![小苏打版德国结的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小苏打版德国结的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
碱水不易操作容易灼伤，换成家庭小苏打版本，菜谱自用用料酵母6克温水170克高筋面粉310克盐6克黄油10克以下为苏打水小苏打25克冷水500克糖15克小苏打版德国结的做法温水融化酵母，静至十分...
![德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下方法]( "德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下方法")
发表于：12-13
用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料，少許，撒在一包上或粗盐，少許，撒在額包上德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下的做法1將牛...
![德国结面包如何做才美味，怎么做德国结面包简单又好吃]( "德国结面包如何做才美味，怎么做德国结面包简单又好吃")
发表于：08-30
个人不喜欢这个面包的口感，扎实，厚实。用到烘焙碱，淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克（低糖）细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料...
![德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法]( "德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法")
发表于：03-25
第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品...
![德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法]( "德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法")
发表于：03-24
仅作记录。烤箱小25升，碱水面包和贝果一次做4个，每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次，等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法...
![『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包方法]( "『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包方法")
发表于：02-25
嗯。我的心怦怦直跳，想吃美味的碱水面包！说起碱水包，优点实在太多了：做法简单、快速、低油低糖、口味独特有嚼劲，调理身体的酸碱平衡。它有着标志性的闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表，和柔...
![《懒人厨房》德国碱水包（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《懒人厨房》德国碱水包（小苏打版）方法]( "《懒人厨房》德国碱水包（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《懒人厨房》德国碱水包（小苏打版）方法")
发表于：05-12
模仿了中欧行之奥地利国宝萨赫蛋糕，这次试试德国碱水包，也叫扭结包、巴伐利亚碱面包、布雷结等。在德国和奥地利都吃过此款，个人是很喜欢这种略有嚼劲，散发特别香气的经典欧包。但是制作正...
![德国碱水结如何做才美味，怎么做德国碱水结简单又好吃]( "德国碱水结如何做才美味，怎么做德国碱水结简单又好吃")
发表于：01-02
用料高筋面粉250克糖10克盐4克黄油20克酵母2克常温水130克碱水(常温水)200克烘焙碱6克德国碱水结的做法将除了碱水以外的材料全部混合，翻拌成没有干粉的面团送冰箱冷藏半小时拿出来整成...
![德国结小饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "德国结小饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-30
所用模具：法焙客长方形家用烤盘FB10141，配方可以做15个小饼干。用料黄油40g糖粉50g蛋白30g转化糖浆15g盐1g泡打粉1g低粉150g德国结小饼干的做法软化的黄油加糖粉打至微微发白加入蛋清拌...
![德国碱水包（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包（小苏打版）方法]( "德国碱水包（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包（小苏打版）方法")
发表于：09-17
超简单❗️快手❗️却又超有要求的德国碱水面包，健康饮食的宝贝必备❤️复刻原方稍微改动的三款面包【榴莲牛角碱水面包】【简易版碱水面包】【全麦版碱水面包】有你爱的吗❓此方可做5个面包，8...
![布雷结/德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水包方法]( "布雷结/德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水包方法")
发表于：09-24
在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运...
![德国结如何做才美味，怎么做德国结简单又好吃]( "德国结如何做才美味，怎么做德国结简单又好吃")
发表于：08-25
用料高筋粉700克低筋粉300克糖50克酵母8克牛奶+1/3冰水680克盐16克黄油20克水500克烘焙碱20克德国结的做法除水和碱外称量好放入打面机面打匀即可加入黄油面打至九成即可分割成100g每...
![软德国结如何做才美味，怎么做软德国结简单又好吃]( "软德国结如何做才美味，怎么做软德国结简单又好吃")
发表于：12-20
用料融化的黄油2tbs温水1杯半酵母7克糖1tbs盐3/2tsb植物油少许泡打粉1/2杯水6杯普通面粉4杯半到5杯软德国结的做法在容器中倒入温水，糖，盐，撒上酵母，等待大约5分钟倒入黄油，然后用电动搅拌...
![德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法]( "德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法")
发表于：05-29
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄...
