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发表于：01-19
本来我是不打算再蒸馒头了，因为每次蒸到最后掀盖子（无论早晚），都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程，心就哆嗦。牛年即将结束的时候，鼓起勇气蒸了一次，馒头虽然不完美，有的裂...
![豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）食谱大全及做法，烹饪好吃的豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）方法]( "豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）食谱大全及做法，烹饪好吃的豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）方法")
发表于：07-13
喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素，虽说有点小麻烦，但是确实很好看哦！用料中筋面粉250克牛奶或水130克酵母2克红曲粉少量可可粉少量糖（根据自己喜欢添加）0-30克豹纹刀切馒头（一次发酵...
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发表于：01-31
用料白色面团：中筋面粉190克黑麦粉10克水100克干酵母2克糖2克油2克盐1小撮橙色面团：中筋面粉200克胡萝卜半根水200克干酵母2克糖2克盐1小撮油2克棕色面团：克中筋面粉95克水50克可可粉或竹...
![裂纹酥如何做才美味，怎么做裂纹酥简单又好吃]( "裂纹酥如何做才美味，怎么做裂纹酥简单又好吃")
发表于：03-28
用料中筋面粉150克玉米面50克猪油20克葵花籽油30克蜂蜜30克鸡蛋1个小苏打1/2匙（3克）泡打粉1/4匙（1克）裂纹酥的做法将猪油融化与葵花籽油混合蜂蜜和鸡蛋与油混合搅拌均匀二种面粉分别过筛加...
![花纹馒头3（花朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头3（花朵）方法]( "花纹馒头3（花朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头3（花朵）方法")
发表于：05-04
家里没有果蔬粉，这个黄色是姜黄粉调的。因为看到台湾的老师用姜黄粉给馒头调黄色，姜黄粉我还是很容易买到的，所以就用这个啦，味道不是那么甜蜜😂，不过据说对身体很好哒～👀～做了些小发发(o^^o)...
![紫薯花卷和裂口馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯花卷和裂口馒头方法]( "紫薯花卷和裂口馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯花卷和裂口馒头方法")
发表于：06-13
超级好吃的紫薯花卷和裂口馒头用料紫薯500g面粉500克酵母适量白糖适量紫薯花卷和裂口馒头的做法发白面成蜂窝状紫薯和面粉➕酵母发酵成蜂窝状揉成面团花卷：把白面和紫薯面都擀成面皮，把...
![国潮风虎纹刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的国潮风虎纹刀切馒头方法]( "国潮风虎纹刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的国潮风虎纹刀切馒头方法")
发表于：02-08
虎年开年准备做的虎纹刀切馒头硬是拖到正月末才完成，简单记录下制作过程吧😁用料面粉280克南瓜粉20克细砂糖20克玉米油10克干酵母3克牛奶160克竹炭粉1克国潮风虎纹刀切馒头的做法把所有...
![木纹馒头如何做才美味，怎么做木纹馒头简单又好吃]( "木纹馒头如何做才美味，怎么做木纹馒头简单又好吃")
发表于：07-08
最近好像特别流行木纹馒头♥内外兼修的木纹，是木纹馒头的自我修养。跟个风～做法参考这个可爱的过程～用料面粉230克酵母2克水125克糖8克玉米油8克黑芝麻核桃黑豆粉35克木纹馒头的做法水和...
![不滴水不裂纹的黑全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不滴水不裂纹的黑全麦馒头方法]( "不滴水不裂纹的黑全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不滴水不裂纹的黑全麦馒头方法")
发表于：03-19
爷爷送的全麦粉，不想吃面包就做了馒头，全麦没有这么精致，但偶尔吃一下粗粮也很享受，听说还可以增加饱腹感减肥……用料全麦面粉570克高活性干酵母6克水/牛奶（36°C左右）330克盐2克高筋粉30克...
![清新的南瓜螺纹馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的清新的南瓜螺纹馒头方法]( "清新的南瓜螺纹馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的清新的南瓜螺纹馒头方法")
发表于：09-07
我儿子是个很胖的孩子，按照老公的想法，就是吃饭方面能唬弄就唬弄一顿，这样孩子能少吃点。有一天，我看到一篇文章，就是吃饭要有仪式感，假如你现在每天边走路边用早餐，或者每顿用方便面随便应付...
![「点心」树纹小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」树纹小馒头方法]( "「点心」树纹小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」树纹小馒头方法")
发表于：03-12
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料低筋面粉250克糖10克酵母2.5克葵花籽油5克水125...
![创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头方法]( "创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头方法")
发表于：01-29
分量:约6-7个，每个馒头胚约75克室温:15.2度湿度:28%用料中筋面粉300克糖15克干酵母3克食用油10克牛奶182克竹炭粉2克创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头的做法将竹炭粉之外的材料混合，...
![豹纹馒头如何做才美味，怎么做豹纹馒头简单又好吃]( "豹纹馒头如何做才美味，怎么做豹纹馒头简单又好吃")
发表于：04-25
这款也是用面条机操作的，用擀面杖压面应该也可以的，只是豹纹可能不会嵌入的这么服贴~用料水100g中筋面粉200g干酵母2g可可粉适量豹纹馒头的做法先来揉面，把白色面团里的干酵母用水化开，静...
