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  • 中种咸吐司如何做才美味,怎么做中种咸吐司简单又好吃
    发表于:04-22
    材料为一个450g吐司的用量。用料中种:高筋面粉(凯萨琳)175克牛奶116克鲜酵母5克主面:高筋面粉(凯萨琳)75克牛奶77克糖18克炼乳8克奶粉15克盐6克鲜酵母3克黄油25克中种咸吐司的做法先把中种...
  • 100%中种牛奶咸吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种牛奶咸吐司方法
    发表于:08-09
    450克模具两条用料中种高筋面粉525克糖20克鸡蛋50克牛奶280克酵母粉5克主面团鸡蛋50克酵母粉1克盐9克糖10克黄油30克100%中种牛奶咸吐司的做法1、混合中种面团材料,冰箱5摄氏度冷藏10-14...
  • 中种生吐司如何做才美味,怎么做中种生吐司简单又好吃
    发表于:11-02
    这两天做生吐司一发不可收拾,做完一个直发的,意犹未尽,然后今天又做了一个中种的,成品软得完全没有办法切,好吃到飞起来。加入小美自制炼乳,一出炉,满屋弥漫炼乳的奶香和蜂蜜的甜香,幸福涌上心...
  • 芝士咸吐司-80%中种食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士咸吐司-80%中种方法
    发表于:03-19
    备用贴原方是啊呜的直接法12立方*2(一键直达:)省得以后总换算了此方适用模具:4*225克低糖吐司模or2*450克低糖吐司模温度时间以自己烤箱脾气为准用料中种面团高筋面粉400克牛奶215克水60克...
  • 芝麻咸吐司(中种+水合)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻咸吐司(中种+水合)方法
    发表于:05-06
    记录用得顺手的,夏天可以做的咸吐司配方用料中种:山茶花高粉175g水105克酵母2克主面团1(水合)山茶花高粉75g糖18克奶粉5克水50克主面团2酵母1克水(和酵母用)5克盐5克黄油25克芝麻16克芝麻咸...
  • 地道的中种吐司怎么做,如何烹饪中种吐司才更好吃
    发表于:03-31
    用料中种:高筋面粉300克盐1克水150克炼乳30克干酵母3克主面:高筋面粉300克蛋1个炼乳30克盐8克糖50克奶粉20克牛奶170克黄油40克中种吐司的做法中种提前一日将所有材料和好的面粉放冰箱低...
  • 100%中种咸吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种咸吐司方法
    发表于:07-28
    含水量:60%~70%用料中种面团高筋面粉300g或300g中筋+30g蛋清温水化开4g酵母酵母水倒入牛奶液体共160~190主面团糖30g盐2g(咸味的6g)油20g100%中种咸吐司的做法中种面团冷藏17h与主面团混...
  • 中种吐司如何做才美味,怎么做中种吐司简单又好吃
    发表于:05-03
    仅供自己留存备用。450g吐司模具一个。180度45分钟左右。用料高筋面粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主面团高筋面粉81g糖44g盐3g(二分之一小勺多点)鸡蛋24g酵母1g牛奶16g黄油24g中种吐司...
  • 70%中种淡奶油咸吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的70%中种淡奶油咸吐司方法
    发表于:09-01
    这个配方是啊呜大神的直接法≪淡奶油微咸吐司≫,我把它拆成隔夜70%中种来做。并且把量加大。方便我自己用。以下是2条450克的吐司盒的配方。这个吐司特别适合做各种三明治,有厨师机的小...
  • 白吐司中种如何做才美味,怎么做白吐司中种简单又好吃
    发表于:04-16
    糖我是用赤藓糖醇代替,水是用牛奶代替,这是2个是450g吐司模具的量,做一个可以减半低糖模具火候:上下火150度,30分钟经典模具:上下火160度,35分钟下层烤制,温度根据自己烤箱脾气调整用料中种高...
  • 全中种吐司如何做才美味,怎么做全中种吐司简单又好吃
    发表于:08-10
    用料🐦中种面团高筋面粉250克牛奶135克酵母3克鸡蛋1个🌼材料2白砂糖35克黄油30克盐2克全中种吐司的做法头天晚上,中种面团的所有材料混合成团即可,不用过分揉。放保鲜盒入冷藏室第二天晚...
  • 中种咸蛋黄肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的中种咸蛋黄肉松吐司方法
    发表于:04-18
    姐姐买了一箱海鸭蛋,说特别好,不咸而且油多。我一向对这种腌制品不感冒,但是说到鸭蛋黄可以做好多好吃的,当然抛开热量卡路里😋。蛋黄酥,蛋黄派,蛋黄的各种炒菜,一周的斟酌,还是决定做我最终爱...
