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发表于:01-02
做面包,总会有一堆失败的原因,有的时候也会找不到成功的点,分享一下个人的制作方式,每个师傅即使是在处理相同的食材上,手法也不同,所以不要纠结,有用的地方就拿走,吴宝春说过,先清空自己,才能更...
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发表于:06-01
这是一个特别神奇的方子,用最简单的调料烤出美味的大虾~~~我毫不夸张地说,一个人解决一大盘绝对不成问题!用料新鲜的虾半斤盐适量孜然粉适量辣椒面适量黑胡椒碎适量食用油适量(可省略)香烤大虾...
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发表于:02-09
在下厨房里看到大家发的自制饺子皮的过程,和我的不太一样,于是把我的发出来,跟妈妈学的,觉得挺实用的,今天分享给大家🥳🥳用料中筋面粉水必备技能-手工饺子皮的做法面粉准备好,倒水,用筷子搅...
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发表于:03-18
这款南瓜土司,瓜香馥郁,柔软拉丝。从烤制过程一开始,工作室里就弥漫着醉人的香甜气息,成品更是让人欣喜,金黄的色泽美貌动人,撕开酥脆的外皮,内里的组织柔软到让你无法下刀。所以,这款让人心也...
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发表于:03-18
吐司,因为其方便快捷而成为忙绿生活的人们的最爱。黄勇老师的牛奶吐司,口感柔软绵滑、细致浓郁。淡淡的金黄,飘出的浓浓奶香,久久地弥散在你的鼻息间,用手掰开吐司能感受到面包柔软且有力度...
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发表于:08-01
用料刀鱼2条五花肉或瘦肉60克葱1小根姜3片蒜5瓣小米辣和干辣椒,绿尖椒2个八角1个花椒粒15粒13香半小勺料酒1勺糖1勺香醋2勺原咊黄豆酱(不要用甜的)1勺生抽3勺草菇老抽2克鸡精半小勺开水2...
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发表于:11-08
非常感谢朋友们对夏夏夏洛特的文章的喜爱,开通博客不久来,很多朋友和我交流做糖霜饼干的种种,有对夏夏分享内容的肯定,有问问题的,其中被问的最多的就是在没有模具的情况下怎样才能制作出好...
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发表于:05-11
肠粉,是每个在广东生活的人必不可少的早餐吧!看着热气腾腾刚出炉的肠粉瞬间就觉得饥肠辘辘,早上吃过的早餐好像都白吃了。周末的早晨,不想出门,不如在家里自制,给全家人准备一份惊喜早餐。下...
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发表于:06-08
从小到大都吃的一碗鸡蛋酒,去到外地上学后,实在嘴馋。也不管有没有迷人醉的黄酒香,撸起袖子再说!用料鸡蛋3-5个核桃2-3只红糖两大勺黄酒老酒或很香的料酒凭感觉别太多宿舍党的必备技能的做...
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发表于:01-20
心情低落或是压力比较大的时候,人就会去寻找一些美好的东西来填充自己,我一个朋友说,他在最低落的那段日子里,经常刷微博上一个美女大V的美照,偶尔也看看鸡汤,用来给那段黑暗的日子添加点色...
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发表于:07-05
从网上找到的花甲粉的制作方法,里面附带着洗蚬子(花甲)的几种方法,百年老汤的制作方法,开心花甲和爆炒花甲的制作方法,收藏在我的下厨房里,同时也给大家分享一下!用料龙口粉丝(或者水晶粉)适量花...
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发表于:05-07
京东促销,鸡蛋买了好多好多,最近早餐特迷恋每一天超市的茶叶蛋,和肉的味道一样,同事说里面肯定加了什么精!果断自己煮一锅吧!很简单噢,这一锅我们俩可以吃上一周。以下是30枚鸡蛋的调料量,增减...
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发表于:07-04
解锁茄子馅儿饺子和锅贴✌️。配料简单,只需要茄子和肉馅,口感出乎意料地香😋。锅贴也太好做了,饺子皮两头一捏,齐活😄,懒人必备技能😆用料长茄子4-5个鸡蛋1个瘦肉馅3两肥肉馅1两五香粉1勺生...
