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发表于:08-01
还小的时候在潮汕,记忆里接近过年的某一天,奶奶就会做这种粿用来“拜老爷”。真的超级喜欢吃,后来不在潮汕了,再到奶奶不在了,就好遗憾再也不吃不到了。直到长大无意间再吃到,真的幸福的不得...
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发表于:10-31
徐州人,爱吃面食,从小吃馒头长大,在苏州都是米饭,吃不习惯,只能自己动手用料温水克凉水克洛馍的做法第一次做,比较成功,记录一下,用温水和面,醒15分钟,做成小块,擀成很薄的皮,烧开水,擀一张放锅里一...
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发表于:03-24
不问不知道,我们公司人员按地域划分,最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月,我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀!我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说,空手套配...
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发表于:08-31
春节在洛阳喝到小碗汤,微酸微辣,浓香不腻,开胃爽口,一直回味,回来后就用现成的食材试做,味道果然喔以西!用料蒜苔(切段)适量番茄(切碎)一个酥肉(切丁)一小撮素丸子(切丁)三四个炸豆腐(切丁)四五片腐竹(切...
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发表于:09-01
暑期之行~洛阳站,吃貌似排在了景之上😂水席,不翻汤,牡丹鲜花饼……ᔐ😍ᔑ用料爱与神游😆洛阳·吃的做法洛阳一绝-老丁家👍🏻一朵鲜花一个饼很赞慕名~管记水席👍🏻不翻汤.香牡丹瓷牡丹三彩老...
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发表于:06-20
作为一个北方的妹子,面食是必不可少的,从小吃到大的水洛馍,隔段时间都要吃,又简单又好吃用料面粉克开水克水洛馍的做法面粉,放开水搅拌成絮状和成面团,醒十五分钟,醒发的时候可以炒菜分成剂子...
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发表于:06-05
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的,奶奶告诉我那是用“白饼药”做的,我再问“白饼药”是什么东西?😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了,哈哈~昨晚就百度查查,原来这...
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发表于:08-08
端午节粿品分为五种:甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首,此乃是一道耐储存,冷热皆可食用的食物,解放初期潮汕地区大量的外出务工者(过番客)出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干...
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发表于:04-14
央视有一期朗读者节目播出了鲜花山谷的周小林、殷洁夫妇的故事,他们身后的鲜花山谷也跟着走红。这个周末意外的受到来自玫瑰夫人的邀请,探访“她与他”的彩云庄玫瑰园。 当我们穿过...
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发表于:05-20
蚝洛升级版用料油克鱼露香菜颗粒薯粉鸡蛋2个花蛤1斤花蛤洛(蚝洛升级版)的做法花蛤开水烫开,取肉选用颗粒状的薯粉,会更好吃花蛤,水,薯粉混合在一起,粉:水1:2左右油加热,把东西搅拌均匀下锅静等...
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发表于:02-12
这次只记录了粿皮,粿馅是婆婆做好送我的,粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料:笋,香菇,虾米,瘦肉,油,盐,切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚,放150克米粉...
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发表于:02-18
用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50...
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发表于:02-21
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发表于:07-28
用料奶油100克卡洛的做法发布...
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发表于:01-13
洛神花含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸及维生素C。能健胃消食、补血活血、美容袪斑…蜜饯可以当美食零食,花酱可以抹面包可以冲水,酸甜可口,夏天冰一冰口感更好!用料洛神花1000克冰糖400...
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发表于:05-17
这款面包的发源地,是位于南法拉赫札高地的洛代夫地区,因此被命名为洛代夫。初次见到这种面包是在仁瓶师傅的书上,后来是在微博上一位博主,当时觉得这是个简单的面包,后来才知晓简单的外表却...
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发表于:04-11
以前看着妈妈做,这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记,顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1,按斤算。为了方便计算,我直接买...
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发表于:11-26
我有个奇葩滴儿子,名叫洛洛…不爱吃饭不爱水果不爱吃东西…只爱喝奶只爱肉松更爱吃垃圾…纪录你的吃相,让我一直有动力刷下厨房…用料耐心无限量洛洛会爱上吃饭的!的做法做饭照相小贴士仅...
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发表于:02-18
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿,立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来...
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发表于:08-01
用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)的做法水烧开,模具刷油,上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌,其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具,15分钟后可出锅菜...
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发表于:04-26
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦!好好吃!...
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发表于:06-10
用料鸡蛋个水克淀粉花生菜脯盐鼠瓜洛的做法先把鼠瓜去皮然后切小加入淀粉鸡蛋盐花生菜脯葱搅拌均匀翻面的时候小心点以免不能成圆...
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发表于:10-28
故事:怀念以前巷口的粿汁,卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到,长大后在外很难吃到同样的口味,于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条(粿皮)2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2...
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发表于:08-16
朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,...
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发表于:09-21
洛神花,一个令人无限遐想的名字!洛神花是由英文的(Roselle)音译而来,又名玫瑰茄、红桃K。洛神花的花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿...