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发表于:06-30
猪肉、虾肉馅儿的馄饨,要汤头做得好才能调出鲜味。这口汤要做得够清淡够鲜才最好。用料三鲜馄饨紫菜虾米小葱香菜木鱼粉大蒜生抽超鲜味馄饨汤头的做法备料:紫菜泡发;鸡蛋1~2个搅碎;葱切末、...
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发表于:03-20
北方人爱吃带馅的面食,比如包子、饺子、馅饼等等,我的最爱是馄饨。心情好时来一碗,想解馋时来一碗,如果一碗馄饨不能了却馋意,没的说,那就两碗!用料馄饨皮一沓猪五花一斤香菇八朵鲜虾七只酱油...
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发表于:06-11
用料面条50克1人量鸡腿1只馄饨7-8个1人量香菜一根葱1根姜3片盐适量蚝油适量香油适量鲜汤馄饨面的做法取一根鸡腿放入清水锅中,加入姜葱煮半小时-40分钟,这是为了熬制高汤,如果家里有现成...
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发表于:07-12
想买大馄饨皮子,没想到回家一看是小馄饨皮子~懒得去换了,于是立刻改路子!用料小馄饨皮子若干馅料A猪肉适量鸡胸肉适量虾仁适量馅料B盐,糖适量耗油适量生抽少许葱姜末适量料酒少许白胡椒粉...
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发表于:04-05
用料馄饨23个紫菜适量虾皮一小撮鸡蛋皮1个火腿片适量豪吉松茸鲜1包胡椒粉适量藤椒油适量手工辣椒油1小勺水适量鲜汤馄饨的做法蛋皮切丝火腿片适量紫菜虾皮适量,加入适量松茸鲜藤椒油辣...
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发表于:12-20
馄饨以皮薄,煮后有透明感,配着各式馅料的鲜美,非常招人喜爱!上海馄饨一般用白开水煮熟,煮制过程中经历“三沉三浮”,即在煮馄饨过程中另需加入三次凉水,方可保证煮熟。随后放入鸡汤、肉汤或者...
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发表于:06-01
用料馄饨皮半斤(约100个)猪肉270克干香菇4朵葱适量鲜味小馄饨的做法肉剁剁剁,干香菇泡发后剁碎,加入到肉馅里,加入一勺蚝油,一勺生抽,适量盐,少许十三香(少许胡椒粉也可,都加也可,按自己的喜好),葱...
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发表于:12-27
对草头毫无抵抗力,今天包点草头馄饨778!用料馄饨皮张葱根盐克料酒勺猪肉克鸡蛋个酱油勺麻油勺糖克蚝油草头鲜草头馄饨的做法草头摘干净,去掉老梗,取最嫩的地方,洗净。肉馅里加个鸡蛋、蚝油...
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发表于:08-12
我试过用鸡蛋面,方便面,目前来说方便面比较好吃的,那种海鲜口味好,馄饨可以家里自己包起来,煮一锅馄饨捞出备用,再来煮面,沸腾后倒入馄饨再煮制片刻就行,早上吃面条还是挺好的易消化,面条的选择...
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发表于:12-27
之前分享了饺子的做法,本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似,都是皮加馅料包在一起,只不过馄饨的皮一般是正方形的,而且比较薄;饺子皮一般是圆形的,而...
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发表于:07-23
挺简单的。有三鲜汤底的,辣汤底的。下面材料可以不用看,直接看步骤比较简单。提前泡好葱姜花椒水。这步没写第一步。用料紫菜张猪肉克盐克葱碎根胡椒粉克虾皮一大大把鸡蛋2个味达美生抽...
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发表于:04-12
白胡椒粉是灵魂!用料馄饨盐、生抽、香菜or葱、醋、辣椒粉、油超鲜馄饨汤料的做法最近家里经常包馄饨,摸索了一款馄饨汤做法,超仙!!先碗底放香菜or葱打底,白胡椒粉搞里头,一点翠宏辣椒蘸料搞里...
