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发表于:11-01
从小,就爱吃糯米饭,加上一碗蛋花汤,美味极了,家门口有家招牌糯米饭,无论浇汤还是油炒味道都很棒,随着物价上涨,现在5元一碗,量都还少的可怜呢,刚好最近宝宝添辅食,所以熟熟手,做给儿子吃。用料糯...
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发表于:06-03
用料粉干1~2捆小红薯1~2个腊肉适量油豆腐适量卷心菜适量虾皮1把料酒适量盐适量生抽适量食用油12克葱3根温州特色红薯粉干格瑞美厨的做法1.加入食用油和葱,2分钟120℃L档;2.加入切好的红薯...
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发表于:11-08
小时候很喜欢吃爸爸炒的粉干,因为比妈妈炒的有很多的肉,很多的鸡蛋,蔬菜的颜色都更好看~不过小时候爸爸很少下厨房,长大了一个人在外,想吃炒粉干去餐厅总是粉干多而配料少,那就只好自己动手了...
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发表于:10-25
这款菜以前是婆婆每年大年初一必做的一道菜,叫素斋。在老家大年初一要去寺庙敬香拜佛的,所以初一当天都会吃素,二来除夕晚宴已经大鱼大肉,其实肠胃已经不堪重负,吃素可以让肠胃休息,也是养生...
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发表于:01-28
用料鮸鱼1条葱3根淀粉适量姜3片胡椒粉适量料酒5勺盐5克醋2勺格瑞美厨料理机1台温州鱼丸-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法鮸鱼切成小块,葱姜切碎,备用把鱼块放到格瑞美厨料理机煮锅中,加入葱姜...
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发表于:08-11
名字叫瘦肉丸,但是样子是不规则条状的,口感非常Q弹。用料猪瘦肉300克红薯粉155克姜3克料酒10克生抽10克冰块(水)150克小苏打2克泡打粉4克盐5克糖3克温州瘦肉丸+肉丸|格瑞美厨GOURMETmaxx的...
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发表于:11-16
小时候很喜欢吃兔子包,在欧洲现在买来吃起来的感觉没有小时候的味道,不知道是自己口味变了,还是兔子包变了哈哈试着去做了一次。🆘第一次做样子有点丑,不喜勿喷哦!用料面团高筋面粉300克酵...
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发表于:05-01
温州带出来的晒好的笋干在外地好像没有卖因为比较家常所以每次吃都会有家乡的味道~用料排骨200克笋干70克蒜2瓣葱1根盐3~4勺料酒3勺生抽2勺老抽2勺温州味道~笋干排骨汤的做法笋干用开水泡...
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发表于:06-25
用料五花肉50克虾干或鲜虾5个鳗鱼干适量胡萝卜三分一根卷心菜三分一个蛋皮1个湿粉干300克油30克葱1根盐,生抽,糖,料酒适量温州特色炒粉干-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法倒油,设置2分120度L档...
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发表于:01-27
用料糯米250克油条2根料酒1勺盐5克猪肉200克香菇5朵酱油1勺葱2根温州特色糯米饭-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法糯米提前浸泡,然后放到蒸锅,底下垫纱布,设置30分钟110度把肉末和香菇炒熟,油条...
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发表于:03-27
我是温州媳妇,也算半个温州人啦!对于温州美食可是跟当地人一样的挚爱。比如这碗经济实惠又好吃顶饱的糯米饭。离家好久,疫情原因一直没能回去,很想念老家美食,于是查资料学着做起来。没想到...
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发表于:08-05
每个温州人都爱吃的家常拌面🍜用料扁面克绿豆芽大蒜温州醋葱猪肉末鸡蛋个猪油温州拌面家常的好味道的做法大蒜泡在醋里猪肉末烫熟加料酒一瓷勺酱油一瓷勺。鸡精少许1/2瓷勺不到将酱油...