  • 黑芝麻咸吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻咸吐司(中种法)方法
    发表于:06-09
    用料中种高筋面粉(山茶花)350克酵母3.5克牛奶220克盐1克主面团高筋面粉(山茶花)150克盐9克糖42克酵母1.5克奶粉15克淡奶油50克鸡蛋液50克牛奶40克黄油35克熟黑芝麻32克黑芝麻咸吐司(中种法)...
  • 中种白吐司如何做才美味,怎么做中种白吐司简单又好吃
    发表于:12-11
    用料中种面团水102-109克酵母1.5克面包粉171克主面团面包粉74克奶粉6克糖20克盐2.5克酵母1克水55克含盐黄油18克中种白吐司的做法将中种面团材料混合均匀,揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏...
  • 地道的中种椰浆吐司怎么做,如何烹饪中种椰浆吐司才更好吃
    发表于:09-30
    中种法的吐司不要太软不要太好吃了,而且冷藏法比较省时间,不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油2...
  • 中种法咸蛋黄肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的中种法咸蛋黄肉松吐司方法
    发表于:08-31
    经常看b站的视频,制作图截图选自saya的烘焙手记,在此记录留档。我喜欢中种法,松软口感好。喜欢这款黄油少,原方子还有酥粒也太多黄油,我放弃了。用料中种面团:高筋面粉600克牛奶200克奶油16...
  • 胚芽吐司(咸味中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的胚芽吐司(咸味中种法)方法
    发表于:01-24
    方子是两条450克模的吐司,也是一条1000克的方子。正常不应该用奶味太重的面团来做胚芽,因为俩都是香气很重的。但我家淡奶油开了,不做浪费了,冰箱又存有烤好的胚芽,好吧,都用上吧!消耗淡奶油...
  • 双种奶香咸吐司(天然酵母中种,波兰种)食谱大全及做法,烹饪好吃的双种奶香咸吐司(天然酵母中种,波兰种)方法
    发表于:03-20
    适用于250g10cm的水立方模具,450g吐司盒翻倍即可为了消耗天然酵母和冷冻室里的波兰种,借鉴气气的奶酪吐司配了一个,很成功完全不酸,记录一下爆发力强,口感好,隔4天都超级软用料*中种*天然酵...
  • 咸吐司(冷藏中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸吐司(冷藏中种)方法
    发表于:08-18
    记录篇用料中种面团高筋面粉350克牛奶220克鲜酵母15克主面团高筋面粉150克鸡蛋50克牛奶30克水88克糖50克盐8克奶粉15克黄油50克咸吐司(冷藏中种)的做法中种面团:面温26,冷藏发酵17个小时延...
  • 中种吐司(70中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种吐司(70中种)方法
    发表于:04-05
    借鉴了几个方子,综合出来的这款吐司,口感细腻清香有韧劲且绵柔,颜值也是杠杠滴!这是两个450模具的量,做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个(带壳53克左右/...
  • 面包机做中种吐司(北海道中种吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机做中种吐司(北海道中种吐司)方法
    发表于:08-23
    这款中种吐司拉丝特别棒哦!我自己也特别喜欢,而且做法也很简单,不会太难哦,有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团:高筋面粉260g中种面团:细砂糖8g中种面团:酵母2g中种面团:牛奶80g中种面团...
  • 直播100个吐司11:70%中种吐司~冷藏中种食谱大全及做法,烹饪好吃的直播100个吐司11:70%中种吐司~冷藏中种方法
    发表于:06-01
    没有椰浆换牛奶,椰浆会略稠一些,如果换成牛奶🥛配方中的用量可以改成100,供参考。用料中种面团吐司粉175椰浆120克酵母2克主面团吐司粉75盐4克糖20克奶粉10克干酵母1克鸡蛋1个(约55g)椰浆20...
  • 咸香奶酪吐司(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸香奶酪吐司(中种)方法
    发表于:11-12
    之前囤了好多kiri奶酪疯狂着迷于乳酪蛋糕但是体重真的也是很疯狂…幸亏老公喜欢吃吐司换个法子消耗奶酪用料中种:高粉175克牛奶100克耐高糖酵母2克盐2克主面团:高粉75克牛奶60克kiri奶酪...
  • 中种甜吐司如何做才美味,怎么做中种甜吐司简单又好吃
    发表于:06-14
    改自少神提供的方子,一次做两个12见方和两个450三能吐司用料中种面团高筋面粉630克细砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温发酵一小时转移冰箱,或者室温三个小时阴凉处主面团高筋面粉270...
  • 中种法吐司如何做才美味,怎么做中种法吐司简单又好吃
    发表于:03-01
    那就是因为我的巧克力粉快过期了,那用用掉!我这个方子是一个量用料中种法面团王后高筋面粉175克牛奶86克燕子酵母1.5克全液鸡蛋1个高筋面粉30克中种法吐司的做法我用这款面粉倒入面粉!牛...