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发表于:02-06
之前自己做过油条,总觉得和面太麻烦,主要是总会粘糊一手面糊,这次想着用面包机试试,效果非常好,以后又可以偷懒了😜本次第一次尝试这个配方和用面包机和面,忘记拍照了,先发步骤,下次再做时补上...
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发表于:04-17
用料1鸡蛋3个3牛奶或者水35克3玉米油40克1盐2克1红糖40克1白糖20克2低筋面粉95克3去核红枣片15克(加水泡软后把多余的水倒出,红枣片压碎)无泡打粉小苏打的枣糕的做法材料1.混合搅拌至糖化...
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发表于:07-09
打开冰箱发现前两天还剩下一些淡奶油不如加到油条里面试试说干就干因为自己家吃所以我不太爱放泡打粉之类的东西因为放了淡奶油油条特别松软我儿子吃了5根哈哈哈用料高粉500g鸡蛋2个淡...
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发表于:12-18
用料鸡蛋1个盐4克普通面粉300克酵母4克温水160克糖(辅助发酵,少量即可)食用油许多油条(无泡打粉小苏打版本)的做法第一步:揉面。把160g温水(不能太烫会把酵母杀死,与体温差不多即可)和4g酵母、...
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发表于:01-28
油条的发面要发到3~4个小时或一晚上,这件事好难啊!要等那么久,我们可以先清理下战场,哈哈😄,如果你要做甜的,油条的话,那你把盐改为糖就可以🥖😜😝🤩用料高筋面粉250克,或普通面粉或中筋面粉鸡...
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发表于:12-23
最近很多人做,我也试试😛第一次做,蛮有成就感的。虽然没有外面买的好吃,但是味道还可以的。我准备中午再做个汤,泡油条吃😍用料中筋面粉适量酵母少许盐少许鸡蛋1个油适量油条(无泡打粉、小...
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发表于:08-11
用料鸡蛋一个40克低筋面粉60克糖22克盐1.3克玉米油30克无苏打无泡打粉鸡蛋小饼干的做法先打发除面粉所有材料,再倒入面粉拌匀,170到175度18分钟到20分钟左右油糖盐鸡蛋打发筛入低粉拌匀...
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发表于:10-29
用料低筋面粉200克核桃60克植物油90克泡打粉4克糖45克鸡蛋1个盐1克核桃酥无小苏打少糖版的做法核桃切碎把所有材料都准备好,一个鸡蛋的鸡蛋液分成两份,一份用来混合材料,一份用来最后刷蛋...
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发表于:04-12
快手桃酥外面的添加剂太多啦,还是自己做的放心~无泡打粉无小苏打用料很简单哦~用料蛋黄1个猪油60克白砂糖28克盐1克低筋面粉85克黑芝麻适量快手桃酥(无泡打粉小苏打)的做法蛋黄,猪油,盐,糖加一...
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发表于:02-14
有很多人因为没有泡打粉,小苏打而烦恼,也觉得泡打粉,小苏打不健康,今天,我将与大家分享无泡打粉,小苏打的宫廷桃酥。*^o^*用料鸡蛋1个糖60克普通面粉200克植物油100克芝麻适量(外加配料:核桃...
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发表于:09-29
用料鸡胸肉250面筋粉50克木薯粉10克盐5克无小苏打版鸡肉丸的做法鸡胸肉切小块,加盐放入面包机搅拌至成肉泥加入剩余食材继续搅拌半小时捏成丸子沸水下锅煮熟...
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发表于:02-16
只为自己记录,没拍照片,喜欢的可以试一下用料面粉500克鸡蛋2个盐6克牛奶250毫升酵母粉5克玉米油20-40克自制无泡打粉无小苏打油条的做法把牛奶,盐,鸡蛋,酵母粉,油,放一起搅匀再把面粉倒里面搅...
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发表于:02-07
尝试了不加泡打粉和小苏打,非常成功,一样酥😃用料猪油120克糖粉80克盐2克低筋面粉150克玉米淀粉10克鸡蛋黄(常温)2个全蛋液少许黑芝麻少许小桃酥(无泡打粉无小苏打)的做法将猪油加糖粉打...
