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  • 可可巧纯洁面包(手揉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可巧纯洁面包(手揉版)方法
    发表于:12-09
    方子来自@沈纯洁摘录的《我爱面包机》P73由于家里的面包机特别难用,我就尝试了手揉这款面包,虽然确实不那么好揉但最终还是成功做出了好吃的面包,所以没有面包机的你也不妨来试一试。「这...
  • 生酮 椰浆红茶比滋可巧蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮 椰浆红茶比滋可巧蛋糕方法
    发表于:01-11
    简单快手的生酮蛋糕!很香哦!跟普通磅蛋糕比减掉了黄油,热量也不是太高,多吃几片也没什么负担。文末有tips和营养成分表。用料椰浆(或淡奶油)100克鸡蛋3个红茶1包代糖30克椰子面粉20~40g(看吸水...
  • 抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕方法
    发表于:09-02
    非常值得抹茶控们尝试的一款快手蛋糕!如做6寸,方子份量X2,烘烤时间适当延长。用料淡奶油55毫升细砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉50克抹茶粉5克泡打粉1.5克蜜豆25克抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法淡...
  • 红茶蔓越莓比滋可巧蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的红茶蔓越莓比滋可巧蛋糕方法
    发表于:09-29
    向大哥的鲜奶油比滋可巧蛋糕致敬~在基础的味道上变化出来的搭配,口感非常松软~浓郁的奶香x茶香,以及偶尔咬到酸酸甜甜的蔓越莓,在快手蛋糕里,也算是不错的选择吧。方子量可做15x15的方形模...
  • 生巧(可可液块、可可脂版)食谱大全及做法,烹饪好吃的生巧(可可液块、可可脂版)方法
    发表于:06-08
    Athena一直热衷于巧克力,但是找到的生巧配方基本上都是用成品巧克力做的。基于“想要用原材料获得最终成果”的想法,而且也希望用最少的添加剂,参考了巧克力和生巧的配方,Athena尝试出直接...
  • 牛奶巧克力(70%可可液块+可可脂)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶巧克力(70%可可液块+可可脂)方法
    发表于:10-26
    邵姐想让我帮忙研发一款独特的咖啡,今天突然我想到了几年前流行的巧克力杯。因没有现成的巧克力可以化,只好把去年买的可可液块和可可脂用了。其实我挺懒的,对于巧克力制品我挺喜欢。但是...
  • 地道的可可粉生巧怎么做,如何烹饪可可粉生巧才更好吃
    发表于:10-24
    巧克力🍫永远是情侣间不变的主题,不如亲手给他做一份代表你柔软内心的生巧,因为每一粒可可粉都是两情相悦的浓烈相守用料可可粉55克黄油130g全脂奶粉45g糖粉40g水饴5g果干少许可可粉生巧...
  • 百利可可奶/白巧可可奶食谱大全及做法,烹饪好吃的百利可可奶/白巧可可奶方法
    发表于:09-19
    依旧手边材料随便调的,记录一下。冬天晚上喝热可可奶太舒服啦~用料材料3人份含酒精/不含酒精牛奶750克/840克可可粉10克/16克百利甜/白巧克力90克/36克百利可可奶/白巧可可奶的做法牛奶,...
  • 生巧(可可味)-消耗烘焙巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的生巧(可可味)-消耗烘焙巧克力方法
    发表于:08-17
    消耗临期巧克力,参照了洋洋老师的方子,巧克力我用的嘉利宝最苦和最甜的,出来的口感甚得我心,边切边吃,都没剩几块了。我后悔后面撒可可粉了,加了有点苦味,不过经过一晚的冰箱冷藏吃起来又没那...
  • 巧克力酥馅 - 巧克力可可馅食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力酥馅 - 巧克力可可馅方法
    发表于:04-25
    我家两宝表示最爱这款馅料,巧克力嘛,谁不爱吖!直接包的巧克力碎块在馅料里面,烤的时候融化了,自然冷却至室温,然后常温保存。虽然不至于爆浆,但是咬下去是软软的巧克力酱,满口的巧克力香!用料鸡...
  • 可可液块可可脂自制黑巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的可可液块可可脂自制黑巧克力方法
    发表于:10-14
    原来自己做的黑巧克力口感也是棒棒的。喜欢吃黑巧克力,参考了下厨房里老师们的方子,首先尝试的是可可脂加可可粉,随后又尝试了可可脂加可可液块,口感都不错,比较下来用可可液块的更柔滑。说...
  • 纯可可生巧如何做才美味,怎么做纯可可生巧简单又好吃
    发表于:01-01
    用料可可液块140g可可脂70g淡奶油140克黄油14克白糖48克水怡随意纯可可生巧的做法秤好可可液块、可可脂、白糖,最高速度1分钟粉碎。倒出。秤好淡奶油、黄油、水怡,80度,速度2,加热1-2分钟(...
