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发表于：06-19
焦糖酱爱的人离不了，不爱的人也很多。我喜欢它甜甜微咸的味道。用来抹面包，配冰淇凌或者法式煎饼（crêpe)都很好吃。美中不足是热量非常高，好吃也不能贪多哦。用料砂糖100克全脂奶油50克黄...
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发表于：04-14
用料鸡腿肉675克（1.5磅）番茄浓汤285毫升（一罐）黄油3勺（45克）牛奶285毫升蒜1瓣盐10克咖喱粉1勺简易快手印度咖喱黄油鸡(pouletaubeurre)的做法鸡肉切丁然后加入咖喱粉和盐腌制15分钟蒜切丁和...
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发表于：11-13
适合搭配海鲜的法式酱汁。【注意】整个过程温度不要高于58°C，否则蛋白质分解，会导致油脂分离。也不要低于27°C，酱汁会凝固。用料干白葡萄酒1杯白酒醋1/2杯葱1大匙（切碎）盐适量无盐黄油1磅...
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发表于：04-23
在Pinterest上研究了有關raie的菜單，看起來最清爽的這個菜譜居然需要50g黃油⋯剔下的魚骨好像孔雀魚，軟骨，慢慢配酒吃。下次可以試試撒孜然辣椒粉烤一下。白蘆筍季節，才2.5€一包，好想包圓！...
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