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发表于:12-21
感谢朋友圈玲姐的分享家有宝宝自制更健康牛奶可以换成奶粉用料牛奶40克糖5克盐5克鸡蛋1个高筋面粉500克酵母5克水225克玉米油50克奶酥油条(无泡打粉无小苏打)的做法把水、牛奶、鸡蛋、盐...
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发表于:06-20
用料鸡蛋4个低筋面粉180克糖80克玉米油70克枣120克无泡打粉小苏打(枣糕)的做法枣糕,很不错的一款甜点,我很喜欢吃,我是很多方子都用了泡打粉小苏打的,我实在不喜欢那个味道,所以自己就研究...
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发表于:04-16
用料低筋面粉160克玉米油30克酵母2克牛奶70克盐2克小苏打1.5克小葱12克无糖版的香葱小苏打饼干的做法1.准备好所有材料,将牛奶温热38度以下,放入2克酵母,搅拌均匀,静置一会,让牛奶激发酵母...
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发表于:01-27
参考了很多厨友的配方,因为家里牛奶和小苏打都没有了,所以做了调整。虽然没有小苏打,但是成品仍然外酥里软,非常可口。前一晚上发酵好第二天一炸,妥妥的一顿快手美味早餐。配方中的量能炸一...
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发表于:04-24
用料糯米粉170克面粉85克鸡蛋4个糖适量无小苏打,无泡打粉,无麦芽糖,简单粗暴版江米条的做法面粉,糯米粉,适量白砂糖混匀,加鸡蛋和面。第一步物料混匀成团后,擀开成5㎜厚的面片上步的面片切5㎜...
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发表于:04-29
家里没有小苏打,但是想吃桃酥,试着做了一下,还挺成功,没有电子秤,大概估摸着做的,分享记录一下。用料普通面粉适量蛋黄2个玉米油(啥油都行)适量糖适量盐一小勺核桃酥(无泡打粉小苏打)的做法...
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发表于:05-08
第一次做油条成功了,高兴之余拿出来分享下,主要是没有加小苏打,膨松剂什么的,适用家庭制作,敢于给宝宝吃,哈哈哈用料面粉500克鸡蛋2个酵母6克盐5克牛奶250ml食用油40克无矾无小苏打版油条的...
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发表于:12-28
晚上揉面,包入保鲜膜,冰箱低温醒发。早饭吃成午饭,一开冰箱吓一跳——什么生化武器?!?!手掌厚的面饼发成了一个小胖砸😂😂😂!取出,板上撒薄面,免揉,按压,排气,抻长,擀扁,切条,蘸水,叠合,压痕,对切,封边,收口...
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发表于:01-27
又来翻翻还剩什么材料,最后决定做个桃酥,没有核桃用了花生,有什么做什么吧,基本上是把材料混合就行,比较简单用料糖62克鸡蛋1个黄油80克低筋面粉200克花生65克(没忍住偷吃了)花生桃酥(无小苏打...
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发表于:04-20
很喜欢吃枣糕,但是大部分方子里都有泡打粉,追求无添加的我,综合了其他方子,做了一款无任何添加的枣糕,味道还不错。用料鸡蛋4个面粉150克玉米油80克红糖85克大红枣100克牛奶适量盐1克枣糕(...
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发表于:12-27
用料油15克面粉350克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐3克懒人版炸油条(无泡打粉无小苏打)的做法把以上材料混合,倒牛奶的时候边倒边搅,面粉吸水性略有差别,克数参考就好,面团和的软一点更好。❤小...
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发表于:12-08
2020年,新冠病毒爆发,一直在家待着,实在无聊,做东西吧,缺这少那的,只能找一些简单材料做东西了,无泡打粉,小苏打,但成品组织很不错,分享给大家,一起打发时间吧用料红枣约80g无核鸡蛋5个(中等大小)白...