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发表于:05-21
这是道温州最具有特色的下饭菜,一般我们只要有这一个菜就能吃上三碗饭,吃起来酸甜可口非常下饭(说起来叫什么菜头咸,臭哄头什么的其实一点都不臭,吃起来酸甜的),这是用白萝卜煮熟再腌制而成的...
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发表于:04-28
在外地特别想念温州家常菜的味道从温州带出来的梅菜干自制梅菜干肉丸子~用料梅菜干100克五花肉末300克盐适量料酒2勺生抽1勺小葱1根温州味道~梅菜干肉丸的做法用凉水泡梅菜干大概3小时左...
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发表于:07-30
我并不算是一个土生土长的温州人,但是我2009就生活在温州,怎么说也对它很了解吧!炎炎夏日,不论是在榕树下,还是在空调房里。从冰箱里端出来的杏仁腐,一杯下肚。感受就一个字:爽!现在的温州,一...
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发表于:10-06
发菜肉圆汤,是我先生老家温州的一道特色菜,每逢佳节,婆婆都会亲手制作一碗,除了好吃营养,发菜=发财,谐音有好寓意。最近快过年了,今年疫情原因我们选择留在原地过年,回不去的家乡,就做一碗家乡...
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发表于:10-19
世上最好的味道,不外乎家乡的味道和妈妈的味道 ,记录一下妈妈做酱油肉的方法。不要问为什么调理都是适量,每个人口味不同,按需定制。用料白糖适量鸡精适量胡椒粉适量酱油适量老抽适量料酒...
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发表于:08-29
易学又好做,酸爽又可口。想家的时候,没胃口的时候,想咕噜咕噜吃面的时候,就会来一发~用料扁面鸡蛋一个肉末肉末豆芽豆芽葱一根蒜瓣五六粒醋小半碗盐糖温州拌面——想家的味道的做法准备工...
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发表于:10-07
小时候,妈妈常会给我做这样一份早餐,蛋的软嫩香滑,包裹着的猪肉甜中带咸,流淌出的糖汁,都成为了成年后舌尖上的家乡。一直觉得,美食是用来传递爱的,正如妈妈曾经对我做的那样,我愿意,将这份爱,这...
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发表于:07-13
#头露#教你做点心。猪油糕是广东,福建,浙江温州地区汉族特色糕点。洁白晶莹,糯软润湿,入口油而不腻。又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。主要原辅料为糯米粉、...
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发表于:01-28
家乡美食想吃自己也可以做的很正宗哈。用料糯米250克香菇干4朵猪前腿肉1小块油少许料酒勺酱油勺盐克白糖克耗油少许水两碗葱花少许虾皮少许油条半根温州特色早餐-糯米饭—格瑞美厨的做...
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发表于:08-13
小时候,学校门口小店里阿婆煮的茶叶蛋、豆腐串儿总是最吸引我的眼球(吃货的基因打小就辣么的强)。但是,兜儿里木有半毛钱,比脸还干净。要想让小馋猫把视线移开简直是天底下最难的事儿了。所...
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发表于:03-05
小时候上学时,常会在路边的早餐摊买两块糯米塌,看着那吱吱响的糯米塌在煎板上冒着香气,再咬上一口,那糯中带脆的香气瞬间填满了整个口腔,朴实的幸福感不是今时今日的美食所能代替的。不知不...
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发表于:07-08
贵州人在外漂泊时,最想念的味道。用料土豆2-3个贵州味道的做法土豆去皮切条,过水去掉多余淀粉油热放入,1.喜欢吃半熟的,断生后可出锅。2.可炸只外酥里嫩出锅。配上无敌辣椒面。(种草,现在自...
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发表于:04-10
大学死党C是温州姑娘,除了永远听不懂她讲方言外,印象最深的就是她对温州小吃的热爱。早餐糯米饭,晚餐炒粉干。读书时,学校周围没有卖糯米饭的,她还苦苦哀求小吃店的温州阿婆做点糯米饭。这...