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发表于:01-30
碎碎念:前几天做了盐焗料凉拌鸡腿,说了要分享叉烧鸡腿,今天奉上。一说叉烧,别慌,不用自己做酱,买就行😛买的叉烧酱很好吃呀。社会就是因为有分工,才能大大提高生产效率嘛,不必事事亲力亲为;也不...
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发表于:07-03
生酮还是要少吃烘焙多吃肉十分钟的快手红烧肉了解一下~糯叽叽的口感酱汁意外地像卤肉饭用料姜半块蒜2-3瓣带皮五花肉300克料酒适量生抽适量勺老抽适量洋葱(可不加)小半个赤藓糖醇两倍甜度...
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发表于:12-26
这是我在做姜汁冰淇淋时灵光一闪的搭配,熬sabayon的时候,它就像是一支箭,一下子就戳中了~额~我的心巴上~任你跑遍全国提拉米苏的快闪小摊,应该也找不到同样的搭配,清新的姜香、浓浓的奶香,健...
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发表于:05-11
适用于绝大部分凉菜凉面,欢迎围观其他优质菜谱用料蒜瓣2-3瓣大干贝10-15粒高汤鸡汤或自制浓汤宝一碗生抽适量自制辣椒油适量糖和醋可选炒香擀碎的花生或芝麻一大勺原创万能凉菜配方的做...
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发表于:03-18
这款榴莲软欧包,不仅外形霸气得像极了真榴莲,里面也是包着实实在在的榴莲肉,隔着很远也能闻到浓郁迷人的香气。这款以假乱真的榴莲软欧包,绝对可以称霸榴莲教了。用料面包材料高筋粉450g法...
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发表于:12-10
啤酒跟小龙虾是夏天的标配~我是买调料包煮的,一样好味~但是清洗小龙虾是个非常耗时的过程~想要吃干净的小龙虾就继续看吧用料小龙虾3斤市售调料包1包啤酒1.5瓶洗碗手套1双牙刷1只夏天必备...
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发表于:06-20
在我的菜谱中有多种口味的发糕菜谱,欢迎大家查看。用料大米面120克金像牌高筋面粉160克燕子牌酵母3克鸡蛋1个水220克八寸模具1个大米发糕(原创独家配方)的做法把所有材料放到盆内。放入...
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发表于:09-03
寒冷天,吃块蛋糕压压惊吧!大理石磅蛋糕,天气冷,松软度确实没那么好,但微波一下还是很美味的。寒冷天,打发黄油也比较有难度,可以底下垫温热的水,不能烫的,要不黄油就融化了。这个大理石磅蛋糕做...
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发表于:05-05
公司一位同事偏爱吃披萨,我自己又喜好倒腾制作美食。一般周六周日,在宿舍都会制作一次披萨。披萨的主要原材料:肉(我用的是培根),还有芝士(马苏里拉芝士),其他喜好的蔬菜。整个披萨的制作成本很...
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发表于:06-10
就一个字~快!给我5分钟,完工!用料米粉100克鸡蛋1个摆小吃摊必备技能~炒米粉的做法米粉泡水,准备鸡蛋,包菜切丝,香肠切丝,葱姜末备好,没拍图(用这两天画的画来凑图,我家厨房就是我的个人画展区...
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发表于:06-22
来自老公周休日的福利😘用料切面2人份鸡蛋2个牛肉200克胡萝卜1根麻青椒1个紫洋葱半个黄豆芽125克调味:老抽,陈醋,盐,糖,蚝油等老公必备技能之家常炒面的做法各类食材洗好,胡萝卜切菱形片,麻青...
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发表于:05-02
孩子最爱吃的,甜甜的肉香,满满的都是妈妈的味道用料五花肉500克料酒1勺酱油1勺李锦记草菇老抽1勺冰糖7、8棵鸡蛋2只洋葱半个茄子1个懒人版卤肉饭(有娃必备技能)的做法洋葱切丝在锅里炒至焦...