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发表于：08-13
用面包机烤面包，一直以来都有一些问题就是：明明配方一样，但有时候外皮过硬，有时候面包又软软的一切就散。加入汤种来做面包，起到一种中和作用，做出来面包的颜色很清爽好看，同时皮又薄又软吃起...
![65度汤种松软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种松软面包方法]( "65度汤种松软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种松软面包方法")
发表于：11-26
自用记录方用料汤种：高粉20克水100克主面团：牛奶/水90克鸡蛋30克高粉280克盐4克糖20克酵母4克汤种全部量凉黄油【后加】20克65度汤种松软面包的做法一发后排气分割成8份，松弛15分钟整形包...
![超级无敌松软火腿汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌松软火腿汤种面包方法]( "超级无敌松软火腿汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌松软火腿汤种面包方法")
发表于：04-13
自从做了汤种面包才知道烤好第二天的面包不用加热也能那么好吃松松软软但是完全没有添加剂吃的安心也开心❤❤❤❤用料汤种水100克高筋面粉20克主面团高筋面粉400克酵母6克砂糖30克鸡...
![超级松软汤种肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软汤种肉松面包方法]( "超级松软汤种肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软汤种肉松面包方法")
发表于：03-09
做了点肉松很自然地做了点肉松面包汤种面包，炒鸡松软好痴好痴用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉400克牛奶90克酵母6克水60克鸡蛋液30克盐3克黄油30克细砂糖40克肉松40克沙拉酱适...
![松软汤种南瓜叉烧包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汤种南瓜叉烧包方法]( "松软汤种南瓜叉烧包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汤种南瓜叉烧包方法")
发表于：07-19
用料高筋面粉（金象牌）280克汤种75克沙糖40克盐盐适量酵母6克牛奶适量（视乎面粉吸水率小量加入）鸡蛋一个猪肉100克洋葱半个叉烧酱一汤勺松软汤种南瓜叉烧包的做法将牛油以外的所有材料混合，...
![松软面包（可夹心）汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的松软面包（可夹心）汤种方法]( "松软面包（可夹心）汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的松软面包（可夹心）汤种方法")
发表于：07-08
用料汤种高筋面粉20g+水100g高筋面粉400g酵母6g糖40g盐3g水60g牛奶90g黄油30g蛋30g松软面包（可夹心）汤种的做法1.煮汤种：高筋面粉+水煮至65度微热不能煮沸，放凉2.牛奶+水煮热60度倒入玻璃...
![两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）方法]( "两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）方法")
发表于：11-30
方子可做原味和草莓味各3个用料新日清预拌粉215克春之恋面粉22克水140克淡奶油30克鸡蛋40克黄油15克kukku草莓粉5克鲜酵母6克两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法除黄油、草莓粉外，其他...
![超级松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的汤种面包方法]( "超级松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的汤种面包方法")
发表于：11-12
以前用直接法做的面包总是硬如石头，当试用汤种方法做出来的面包，松软到有种想流泪的感动，终于可以吃到自己做的松软面包啦。用料汤种高筋面粉25克水（或牛奶）100克主粉团高筋面粉280克水（或牛...
![软到没朋友，汤种金砖肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软到没朋友，汤种金砖肉松面包方法]( "软到没朋友，汤种金砖肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软到没朋友，汤种金砖肉松面包方法")
发表于：11-19
第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。用料↓↓汤种↓↓水75克高粉15克↓↓主团↓↓高筋面粉150克低筋面粉18克牛奶70克鸡蛋液25克糖16克盐2.5克酵母2克黄油20克汤种5...
![汤种吐司面包松软的弹起来哟食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种吐司面包松软的弹起来哟方法]( "汤种吐司面包松软的弹起来哟食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种吐司面包松软的弹起来哟方法")
发表于：06-17
多次失败后的经验总结，尝试新方法，新手菜鸟也会成功的方子哟～用料汤种：高筋面粉40克水200克面团：高筋面粉580克糖60克盐12克酵母10克奶粉10克牛奶260克鸡蛋1个（把鸡蛋打入牛奶中）黄油50克蜂蜜...
![松松面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松松面包（汤种法）方法]( "松松面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松松面包（汤种法）方法")
发表于：12-14
原方来自《65℃汤种面包》一书中的“传统肉松面包”。自己动手做烘焙之前，最喜欢的面包就是BreadTalk的松松和辣松。学做面包之后，也一直想要复制它。店里的松松面包真的非常非常松软，有...
![超级松软的汤种豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的汤种豆沙面包方法]( "超级松软的汤种豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的汤种豆沙面包方法")
发表于：04-07
我不爱吃太甜的面包，这个豆沙馅是买的现成的，有点甜！我在里面加了些牛奶，妈妈喜欢吃豆沙馅，所以是特意做给她的！每次烤完送人的面包我都会自留一个尝尝，简直不要太好吃了！超级松软口感像棉花糖...
![汤种低脂面包（松软绵柔的面包机面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种低脂面包（松软绵柔的面包机面包）方法]( "汤种低脂面包（松软绵柔的面包机面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种低脂面包（松软绵柔的面包机面包）方法")
发表于：02-21
用料汤种高筋面粉25克（33）水125克（115）主面团鸡蛋1个玉米油0-5克水30克（25）奶粉18克高筋面粉260克盐3克蜂蜜（或者砂糖）30克耐高糖酵母粉3克汤种低脂面包（松软绵柔的面包机面包）的做法汤种：高筋粉...
