网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 超软生吐司 小美的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-20
    家有爱吃吐司的小孩👦和爱做吐司的妈👩两个吐司的量用料牛奶(冷藏)375克炼乳(美善品自制)55克高筋粉550克鲜酵母(法国灰燕)15克或者耐高糖干酵母5克糖(冰糖粉)40克黄油55克盐4克超软生吐司小美...
  • 正宗美味的小美超软一发吐司怎么做
    发表于:02-01
    用料鸡蛋加牛奶170克发酵粉3克面包粉260克糖30克黄油30克盐2克小美超软一发吐司的做法牛奶鸡蛋和发酵粉放入主锅,30秒,37度,3速度混合激活发酵粉加入面粉和糖,30秒速度3混合,看看面团水分是...
  • 超大水量超软生吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超大水量超软生吐司方法
    发表于:04-30
    配方来自面包职人大喵,利用汤种糊化面糊增加了吸水量。接近的100%超大水量,操作上有点难度,写点自己的经验。配方量是一个450g吐司的量。用料汤种日清山茶花粉10克水50克主面团日清山茶花...
  • 小美超软南瓜吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-12
    转载用料南瓜克小美超软南瓜吐司的做法南瓜泥50-55克,牛奶50克,高筋面粉275克,鸡蛋1个(约50克),酵母3克,盐3克,黄油50克,细砂糖45克,炼乳20克(可用20克南瓜泥代替)淡奶油15克(可用15克牛奶代替或...
  • 小美 超软一发吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美 超软一发吐司方法
    发表于:09-03
    柔软的一发吐司,省时省心,适合新手。用料高筋面粉250克冷藏牛奶80克冷藏鸡蛋清35克冷藏淡奶油70克白糖45克无盐黄油20克盐2克耐高糖酵母1茶匙奶粉15克小美超软一发吐司的做法将除了盐和...
  • 正宗美味的小美超软巧克力吐司怎么做
    发表于:09-30
    每一个吐司从面团到发起变成一个个圆滚滚的小胖子,在吐司盒里长大,在烤箱膨胀,可爱的不得了,我想,这也是每一个小伙伴对烘焙热爱和执着的原因吧,看着自己亲手制作的小面团们,烤制成不同的吐司...
  • 小美版 牛奶超软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 牛奶超软吐司方法
    发表于:01-31
    2个吐司的量!用料高筋面粉500克(日清山茶花)糖粉90克奶粉30克耐高糖酵母5克全蛋50克左右淡奶油140克牛奶200克黄油20克(提前软化)盐5克小美版牛奶超软吐司的做法将除了黄油和盐之外的食材全...
  • 超软日式生吐司(低糖吐司盒)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软日式生吐司(低糖吐司盒)方法
    发表于:04-28
    烘焙的坑陷得太深,哈哈哈!方子是两个450g吐司盒的量~展艺低糖吐司盒用料高筋面粉(烫面)20克水(烫面)80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超...
  • 超级柔软的咖啡吐司——小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的超级柔软的咖啡吐司——小美版方法
    发表于:03-24
    用料高粉480克低粉40克咖啡粉10克椰子水320克奶粉18克红糖60克鸡蛋1个酵母6克盐6克黄油30克超级柔软的咖啡吐司——小美版的做法这是两个450克吐司的量,做一个的话,材料减半。用了亦餐的...
  • 超软牛奶吐司小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的超软牛奶吐司小美版方法
    发表于:11-01
    用料高筋面粉270克鸡蛋1个大约55g冰糖粉30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克酵母5克盐3克黄油20克超软牛奶吐司小美版的做法所有材料除黄油外放入主锅,30秒速度3慢慢加到速度6,混合面团,设置8...
  • 地道的超软吐司怎么做,如何烹饪超软吐司才更好吃
    发表于:08-11
    用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶100克奶粉20克盐8克糖65克酵母8克淡奶油78克水140克黄油60克超软吐司的做法2档2分钟4档6分钟。出锯齿➕黄油。2档2分钟5档9分钟拿出来发酵半小时发酵后,取...
  • 超软拉丝吐司小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝吐司小美版方法
    发表于:07-27
    面包是我人生的主要粮食,可以没有米饭不能没有面包。用料高筋面粉270克鸡蛋+牛奶+淡奶油60/50/100克酵母5克糖30克盐1/3小勺黄油20克超软拉丝吐司小美版的做法蛋液+牛奶+淡奶油,酵母,白糖...
  • 汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司方法
    发表于:09-10
    2个450g模具的量;用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克(考虑到天冷)鸡蛋2个(118克)水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司...
