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发表于:03-28
想念大东北的烤肉了,赶紧自己腌制了一下,来个家庭烤肉,在喝上一杯,美!用料牛肉片200克羊排2只土豆3个培根3片香菜1把洋葱1个植物油2勺蚝油2勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺孜然粒适量白芝麻适量盐适量...
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发表于:02-23
在东北,吃烤肉是一件很平常的事情,东北人非常热爱吃烤肉,所以才有了一天三顿小烧烤的屁磕~今天也要给大家科普一下,中国东北包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部,他们都说东北话,只不过各个...
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发表于:07-19
作为一个东北人,可以不穿貂,可以不足疗,但是不能不吃锅包又🥰用料植物油600ml猪里脊300—400克淀粉200克水少许白醋50克绵白糖50克葱丝少许姜丝少许胡萝卜丝少许锅包肉[东北家庭简易版]的...
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发表于:10-13
作为一个东北人最热爱的就是烤肉啦,分享一个东北人几乎家家都会吃的超简单烤肉料理!选肉非常重要!要新鲜肥一些的最好是牛上脑,牛肋条也可以,其它部位不太适合.肥瘦相间没有筋皮的最佳.用料...
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发表于:03-25
喝着酸爽的酸菜汤,吃着一撸就脱骨的排骨,也没忘了一遍用手机翻看各美食网的更新。随意搜索了“炖酸菜”,出来的图片,不客气的说,还真不能体现菜的精髓,容我唠叨唠叨这个东北的特色大众菜,即使...
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发表于:02-22
2-3人份用料土豆淀粉一小碗麻酱3勺蒜6瓣辣椒油适量生抽盐适量糖醋适量家庭版东北炒粉(煎粉)的做法基本用料容器大小如图土豆淀粉和水的比例是1:31小碗淀粉放3小碗水倒入锅中小火一直搅几...
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发表于:06-06
怀孕后一直想吃家乡的烧饼,家里的阿姨妈妈给我分享家庭版烧饼的方法,一次成功,解馋!用料豆油两勺面粉一碗半酵母2克温水半杯盐2克小苏打1克家庭东北烧饼(无烤箱版)的做法温水(不烫手)调开酵母,...
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发表于:12-15
用料串串汤料八角1个香叶1片花椒10粒干辣椒1个草果1个葱2段姜2片蒜2瓣火锅底料适量味极鲜酱油适量料酒适量糖5克浓汤宝的水适量白芝麻适量家庭版东北涮串串串香的做法锅放少量的油放入...
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发表于:06-02
东北除了烧烤(串),还有铁板烧类的烤牛肉,有条件碳烤最为美味。用料腌制用料:牛肉(牛肋条最好)适量洋葱适量姜片适量蒜片适量鸡蛋清适量啤酒或料酒适量大豆油适量食用盐适量耗油适量生抽适量...
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发表于:06-02
爱吃呀。所以就学着做吧!我是东北人,特别喜欢饼,手擀面,生的蘸酱菜东北都喜欢吃,卷饼也是绝配,吃的有点多了,溜溜弯吧用料面粉适量温水适量保鲜膜适量家庭版双层东北卷饼的做法首先,温水和面,我...
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发表于:03-12
外卖的时候偶然买了一份,但是没有在家时妈妈做的好吃,突发奇想自己做一次试试用料尖椒8个白糖1勺盐少许醋3大勺酱油4大勺油焖尖椒(东北&家庭篇)的做法尖椒洗干净,中间切断,切除中间的辣...
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发表于:12-12
用料辣椒粉生抽勺洋葱个五花肉克孜然芝麻东北家常烤肉炒肉版的做法榨调料油,花椒+大料倒入肉里,肉切的薄一点,放酱油腌制20分钟下锅演示快好了加调料完成...