![超软肉松手撕包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软肉松手撕包（汤种）方法]( "超软肉松手撕包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软肉松手撕包（汤种）方法")
发表于：08-03
南京最近天气很糟糕，好容易空了2天假期，闲不住又跑到工作室弄新的面包配方，我所发的配方都只适合于手工揉面，主要也是方便学生随意搭配，这款面包超软，拉丝也非常好，很容易出膜，我算了下大概6分...
![无敌松软的汤种奶油奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软的汤种奶油奶酪面包方法]( "无敌松软的汤种奶油奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软的汤种奶油奶酪面包方法")
发表于：02-19
第一次做出那么柔软的面包，留存方子备用！！！不用迷恋手套膜，一样可以松软又柔韧能拉丝！！！配方做了两个10cm立方模具吐司和一个6寸蛋糕模，请按自己需求按比例增减。面团含水量较大，但也不至于不成...
![云朵般的肉松面包（中种，肉松卷面包，超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵般的肉松面包（中种，肉松卷面包，超软）方法]( "云朵般的肉松面包（中种，肉松卷面包，超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵般的肉松面包（中种，肉松卷面包，超软）方法")
发表于：12-27
为什么我这么痴迷于中种？因为超软啊😄😄😄😄😄😄真的像云朵一样，真的没有添加剂，放三天也这样软，放冰冻拿出来解冻，在微波炉里转15秒，还是一样软。所以如果你喜欢这种绵软口感，或者家里还有老...
![抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包方法]( "抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包方法")
发表于：06-13
用汤种做成的欧包，非常的松软，抹茶加上麻薯豆沙，口感丰富，虽然工序比较多，但为了吃上这口绵软的面包，也值了。配方的量比较大，可以做成8个大欧包，由于步骤较多，做之前建议先看看小贴士。用料汤...
![咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包（两种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包（两种口味）方法]( "咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包（两种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包（两种口味）方法")
发表于：04-04
配方可做8个小面包，这是一款咸口软面包，面包体柔软，Q弹，馅料是经典组合，百吃不厌，每一口都是馅料，幸福的味道😁，馅料随意组合，我做了两种口味。☺️咸蛋黄肉松软面包🔗☺️红糖花生酱小面包/口感香...
![肉松沙拉软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松沙拉软面包（汤种）方法]( "肉松沙拉软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松沙拉软面包（汤种）方法")
发表于：01-15
看图就知道这款面包有多软，比面包房的还要柔软用料汤种：高粉20克水100克面团：牛奶90克水60克糖35克蛋液30克盐3克玉米油或黄油30克酵母6克高粉400克配料肉松沙拉酱鸡蛋液白芝麻肉松沙拉软...
![香甜松软 「汤种椰蓉包」食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜松软 「汤种椰蓉包」方法]( "香甜松软 「汤种椰蓉包」食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜松软 「汤种椰蓉包」方法")
发表于：11-08
毛毛妈的菜谱从文学城搬过来，收着打算以后做用料:汤种：1：中筋面粉（allpurposeflour）2大匙（21克），水1/2杯（120克）；面包：2：鸡蛋1只，盒装液体鲜奶油（whippingcream）1/2杯（118克），牛奶1/2杯+1大匙（134克）；3：白糖1/...
![叉烧包，汤种版，很松软食谱大全及做法，烹饪好吃的叉烧包，汤种版，很松软方法]( "叉烧包，汤种版，很松软食谱大全及做法，烹饪好吃的叉烧包，汤种版，很松软方法")
发表于：06-23
加入汤种制作的叉烧包很松软，一次发酵口感也非常好。用料汤种：五得利面粉（中筋）40克水160克面团材料：五得利面粉（中筋）1000克酵母水350~360克细砂糖50克盐6克叉烧材料：梅头肉500克调味料：李锦记...
![汤种超柔软奶香肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超柔软奶香肉松面包方法]( "汤种超柔软奶香肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超柔软奶香肉松面包方法")
发表于：02-19
今天使用汤种法做一次肉松面包吧！尝试一下更加柔软的口感。我是当天发酵当天烘焙，如果有耐心，汤种放入主面团，与第一次材料混合揉好后就放入冰箱冷藏发酵。第二天早上（至少8小时）再烘烤面包...
![超松软汉堡面包胚（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软汉堡面包胚（汤种法）方法]( "超松软汉堡面包胚（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软汉堡面包胚（汤种法）方法")
发表于：05-30
原方来自陈郁芬《65℃汤种面包》一书P23“汉堡”配方。配方可制作约7个小汉堡面包胚，每个面团重量约为80克。用于揉面的厨师机为EATM6，用于烘烤的烤盘为摩飞多功能锅的配件六圆盘。用料...
![汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃]( "汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃")
发表于：02-25
我们家孩子就喜欢吃面包，但是面包房里的面包吃着不健康，所以我试过很多方法总是口感上差滴点，现在好了，汤种面包，解决了所有问题，全家都喜欢，百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主...
![汤种松软面包—我的方子我做主食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种松软面包—我的方子我做主方法]( "汤种松软面包—我的方子我做主食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种松软面包—我的方子我做主方法")
发表于：09-12
在下厨房看了很多汤种的方子，发现水和面的比例基本就是4:1或者5:1的样子，我想这其实不是关键。然后在搜索方子的时候又发现水糖粉的量也是各种不同，但丝毫也不影响成品的质量，所以我想这其...
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