桂花红豆饼的做法我用的材料都是超市买的,但是这次做的是不加一滴水进去的红豆饼。1.我们做的时候,低筋面粉比较干,这个时...
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发表于:11-10
夏天最不可错过的消暑小食就是绿豆糕了,记得小时候外婆会用家里种的桂花做桂花酱,香香甜甜的然后加在绿豆糕里,口感绵软,让筱乐君食指大动,那时候一到夏天最盼望的就是去外婆家避暑了。今天...
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发表于:07-21
zoe真的是一个不折不扣的烘焙疯子!!明明对鸡蛋🥚、牛奶🥛、黄油、奶油还有一切跟蛋和奶都有关系的东东都过敏,还是不依不饶地玩了快两年烘焙🥯!zoe真的是一个不懂放弃的人😌……但是每次看...
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发表于:11-09
20个用料绿豆馅🔽绿豆250克水500克黄油40克细砂糖50克糖桂花适量油皮🔽高筋粉96克低筋粉64克猪油64克糖粉16克水96克油酥🔽低筋粉140克猪油70克桂花绿豆酥饼的做法绿豆洗干净,加水用高...
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发表于:04-29
那天在网上看外卖发现绿豆糕卖好贵啊!真的好贵,一盒要100,这个成本超低,不如自己做啊~自己做可以少油,放零卡糖,更健康!超级简单,无需过筛,这次我做了三个口味,玫瑰味、茉莉花味、桂花味,都很好吃...
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发表于:03-25
往年我做了很多经典口味的月饼,今年为了上新,前阵子试吃了好多好多不靠谱的月饼,都给我试出“阴影”了,当时真的格外想吃个清爽低糖不甜腻的月饼,于是就琢磨出了这个水晶桂花绿豆月饼,晶莹剔...
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发表于:06-03
夏日消暑必备甜汤~菜谱是网上找的一个方子,不用提前泡发绿豆,而且能很快让绿豆翻砂。用料绿豆400克水适量糖100克(酌情加减)干桂花15克(酌情加减)桂花绿豆汤(高压锅版)的做法绿豆洗净。(不用提...
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发表于:07-24
去年朋友送了些桂花..在泡酒还是做糖桂花的分岐上显然我说服了家人于是最近做绿豆糕的时候突发奇想把蜂蜜和冰糖的部分换成了糖桂花成品居然很是惊艳不过与其说这是月饼..还不如说是假...
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发表于:09-21
自制的绿豆馅,剩下的来做个米糕吧~糕粉里没有糖,之前炒绿豆馅是少糖的。绿豆馅可以换红豆的或者栗子都行。用料糯米粉150克粘米粉80克自制绿豆馅230克水150毫升干桂花1大把绿豆桂花糕(少糖...