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发表于:03-28
东北人比较重口,而且吃烧烤总要配上啤酒,所以可能会咸些。口轻的宝宝可以在酱汁里稍兑些水稀释下,或者少刷些酱料。😀我的鱿鱼很大,28方盘放不下,小鱿鱼要缩短时间,5到8分钟一翻面。我没有竹...
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发表于:06-12
来西安总想吃老家的烤冷面,这种街头小味在这边有一点不好找,找了几家味道不是很满意,所以还是自己做吧……尽量仿制原版,自己觉得味道差不多啦,就是内味呀😎😎😎不足之处还请各位优质大咖指...
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发表于:04-02
第一次做家庭版的东坡肉最近我家老二过敏了不能吃海鲜我就做了一道东坡肉我是在菜市场买的卤包回来做所以我不能明确的确认份量猪肉也是,下次出明确的菜单份量用料五花肉10000克小葱3根...
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发表于:11-30
2020年初我这里的市场的猪肉25块一斤了这里用的猪肉是婆婆家自己养的猪猪,还有灵魂猪大油,炖菜加必须它。猪大油入菜可能不是每个地域都能接受的吧,建议把油换成你喜欢的任何油…用料豆角...
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发表于:08-24
我这个人做菜向来不追求什么正宗,自家做的干净卫生,肉和油都是放心的,适合自家人的口味,再加上好吃就可以了。用料猪里脊肉半斤葱姜番茄沙司糖白醋料酒盐淀粉食用油锅包肉(东北家庭版)的做法...
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发表于:08-26
小时候我妈妈一包驴肉包子,就念叨天上龙肉,人间驴肉,真是太好吃了姑娘总爱姥姥包的驴肉牛肉各种包子我妈也总说,自己还年轻就爱吃包子饺子,以后老了就怕我包的不是她那个味道。我就努力,想吃...
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发表于:11-03
到了冬天超级想吃各种烤肉~🥳在外面人均100的烤肉店吃起来不爽~自己研究研究发现腌制各种肉类也不难嘛~厨房小白也完全OK哒(嘿嘿我就是)希望可以帮助到大家啦🥰用料洋葱半个大葱1根香菜5根...
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发表于:11-29
每到冬天,东北的市场总会有冻黄桃的身影买回来做成罐头,经济实惠,过年也可以当作甜品招待串门的客人。用料冰糖25克水没过黄桃黄桃7块黄桃罐头(东北家庭版)的做法东北市场卖的冻黄桃,买到家...
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发表于:06-17
正宗的灶台鱼要坐在灶台边,围着铁锅,锅底架着柴火🔥,一条四斤以上的大鱼小火慢炖一个小时左右,十分入味,鱼里加入豆腐、粉条、茄子、青菜等等喜欢的蔬菜,吃的时候也还在小火加热着,真是美味,家...
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发表于:03-18
买了一张便携的烤肉桌,开炉试一下。用料洋葱半个盐5克香菜4根食用油50克啤酒半罐鸡蛋1个大葱一小段牛肉1000克东北口味烤肉的做法牛肉选牛肋骨附近的肉,两斤可以满足一家三口的份量。加...
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发表于:12-12
在家关了四十余天,已经忘了餐馆长什么样了,馋啊,所以做了一个大菜,熘肉段,试试觉得真不错。用料猪腿肉适量大辣椒适量土豆淀粉适量清水适量盐适量生抽1勺料酒适量蒜3瓣花椒面适量玉米油适量...
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发表于:10-03
最近老想大口吃肉大口喝酒,寻找那种满口肉香的感觉。唯有东坡肉符合条件于是乎上网收罗食材。。用料五花肉600克冰糖80克老抽1大勺生抽4大勺大葱1根小葱1把八角1个花雕酒500ml姜15片温...
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发表于:07-15
给东北人一个炉子,他们可以烤了这个世界。有人曾经说过,这世界上没有一顿烧烤解决不了的事,如果有,那就两顿。这句话被戏称为东北第一定律。在东北,有句顺口溜叫大金链子小手表,一天三顿小烧...