![德国结饼干如何做才美味，怎么做德国结饼干简单又好吃]( "德国结饼干如何做才美味，怎么做德国结饼干简单又好吃")
发表于：09-01
爱吃德国结的盆友，肯定对它独特的造型十分熟悉。同样这样的造型也可以用在饼干身上，用磷酸氢钙（饼干的一种酥脆添加剂），会更加酥脆，如果没有可以用苏打粉等量替代，常见的苏打粉也是饼干中的一...
![碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法]( "碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法")
发表于：07-26
用料t551000克酵母（耐低糖酵母）10克糖30克盐适量牛奶适量水适量葡萄种适量烫种适量黄油（可不加）30克碱水面包（德国结、布雷结面包）的做法液体材料冰冻降温搅拌低速4分钟。加黄油速度搅拌（若不...
![德国结咸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结咸面包（小美版）方法]( "德国结咸面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结咸面包（小美版）方法")
发表于：09-04
这款德国结咸味面包原材料简单，也很容易操作。含水量不高，口感扎实。用最简单的材料就能做出口感丰富的食物，真是时间的馈赠！用料高筋面粉600克新鲜酵母40克牛奶400克盐1茶匙煮面包的材料...
![「面包配方」Pretzel德国结食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」Pretzel德国结方法]( "「面包配方」Pretzel德国结食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」Pretzel德国结方法")
发表于：08-25
NO.6德国碱水面包（最朴实的健康面包）“情人结”🥨碱水面包，又被称为情人结，听起来较为普通的名字，背后却有很多相关的故事：😉相传，在十七世纪时,德国碱水面包Pretzel还被用来象征婚姻的结合,...
![低碳无油黑麦碱水结（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳无油黑麦碱水结（小苏打版）方法]( "低碳无油黑麦碱水结（小苏打版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳无油黑麦碱水结（小苏打版）方法")
发表于：01-31
控碳期间最馋的是碱水结，配料很简单，含麸，非生酮。口感是耿揪的，这个是自用的方子，待调整。用料黑全麦粉51克谷朊粉21酵母0.6克红糖0.6克盐0.6克水/全脂牛奶适量（大约65克）烘焙碱：水15:500克小...
![布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法]( "布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法")
发表于：07-12
最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好，揉到完...
![正宗美味的碱水面包德国结-小美版怎么做]( "正宗美味的碱水面包德国结-小美版怎么做")
发表于：07-28
用料面包体燕子干酵母5g冰水200g高筋粉400g盐3g黄油15g装饰用海盐适量碱水40度温水500g烘焙碱20g碱水面包德国结-小美版的做法酵母和水称入主锅，20秒速度3混合融化酵母称入高粉和盐，20秒...
![巴伐利亚（德国结）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴伐利亚（德国结）方法]( "巴伐利亚（德国结）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴伐利亚（德国结）方法")
发表于：10-09
巴伐利亚面包，源于德国，是德式面包的经典之作。又名“普雷结”。口感咸香厚重，与啤酒搭配饮用更为香醇，德式面包其制作工艺不同于传统法式面包，风味口感自成一派。用料高筋面粉350克低筋面...
![「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法]( "「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法")
发表于：06-02
遇见【德国碱水包】真的可以说是对他一吃钟情😃，诱人的色泽，朴实浓郁的麦香，坚韧的口感，微咸的口味，用料简单质朴，热量极低，真的是爱美人士的最佳选择😘。真的是太好太好吃了，平时吃惯了甜面包...
![德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法]( "德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法")
发表于：06-19
用料高筋面粉250克酵母3克水145克盐5克黄油6克40度温水200克烘焙碱8克德国普雷结(碱水包)的做法除黄油，盐外所有材料混合，厨师机1档揉面成团。用的后盐法，面团成团后再加盐，厨师机3档揉面1...
![bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）方法]( "bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）方法")
发表于：01-30
不算是原方搬运，主要是记录下自己试验过后喜欢的版本～一直都想做碱水包，但总是被烘焙碱劝退，自从看到奥地利的小胡发的视频说用小苏打也可以，就马上开始动起来！！然后又看到有菜谱说食用碱也可...
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