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发表于:09-04
一个嗜酸如命的我用料活蹦乱跳鲈鱼一条初恋青柠2个葱丝儿少许料酒适量姜丝儿适量变态小米辣适量提味生抽少许灵魂香菜适量酸辣青柠鲈鱼🐟的做法第一步:首先给鱼来个spa,盐+青柠汁+姜丝+料...
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发表于:07-24
青柠汁代替清水煨炖,你可别说奢侈哦,滋味绝对值。酸气把细嫩的鱼肉烧得更加软滑,一秒就能获得冲顶的酸爽快感,打开胃口也就在一瞬间。杂着一点甜,一点辣,就好比在口腔开了一场重仙云集的蟠桃...
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发表于:12-06
最近这个天气太热,动一下就会出汗,吃东西都觉得没胃口,来点酸酸辣辣的柠檬虾吧,开胃好多呢用料基围虾6两(约20只)姜2片洋葱1/3个青柠1个百香果2个指天椒2个生抽60ml米醋20ml凉白开230ml白糖...
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发表于:01-16
用料鲜鲈鱼1条青柠汁100ml姜片香菜根鱼露15ml蒜蓉20g芫荽根碎15g糖10g鸡粉5g青柠1个芫荽5g红辣椒20g青辣椒15g青柠辣汁泰式蒸鲈鱼的做法准备海鲈鱼芫荽、青辣椒切碎,红辣椒切丝,青柠切片...
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发表于:02-13
用料鲈鱼1条不足1斤的小鱼香水柠檬1个小米椒2个蒜头5瓣酱油适量白糖少许香菜适量,不嫌多香茅有最好,没有也没关系盐少许青柠檬鲈鱼的做法这条鱼约400克,总的蒸鱼时长大概为7分钟,鱼处理好,...
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发表于:01-10
用料鱼露2大勺青柠1个糖2小勺盐少量蒜小米辣香菜鱼酸辣清爽的泰式青柠鱼的做法香菜碎蒜末小米辣半个青柠挤汁糖两小勺鱼露两大勺搅拌做调味汁买不到香茅什么的我忽略啦我用的银鳕鱼(我...
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发表于:03-08
用料巴沙鱼半条青柠半个小米椒2个黑胡椒2勺料酒2勺肉桂粉1勺葱1根西红柿1个生姜1个蜂蜜2勺盐少量(生抽有味道)青柠酸辣巴沙鱼(低卡版)的做法青柠切片,葱只要葱白切丝备用,生姜切丝备用,西红柿...
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发表于:10-05
为了年夜饭做孔雀开屏鱼练手😭泰式青柠香茅鱼硬生生被我做了试验~因为上次做这个鱼还剩一份香料😁好在这次终于买到一瓶泰国鱼露用料鲈鱼一条青柠两个香茅两根鱼露两勺糖一勺香菜一根大...
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发表于:09-02
每次去星怡乐都会把他们家招牌青柠檬酸汤鱼吃得干干净净,恨不得舔盘子的那种,于是自己回家研究了一下,大概90%差不多用料青柠1个鱼露3勺青柠檬2个盐适量线椒7.8个糖1勺秋葵1根啤酒1罐鱼露...
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发表于:12-06
这道菜其实是从这里一位美女的菜谱里面延伸出来的。原本是要用烤箱做烤鱼。但是我想试试特百惠的精钢锅能不能做出同样的效果,于是试了一下,效果果然惊人。整个过程无油无水,方便快捷。最...
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发表于:09-09
泰式柠檬蒸鲈鱼是由柠檬、鲈鱼、东南亚常用的香料等原料制作而成,味道鲜美,品味独特。今天根据自己的喜好及炎热的夏季,把这道菜做成了冷盘,酸爽的感觉跟夏季更搭哦!用料鲈鱼一条青柠一个蒜...
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发表于:09-23
用料鲈鱼1条泰式青柠蒸鲈鱼青柠蒸鱼的做法详见视频...
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发表于:06-03
酸酸甜甜,夏季吃的超级爽口用料青柠2个盐5克鱼露1勺料酒1勺糖20克小米椒2个青柠鲈鱼的做法详见视频...