  • 小美低糖超软牛奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美低糖超软牛奶吐司方法
    发表于:07-09
    两个吐司的量,只做一个的话请减半家里正好还剩450克高筋粉,就补了50克全麦粉进去,用小美揉的,自己记录下怕忘了。除了黄油所有材料都放进去,揉面模式五分钟,再放黄油,再五分钟,搞定这个配方含...
  • 小美超软生吐司(2个量)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美超软生吐司(2个量)方法
    发表于:10-23
    特别喜欢超软吐司,一口下去绵软细腻!我这个方子是2个吐司的量,大家自由增减!用料牛奶375克炼乳55克冰糖粉40克燕子耐高糖酵母5克高筋粉550克盐3克黄油55克小美超软生吐司(2个量)的做法所有食...
  • 超软一发吐司🍞小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的超软一发吐司🍞小美版方法
    发表于:09-04
    简单省事儿,做起来吧😄没有小美可以用面包机揉面,揉出手套膜即可用料高筋面粉250克冰牛奶130克盐2克鸡蛋1个细砂糖40克酵母3克黄油40克超软一发吐司🍞小美版的做法1⃣️除黄油外将所有材料...
  • 超软一发吐司·小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的超软一发吐司·小美版方法
    发表于:04-17
    用料鸡蛋+冰水310g细砂糖100克奶粉30克高筋面粉500克酵母8克黄油35克盐2克超软一发吐司·小美版的做法将用料表的食材依次添加到酵母处(最后两项不加哦)⚠️夏天一定是冰水哦,带冰渣渣的最...
  • 地道的软、Q生吐司怎么做,如何烹饪软、Q生吐司才更好吃
    发表于:06-29
    记录贴烘培群里好心人提供的方子汤种无蛋蜂蜜可以用炼乳代替或两者各一半一半用的黑糖最主要是汤中、全麦要提前浸泡一夜或者最少8小时均为白燕450g两个用料汤种:高粉40水200克主面团:高...
  • 小美之超软吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-17
    用料鸡蛋+牛奶160克糖30克高筋面粉260克酵母4克盐2克黄油30克小美之超软吐司的做法除了盐和黄油外的其他材料全部加入主锅,30秒/速度3-6混合均匀,然后揉面模式2分钟;加入2克盐,继续揉面模...
  • 小美版 超柔软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 超柔软吐司方法
    发表于:09-06
    记录一下配方,方便自己使用,没有小美的也可以用厨师机,面包机,手揉,只要能拉出完全拓展的手套膜就行,真的是超级超级柔软,一按就变形,常温密封放两三天都还是柔软的!用料牛奶100克淡奶油70克全...
  • 小美 一发超软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美 一发超软吐司方法
    发表于:06-17
    此方子可以做2个450g的吐司,只需要一个吐司🍞请食材减半!用料高筋面粉(推荐百合花)500克1个鸡蛋+牛奶330-340克(浮动10克液体调整)白砂糖90-100克奶粉30克金燕酵母8克总统黄油55克盐1茶匙小...
  • 小美之粉红渐变色超软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美之粉红渐变色超软吐司方法
    发表于:07-20
    用料高筋面粉260克鸡蛋37克淡奶油146克牛奶28克糖45克盐3克酵母4克红曲粉适量小美之粉红渐变色超软吐司的做法所有材料入主锅,30秒/速度3-6混合;然后5分钟/揉面模式;把面团取出,分成三等份...
  • 小美版软软全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版软软全麦吐司方法
    发表于:06-16
    做这个软软全麦吐司有长时间了,长到记不得是哪位大神给的方子。特别神仙的方子啊,即有普通吐司的柔软,也有一点点全麦的营养,还特别容易制作。把它换成小美揉面,更加节省了时间。让吐司变得...
  • 小美版~做了好多次的超软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版~做了好多次的超软吐司方法
    发表于:02-17
    自己喜欢做的一款方便又好操作的超软吐司,成功了好多次哦。喜欢的来试试吧🌸🌸用料高筋面粉260克牛奶和鸡蛋一起160克糖30克黄油25克盐2克新鲜酵母10克小美版~做了好多次的超软吐司的做...
  • 美味三明治(日式生吐司版,超级软)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味三明治(日式生吐司版,超级软)方法
    发表于:09-11
    孩子秋游,头一晚我才知道要自带午餐,汤种来不及了,直接发日式生吐司撸起来!三明治推荐用水立方模具,面包片更宽一些!这款吐司特别软,含水量特别高,不推荐手揉,有厨师机最好。用料土司用料材料A...