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油焖尖椒（东北&家庭篇）

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.26W
油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法步骤图

外卖的时候偶然买了一份，但是没有在家时妈妈做的好吃，突发奇想自己做一次试试

用料  

尖椒 8个
白糖 1勺
盐 少许
醋 3大勺
酱油 4大勺

油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法  

  1. 尖椒洗干净，中间切断，切除中间的辣椒子，晾干！

    油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法步骤图 第2张

  2. 酱油、醋、糖、盐，倒在一个碗里，凉拌，让糖和碗化开！

    油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油，放入尖椒，煎至蔫软。

    油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法步骤图 第4张

  4. 最后倒入之前拌好的调料，炖至尖椒变色，看上去软软滴即可！

    油焖尖椒（东北&家庭篇）的做法步骤图 第5张

小贴士

①尖椒尽量要蔫一点的，外皮千万不要有水；
②煎的时候一定要小心，锅里一定噼里啪啦的爆油；
③盐不要放太多，酱油就有咸；
④酱油、醋、糖没有固定多少，可按自己的口味随意搭配。
※※再来一遍：煎尖椒的时候一定小心❤※※

Tags：家庭 东北 油焖 尖椒
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