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发表于:06-27
每次买鲈鱼都是蒸着吃,最近因为天气太热,胃口不佳,今天就做这道酸酸辣辣的开胃菜。用料鲈鱼1条腐竹3根金针菇一小把黄灯笼辣椒酱2汤勺蛋白1个姜4片二荆条适量小米椒适量小葱适量柠檬半个...
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发表于:09-28
从小爱吃酸辣,遇到东南亚菜系便从此爱上😍😍用料鲈鱼一条青柠檬两个香茅两支蒜三瓣糖一小勺香菜一根蒸鱼豉油两勺泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法处理好的新鲜鲈鱼里里外外洗净用厨房纸吸干水...
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发表于:03-08
厨友们好久不见~最近因为琴课多了起来,实在没有时间更新菜谱,今天小米老师终于下定决心挤出时间来更新了!主要是今天回来得早,想吃点开胃的食物,这就想到了这道菜~其实食材备齐,步骤也是很简单...
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发表于:12-10
夏天做一道青柠薄荷蒸鲈鱼,清清爽爽,酸酸辣辣,一点也不油腻啦。用料鲈鱼1条青柠1个薄荷5根大蒜2瓣蒸鱼豉油4勺盐少量小米辣1个家常|青柠薄荷蒸鲈鱼的做法准备适量的薄荷和一个青柠,将青柠头...
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发表于:09-09
用料鲈鱼1条糖5克盐10克青柠1个姜10片蒜4瓣鱼露2勺料酒2勺朝天椒6个二青条6个青柠蒸鲈鱼的做法1.这次又没买到新鲜鲈鱼,冷鲜区的海鲈鱼瞅着也不错,就买了一条,不过呢,麦德龙的阿姨不给杀,只...
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发表于:11-13
酸辣菜用料鲈鱼500克上海清300克尖椒50克圣女果300克红辣子丝10克酸辣鲈鱼丝的做法将上海切成四拌用水过一下鲈鱼的头尾切下也过一下水和圣女果一起摆出造型将鲈鱼骨头剔出剩下鲈鱼肉...
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发表于:11-08
拿到味好美的青柠辣椒酱突然来了灵感,刚好想吃酸菜鱼,酸辣加上青柠味肯定香辣清爽,下饭开胃两不误,吃不饱系列用料黑鱼1条两斤左右酸菜250克胡椒粉半勺盐适量花椒适量香菜两根淀粉两勺蒜四...
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发表于:04-15
用料主料鲈鱼配料柠檬1个蒜15g香菜10g朝天椒10g生姜小葱大葱调料柠檬汁45g糖20g鱼露15g鸡粉5g柠檬蒸鲈鱼(青柠蒸鲈鱼)的做法准备材料大葱,姜,切片。***制作浇头***蒜,辣椒,切碎。鲈鱼,杀好洗...
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发表于:08-10
熬夜追剧必备零食NO.2酸酸辣辣的还带着青柠檬的味道软软糯糯加上脆脆的口感让你一上手,不一上爪就停不下来!用料鸡爪8只青柠檬1个香菜适量小米椒2个蒜头2瓣酱油1勺醋2勺蚝油1小勺白糖适...
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发表于:03-13
老婆怀孕八个月了,天气又热了起来,所以胃口不是很好,她一直想吃柠檬鱼,但是我又怕外面的饭店有添加剂,所以自己动手试试看。用料柠檬1个姜30片盐3克糖5克蒸鱼豉油3汤羹永春香醋1调羹料酒1调...
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发表于:02-28
这道菜我至少做了10年,第一次吃是在杭州当时很有名的一家泰国餐厅--蕉叶,吃一次就爱上了,回去自己各种找资料学习、实验,发现并不难,只要配齐泰国鱼露和青柠檬这两种材料,这道菜就成功了一半...
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发表于:12-02
鲜美的鲈沾上酸辣的酱汁,真是美味到不敢想象~~(//∇//)用料鲈鱼1条柠檬1/2个生抽3勺蒜3瓣红辣椒料酒盐姜片酸辣开胃的柠香🍋蒸鲈鱼🐟(蒸烤箱)的做法鲈鱼洗干净,撒上少许盐,适量料酒,和姜丝,腌制...