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发表于:04-08
猪肉选择:梅花肉。肉质更Q。可加少量三层肉一起绞碎。猪肉和虾的比例可自行配比。这次重新更新了图片。用料馄炖皮500克虾仁250克猪肉500克鸡蛋3颗葱适量小芹菜适量生姜适量盐适量生抽...
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发表于:07-13
妈妈给朋儿包的虾仁鲜肉小馄饨,老爸专程给送过来,我按朋每次食量分小袋冷冻起来。今天早晨做了非常好喝的馄饨汤头,朋儿说这是他吃过的最好吃的馄饨。朋朋谢谢妈妈,同时感谢妈妈的妈妈😘😘...
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发表于:12-30
没有汤底的馄饨没有灵魂!!!搞起来!超级简单!冲!用料小葱一把虾皮一大把八角适量胡椒粉适量十三香调料适量超级鲜香的馄饨汤底!的做法小葱一大把打碎或者切碎,我喜欢囤一大碗,所以都是往多了搞哈...
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发表于:01-31
这个馅料真的是绝了,吃第一口的时候就忍不住感叹咋能这么鲜!热量非常低!减脂健身的朋友也很适合吃的!是很健康的搭配,一滴油都没放,依然很香~~~偶然在微博上看到牛奶做的这个看着就觉得好好...
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发表于:07-12
可以加辅食的宝宝就可以吃的一款面片汤,又营养又好吃,如果8个月左右的宝宝可以把方腿换成肉丁。用料芹菜4根胡萝卜半根菇些许洋葱三分之一个馄饨皮适量方腿或者肉丝一点点小馄饨皮做的超...
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发表于:03-08
用料馄饨皮基围虾草菇竹笋猪肉馅(猪后腿)鸡蛋葱麻油、生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒、白胡椒鲜虾竹笋馄饨(超鲜!)的做法基围虾加水放入葱、姜、料酒烫熟剥出虾肉,挑出虾线(虾头留下可以后期熬虾...
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发表于:11-11
用棒子骨熬的汤,有营养而且好吃用料鲜猪肉适量葱少许食盐少许味精一丁点酱油少许骨头汤馄饨的做法把鲜猪肉,葱,酱油,食盐,味精都调和在一起,适量加点水,要不太干影响口感。这个馄饨怎么包都行...
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发表于:07-20
老公很不喜欢吃鱼,可是又想让他吃一点,就把鱼肉加羊肉剁在了一起,包成了馄饨,看他次的可开心,心里满满的都是满足,无心插柳之举,没想到还不错,话说,中文真是博大精深,一个鱼字加一个羊字就是鲜字...
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发表于:08-21
天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500...
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发表于:04-17
吃过苏州的泡泡馄饨,南京的柴火馄饨,无锡的菜肉馄饨……总之好多好多种,我是馄饨爱好者,各种味道都愿意尝试,可我心中的白月光却要数徐州的老味儿。坐在小摊儿上喝一碗馄饨,用勺子尖儿捞里面...
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发表于:03-21
屋外大雨,实在不想出门买菜,就在冰箱里翻出了在秋林公司买的壹号炳记饺子云吞现包的大馅儿馄饨,之前没有吃完剩了十几个,正好够两人。热乎乎的汤汤水水很适合初秋的微凉。用料紫菜四分之一...
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发表于:08-28
用料瘦肉300克鸡蛋1个青菜200克虾皮10克生姜10克食盐适量麻油适量生抽适量馄饨皮适量鲜味青菜馄饨的做法食材图青菜洗净,入汤锅煮熟捞起,沥干水分生姜洗净,去皮,剁成末瘦肉洗净,剁成肉末(小...
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发表于:06-12
馄饨绝对是有孩子的家里冰箱中必备的快手饭了,各种来不及就来一碗鲜美的馄饨吧!宝贝还特别爱吃!每次都包很多冻起来已备不时之需!早餐晚餐完美替代品!不想做饭的时候问宝贝要不要吃馄饨,回答...