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发表于:01-24
疫情期间,也不敢出门,想吃切糕怎么办?自己做呗。虽然卖相差点儿,但是味道好呀。家里只有这一小碗糯米了,凑合够吃就行了。用料糯米300克自制豆馅随意【豆馅切糕】的做法糯米提前浸泡一晚。...
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发表于:03-24
用料粘米粉300克糯米粉300克水300克细砂糖80克红豆沙450克干果适量豆沙馅米糕的做法粉➕糖➕水过筛两遍用的是六寸戚风模,松松地铺上第一层160克,大火蒸5分钟抹豆沙,再铺第二层160克,蒸20...
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发表于:12-09
家中有高寿的长辈,偏爱传统的中式糕点;不加馅儿的绿豆糕做起来更简单,祝老人家们重阳节快乐!用料绿豆粉200克绵白糖60克松子油70克无馅绿豆糕的做法蒸锅水烧开,绿豆粉与白糖混合,入锅大火蒸1...
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发表于:05-27
用料粟米面500克红豆300克(有点多)豆沙馅油糕的做法粟米面用很烫的水,用筷子搅拌(不能用手,怕烫着😋),没有干面即可,不能太软把面捏成这样的上锅蒸,20分钟即可蒸好后因为面很软,就成这样的了面凉...
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发表于:02-23
喜欢吃糯叽叽的糕点,但是又不可能在短时间内踏遍祖国的大好河山,寻访各种美味,只能自己动手,让舌尖来一次旅行(●°u°●) 」春天的气息越来越浓,温度高起来,吃着凉丝丝的切糕甜蜜蜜,心情...
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发表于:03-12
我最喜欢吃带馅的蛋糕,比如超市里卖的蛋黄派,但是一直害怕做不成功所以没有去试,今天这款是不用分蛋清蛋白,无需打发的蛋糕的,新手都能很轻松做出来。因为豆沙馅比较重,怕放进去就沉底,所以选...
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发表于:09-25
一个做法粗糙,幸福感不输于精致糕点的存在!口感无敌!简单粗暴的好吃!干燥的秋天再也不会上火💩秘叻ε٩(๑>₃<)۶з其实和红豆饼有点像,但又不像。制作更简单,一层层的口感更丰富吧!红豆馅儿...
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发表于:06-30
用料五花肉克韭菜老来少芸豆自发粉水葱姜末料酒盐蚝油十三香酱油芸豆手切肉馅饼(火烧)的做法五花肉切丁,入锅煸出油后加料酒酱油炒入味(具体步骤可参照地瓜面荠菜肉包菜谱),芸豆焯水后切碎,韭...
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发表于:12-31
从小喜欢玫瑰🌹的味道,还记得小时候吃的玫瑰馅粽子,可是现在很难买到那种味道了,自己试着做,找到了原来的味道用料玫瑰酱,买现成的一瓶朵糯米1200克红枣大约一斤多颗水克玫瑰馅切糕的做法先...
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发表于:04-04
小时候的味道用料糯米2碗小红枣50颗切糕糯米红枣切糕的做法糯米提起用水泡上4-6小时然后沥干水分放到盘子里准备上锅蒸同时红枣也一起泡上待糯米快泡好的时候将枣去核:我外加了一些葡萄...
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发表于:09-09
用料糯米500克红枣30颗红豆沙提前做好松子仁少许葡萄干蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡切糕的做法米提前泡上4小时以上加水煮40分钟趁热(我用擀面杖)把米捣烂使之更粘更劲道找一个盆把屉布浸湿...
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发表于:09-18
打小儿爱吃粘的,Lockdown期间动手做起来!用料圆粒糯米500克豆馅儿适量水适量懒人快手豆馅儿切糕(电饭煲版)的做法糯米洗净放电饭煲,水加到比平时焖米饭少一丢丢,开始焖饭(连饭都不会焖的小伙...