![创意馒头之虎纹印花双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之虎纹印花双色刀切馒头方法]( "创意馒头之虎纹印花双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之虎纹印花双色刀切馒头方法")
发表于：01-31
祝大家新年快乐，虎虎生威！分量:约15个室温:9.5度湿度:52%用料中筋面粉400克干酵母5克糖20克食用油12克水211克南瓜粉15克竹炭粉2克创意馒头之虎纹印花双色刀切馒头的做法将色粉之外的材...
![巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）方法]( "巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）方法")
发表于：09-24
只要搅一搅，拌一拌，就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干，自然形成的裂纹很漂亮，看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹，感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖...
![创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头方法]( "创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头方法")
发表于：02-12
分量:约12个，每个馒头胚约40克室温:13.4度湿度:56%用料中筋面粉300克糖15克干酵母3克食用油6克水160克蝶豆花粉1.5克创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头的做法将材料中蝶豆花粉之外的材...
![开花馒头-馒头真的炸裂了食谱大全及做法，烹饪好吃的开花馒头-馒头真的炸裂了方法]( "开花馒头-馒头真的炸裂了食谱大全及做法，烹饪好吃的开花馒头-馒头真的炸裂了方法")
发表于：01-25
白馒头这样处理，好吃到炸裂！用料馒头1~2个鸡蛋1~2个火腿肠2根黑芝麻适量芝士适量葱适量开花馒头-馒头真的炸裂了的做法将火腿肠、小葱切成碎末，鸡蛋打散备用。用小刀将馒头切成网格状，但不...
![造型馒头8（螺纹馒头卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的造型馒头8（螺纹馒头卷）方法]( "造型馒头8（螺纹馒头卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的造型馒头8（螺纹馒头卷）方法")
发表于：03-16
配方和面团还有蒸和小贴士，请移步此处参考。以下为其它菜谱也可以参考。馒头（一次发酵法）造型馒头4（太阳花馒头）造型馒头5（玫瑰花馒头）造型馒头7（可颂馒头卷）用料可可面团一个白色面团一个造型...
![红糟馒头（阿尔卑斯纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟馒头（阿尔卑斯纹）方法]( "红糟馒头（阿尔卑斯纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟馒头（阿尔卑斯纹）方法")
发表于：09-14
作为一个钟爱面点的南方人，馒头肯定是早餐必不可少的，白馒头吃多了，总想搞点新花样，无论是外貌上亦或是口味上。在这里介绍一下红糟，红糟在是红曲酒（在我这叫缸米黄）制造最后阶段，发酵完成的衍...
![失败的爆头裂纹的8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败的爆头裂纹的8寸戚风蛋糕方法]( "失败的爆头裂纹的8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败的爆头裂纹的8寸戚风蛋糕方法")
发表于：10-24
用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖20+45克柠檬汁少许滴水牛奶(甜的)50克玉米油40克失败的爆头裂纹的8寸戚风蛋糕的做法蛋黄、20g糖、油、牛奶混一起搅匀加入面粉，至无干粉烤箱上下140度预...
![花纹馒头1（抹茶条纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头1（抹茶条纹）方法]( "花纹馒头1（抹茶条纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头1（抹茶条纹）方法")
发表于：05-04
我的馒头们告诉我说想穿漂亮的衣服，所以我就给它们做了😂😂～暂时做了几个款式，一个一个记录哈哈～馒头方子请参看我之前的菜谱，都适用哒～我这里用的是150克粉的份量。方子是用料馒头面团一个...
![裂纹贝果如何做才美味，怎么做裂纹贝果简单又好吃]( "裂纹贝果如何做才美味，怎么做裂纹贝果简单又好吃")
发表于：06-12
本记录为个人笔记，会根据每次体会加以更改。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克糖10克盐2克黄油10克水150克煮糖水的材料水1000克糖50克裂纹贝果的做法除黄油外全部混合揉至粗膜加...
![花样馒头～蓝色花纹食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头～蓝色花纹方法]( "花样馒头～蓝色花纹食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头～蓝色花纹方法")
发表于：07-20
用料面粉300克酵母3克水75克+75细砂糖5克所有材料分成两份一份白色部分，一份蓝色部分蓝色面团汁水蝶豆花4克开水75克生粉10克(加入白色面团增白作用)花样馒头～蓝色花纹的做法面团分成两...
![花纹馒头2（豹纹馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头2（豹纹馒头）方法]( "花纹馒头2（豹纹馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹馒头2（豹纹馒头）方法")
发表于：05-04
继续万变不离其中的装饰一下馒头，让朴素的馒头不那么朴素(*^o^*）。花纹馒头第二款～任何自己用惯的馒头方子都可以。我这里用的是这个面团方子：用料150克粉的馒头面团一个花纹馒头2（豹纹馒头...
![虎纹馒头如何做才美味，怎么做虎纹馒头简单又好吃]( "虎纹馒头如何做才美味，怎么做虎纹馒头简单又好吃")
发表于：01-30
冬天做馒头不容易，用不同的面粉比例和不同的液体材料和发酵方式做了几天，这个方子全部用低筋面粉制作，是手揉光滑更轻松、发酵时间更短，也更容易做出水光肌的~借这个方子祝大家虎年大吉，万...
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