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发表于:09-15
过年杀猪接的猪血不知道怎么吃,突然想到毛血旺。就开整,第一次做就贼好吃。然后这是第二次做的,传个菜谱怕忘了用料鸭血1-2块干辣椒6个黄豆芽适量干花椒7-8粒新鲜青花椒一小把老豆腐一小块...
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发表于:08-26
女朋友念叨好久的毛血旺,周末安排了用料鸭血1块金针菇1把肥牛1盒千张2片午餐肉1块火锅料1块大蒜6瓣香菜5根青菜5颗毛血旺最简单的做法的做法准备好自己喜欢的食材,这个比较随意,黄豆芽,牛...
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发表于:07-06
用料鸭血毛肚午餐肉绿色的菜想吃啥放啥火锅底料豆瓣酱花椒葱姜蒜干辣椒生抽白糖料酒超简毛血旺的做法毛肚切片,血旺和午餐肉切块,葱姜切块,蒜多准备一些,切末备用。我用的火锅底料是:海底捞...
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发表于:04-01
火锅底料太贵!而且材料好坏不确定!我舍弃火锅底料的更重要的原因是我有神器!云南单山蘸水!所以,自创此方!我的方子都比较省事方便,味道好!因为老公是川汉子,我的爸妈在我们身边的日子,只能委屈老...
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发表于:01-22
川菜的热潮席卷各地,毛血旺就是其中的代表,我认为的毛血旺必须要有:鸭血、牛百叶、午餐肉、黄鳝(豪华版)缺一不可!今日份我家有了邻居阿姨送的新鲜鸭血(超级赞),可不能辜负好食材,临时起意想说开...
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发表于:10-19
用料蒜3瓣盐10克糖5克毛肚200克百叶200克午餐肉20片木耳10朵鸭血1块简单易学,家庭版:毛血旺的做法首先准备好材料,麻椒一把,火锅底料一块切碎,葱花干辣椒少许,大蒜可加可不加,看个人喜欢毛肚...
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发表于:01-17
用料鸭血1块毛肚适量绿豆芽适量豆泡适量豆皮适量午餐肉N片葱姜蒜适量豆瓣酱1勺火锅料2块耗油适量生抽适量花椒适量盐适量鸡精适量胡椒粉可选水淀粉1小碗辣椒粉2勺干辣椒🌶N个【简单上...
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发表于:01-26
重庆沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成...
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发表于:03-27
毛血旺用料随意性很强,主料必须有猪血、毛肚,辅料主要是牛油火锅底料、豆瓣酱!下面的食材都可以适量,根据自己喜好和食量!用料猪血200克牛肚200克火腿肠50克黄喉150克素菜魔芋100克豆芽100...
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发表于:09-13
用料牛百叶300克午餐肉20片花椒40粒盐三勺豆瓣酱一勺牛肉半斤宽粉三毛的豆腐皮来两张莴笋一根白菇一把打扫厨房的纸巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先准备锅底1葱一半切段热锅一半切...
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发表于:06-18
厨房小白也会做的毛血旺准备食材即可~用料豆芽300克鸭血一盒花椒一勺牛百叶按个人喜好午餐肉6-8片火锅底料1包毛肚按个人喜好大蒜4瓣肥牛6-8片莴笋半根黄喉按个人喜好糖一勺油两勺千页...
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发表于:05-04
相信吃过毛血旺的朋友们,都会留恋它的香辣味。这道菜我觉得有点像吃火锅的感觉,只要觉得什么好吃,或你想吃什么,都可以放点,不过可不能少了猪血和牛百叶哦!原本想放几个虾进去的,可家有个对海...
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发表于:06-30
新年的第一道菜谱,做的毛血旺,可能是因为有个“旺”字。据说它有个别名,叫“不开火的火锅”。能把所有喜欢吃的食材容纳在一起,再浇上一层红油,还真的和辣锅有点像。每到寒冷的日子,总喜欢被...
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发表于:04-18
上午和同学聊起老家学校旁的那家鱼🐟做得很好吃。联想起家乡那些好吃的美食,刚好前几天弟媳妇寄了一包火锅底料,决定今天午餐就根据家里已有的食材,煮个没有毛肚的血旺。用料鸭血1盒鱼丸1...
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发表于:10-09
这是一道很家常的菜,平时家人想吃的时候就会弄一遍,从备材料到出菜,速度很快。所以是平时比较常做的一种。用料鸭血1块约500g毛肚150g牛黄喉50g火腿肠1根约300g干豆皮80g芹菜1根黄豆芽250...
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发表于:04-20
超辣的这款快手菜,此方子简单,易操作,适合厨艺零基础的小伙伴们用料鸭血150克黄豆芽200克牛百叶(或毛肚)150克金针菇100克香菜一把毛血旺料包一袋猪肉片(或牛肉片)150克蒜瓣五大瓣(或一头)...
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发表于:11-22
用料鸭血1盒午餐肉半块毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把葱姜蒜、花椒适量,切末郫县豆瓣酱适量食用油、生抽、盐、白砂糖适量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法葱姜蒜切末备用1、豆芽、菠菜...
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发表于:11-26
想吃了,老公最近没时间做,自己动手,丰衣足食,第一次做,非常满意用料黄豆芽适量金针菇适量毛肚适量百叶适量火锅底料一小块毛血旺(简单易做)的做法备料:自己喜欢的蔬菜、鸭血、毛肚、百叶、火...
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发表于:02-04
用料黄豆芽克香芹香菇平菇鸭血毛肚黄喉四川毛血旺的做法黄豆芽洗净,香芹洗净切段,香菇洗净切片,平菇洗净撕成小块,鸭血切片,毛肚切成小块,黄喉用力刮去杂质然后洗净切块,干辣椒切成段,八个蒜,一...
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发表于:06-11
川菜代表菜之一用料鸭血,毛肚,火腿鳝鱼,平菇黄豆芽花椒,干辣椒,姜蒜豆瓣酱,火锅底料(有老油)盐,味精,鸡精白糖,胡椒粉,老抽小葱,白芝麻水煮毛血旺(川菜)的做法味型:水煮技法:麻辣咸鲜制作:1先将鸭血,毛肚,...
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发表于:01-20
70年前,沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用...
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发表于:04-29
刚工作那会儿,每次去川菜馆,菜单都不用看,第一个必先点毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思,“血旺”也叫血豆腐,一般是用鸭血或猪血做的;“毛”在重庆方言里是粗犷、马虎的意思~据说...
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发表于:11-16
自己熬制独特川蜀味道毛血旺底料不只做毛血旺也可以作为麻辣火锅底锅配料极为丰富可谓飘香麻辣营养健康用料花椒15g麻椒20g大蒜一头黄豆芽500克羊血一块牛百叶100克鳝鱼片50g午餐肉150...
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发表于:10-15
过年家里还有牛肚,所以直接用牛肚来做。比毛肚好吃😊用料鸭血一块黄豆芽300克午餐肉一条牛肚500克莴笋,生菜毛血旺——川菜中的精品的做法配了一盆蔬菜。鸭血凉水里加盐和料酒煮几分钟。...
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发表于:10-11
天气冷了就想吃点口味重的,麻辣鲜香,以前杀猪的时候才能吃上一次,还有各种喜欢的菜,一锅出用料猪血500克午餐肉1盒绿豆芽500克豆腐皮3张木耳10朵生姜5片大蒜5瓣花椒适量干辣椒段适量秘火锅...