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发表于:05-10
写给自己记录用。方子的量是15个包馅绿豆糕(15克红豆沙馅+35克绿豆沙皮=50克模具量)。也可以用50克模具压30克的糕,皮馅比例6:4。脱皮绿豆(haricotmungodécortiqué)和红豆沙(罐装)在ps店里...
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发表于:11-14
用料红豆克糖克番薯糯米粉粘米粉红豆切糕的做法煮红豆不用煮到开花煮红豆的时候地瓜一起蒸了红豆熟了滤干水份趁热拌白糖,这就是蜜红豆了,吃不完就放冰冻都可以糯米粉/粘米粉的比例3/1,糯...
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发表于:07-29
用料绿豆糕一张饼一块面水油糖绿豆糕馅饼的做法用水把绿豆糕浸湿,倒掉多余水,搅拌根据个人喜好加糖。把绿豆糕馅包入和好的面里成饼状。锅内倒少许油,煎至两面金黄即可。...
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发表于:01-27
家里有个娃,还要上班,有时就会遇到来不及准备菜的时候,这时候库存就很重要啦,所以家里都会备一些冻着的肉方便包饺子馄饨的时候做肉馅。用料肉300克秒切肉馅的做法肉买回来,先切成小块(大约2...
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发表于:07-15
美食天下有,人人能拥有。只要勤奋好学,就能学遍天下美食。用料糯米粉200克面粉100克豆沙馅1袋(在网上买的成品)温水适量菜油适量白糖10克酵母粉4克豆沙馅糖糕的做法将糯米粉和面粉放进盆里...
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发表于:06-19
生活在北京的我,小时候一听到窗外有切糕的叫卖声,一定会跑出去买一块切糕回来,沾着白糖吃别提多美了。随着时代的变迁,现在很少可以看到走街串巷卖切糕的大爷了。那些以前的叫卖声,儿时的味...
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发表于:01-05
二月二龙抬头,重要民俗节日,正值疫情期间,在家做一款有豆有蜜有形有味的美食,祈祷红火甜蜜。量足存货冰箱冷冻,电锅油煎,都好吃。用料红豆500克细砂糖50克糯米粉1000克蜂蜜少许灰枣500克蜜红...
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发表于:03-21
用料糯米克红枣颗红豆克白糖克豆沙馅切糕的做法糯米像蒸米饭一样煮熟红豆煮烂,也可以用红枣找个磨具一层一层放好就可以吃了刀上沾水切小块...
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发表于:12-23
整天窝家里闲的没事,除了做饭就是琢磨做点其他费事的吃的,继凉皮之后,挑战了下切糕,嗯,灰常不错。方子是咱们下厨房找的,又改了下,具体糯米份量我没称,反正多少都行,多就米层厚点呗。下面过程供...
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发表于:01-27
学会做这个打糕是一个意外,这种米糕其实和现在的网红南大门米糕一样的,在枫叶国的韩国店有卖,但是并不是很火,卖的并不便宜一直想知道怎么做。一次在YouTube上发现了韩国年糕的做法,交代了...
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发表于:05-07
8寸蛋糕模一个用料糯米800克红枣适量红小豆500克红糖适量油适量切糕的做法糯米和红豆分别泡4小时以上。红豆沙:红小豆煮熟软烂成糊糊后过筛去皮,加红糖、油炒成豆沙备用。红枣:红枣分成两...
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发表于:04-29
特别爱吃牛街洪记的切糕,正好家里有江米、紫米、小米、红豆、大枣,决定自己动手做起来!用料紫糯米随意江米随意黄粘米随意红小豆随意大枣10只豆馅粘糕的做法清水浸泡5小时以上清水浸泡5小...
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发表于:02-08
超级省事省时的速成版红豆切糕用料糯米500克红豆200克现成的红豆馅200克红豆切糕(速成版)的做法糯米洗干净、放入水中浸泡一宿红豆也是洗干净放入水中浸泡一宿第二天就可以放少量水上锅...