  • 可可巧克力味道古早蛋糕(可可儿、巧克力控)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可巧克力味道古早蛋糕(可可儿、巧克力控)方法
    发表于:07-03
    爱上可可儿,爱上巧克力的味道,停不下来的节奏😄,入口即化的细腻绵软的口感,蛋糕软到不敢使劲拿。模具:22.5*22.5*5(8寸)方形固底(最好加高的)水浴法烤制,烤箱中下层150度55分钟。用料鸡蛋6个细砂...
  • 地道的浓巧可可奶怎么做,如何烹饪浓巧可可奶才更好吃
    发表于:03-17
    饮品的类别总能代表一个人的心情和性格。爱喝咖啡的人都爱生活,爱喝啤酒的人都生性爽朗,爱喝甜饮的人……好吧,就是馋。这样一杯温情的浓巧可可奶,不仅给你十足的巧克力香,也让你体会牛奶混...
  • 低脂可可液块巧克力(消耗甜巧食谱大全及做法,烹饪好吃的低脂可可液块巧克力(消耗甜巧方法
    发表于:04-13
    买了一大袋歌帝梵的巧克力,里面有种齁甜的夹心口味,根本吃不动,两种巧克力比例没有限制,爱吃甜就多放甜巧用料可可液块50克甜巧克力60克牛奶适量低脂可可液块巧克力(消耗甜巧的做法甜巧是图...
  • 暖心热可可(可可粉+巧克力版)食谱大全及做法,烹饪好吃的暖心热可可(可可粉+巧克力版)方法
    发表于:08-02
    直接冲热巧总是觉得过甜,巧克力奶又觉得奶味太重。喜欢可可味道又想在里面增加牛奶浓香的味道的人尝试一下吧~用料牛奶一杯可可粉1勺半汤匙/自定巧克力三小块暖心热可可(可可粉+巧克力版)的...
  • 可可果进化巧克力(纯手工巧克力)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可果进化巧克力(纯手工巧克力)方法
    发表于:04-23
    在家从可可果开始做巧克力的话,口感多多少少会有点粗糙,不能达到像某芙那样纵享丝滑的(如果你买了家用可可精磨机那当我放屁)。做出来多多少少有一点渣的感觉,但不妨碍好吃,送人也已经足够了...
  • 可可液块做牛奶巧克力/黑巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的可可液块做牛奶巧克力/黑巧克力方法
    发表于:09-15
    全网搜了很久也没看到可可液块+黄油的组合。没办法,为了消耗我的可可液块,又只能总结各大大神方子and个人经验做了。哈哈因为本人太懒了,所以我的方子必须简单【手动狗头】。真的老快手了,...
  • 原味生巧(可可液块、可可脂版)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味生巧(可可液块、可可脂版)方法
    发表于:01-28
    这个糖的比例比日本那个著名的生巧要苦一点,喜欢偏甜口感的可以适当增加糖的比例。很多巧克力配方中都加入了大豆卵磷脂,对于提升巧克力的口感有很大作用。不过淡奶油中含有这种物质,可以...
  • 好时巧克力酱做的可可奶热巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的好时巧克力酱做的可可奶热巧克力方法
    发表于:06-21
    酱好吃,奈何要过期了。大冬天的,为了消耗酱,也为了温暖和美味,来一杯热巧克力哈哈哈哈用料三元牛奶一袋好时巧克力酱适量盐少许好时巧克力酱做的可可奶热巧克力的做法煮奶沸腾后关火杯子里...
  • 巧克力可颂如何做才美味,怎么做巧克力可颂简单又好吃
    发表于:05-20
    最成功的一次用料高筋面粉克黄油克巧克力可颂的做法春秋是做可颂的好季节...
  • 手工巧克力~可可液块自制黑巧食谱大全及做法,烹饪好吃的手工巧克力~可可液块自制黑巧方法
    发表于:06-16
    用料可可液块150克可可脂75克淡奶油30毫升糖粉60克手工巧克力~可可液块自制黑巧的做法准备工作:可可液块+可可脂切碎放干净无油无水的盆子里,淡奶油+糖粉放入不沾的小锅里;一盆热水,一盆冰...
  • 可可生巧如何做才美味,怎么做可可生巧简单又好吃
    发表于:03-18
    上面的图片是我吃剩下的巧克力😂😂用料巧克力173克淡奶油52克黄油7克可可生巧的做法淡奶油用小火煮开加入巧克力用余温融化再加入黄油搅拌融化然后把它倒入模具(保鲜盒或别的模具)把它...
  • 抹茶白巧牛轧糖(内附可可黑巧味)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶白巧牛轧糖(内附可可黑巧味)方法
    发表于:10-06
    过年啦过年啦🔥🔥🔥最爱的抹茶味牛轧糖用料棉花糖200克黄油30克奶粉110克抹茶粉15克蔓越莓40克冻干草莓100克坚果60克整形盘1个白巧克力33克一次性手套(最好是pvc的)2只抹茶白巧牛轧糖(内...
  • 可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包
    发表于:10-13
    可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可...