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发表于：05-09
用料黄油130克糖粉50克鸡蛋清1只鸡蛋的蛋清低筋面粉80克高筋面粉70克盐1.5克杏仁粉25克可可粉15克可可抹茶黄油曲奇的做法黄油室温软化，至刮刀可按压。加入糖粉，刮刀搅拌均匀，然后用电动...
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发表于：01-27
为了远在千里之外的学子能在中秋佳节感受亲情，老母亲一大早起来烘牛肉干，做了三种口味的曲奇，加上红心柚子，花了58元邮费搞定用料黄油75克可可粉(或用抹茶粉或蔓越莓或芝麻)10克低筋面粉10...
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发表于：04-14
小胖丫喜欢的曲奇第一次做记录下来😊每种口味大概25个左右用料原味曲奇低筋面粉80克黄油60克糖粉30克盐0.7克奶粉15克蛋清或全蛋15克抹茶曲奇低筋面粉75克抹茶粉5克黄油60克糖粉30克盐...
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发表于：09-02
外公家门前有棵百年柳树，巨大。常年枯叶，小时候很好奇的问妈妈为什么这棵树这么大还不砍掉，也从未见过新芽。麻麻说她小时候柳叔很细嫩，翠绿色，很多枝桠，特别是夏天常常爬到树顶端去抓猫头鹰...
![曲奇--黄油/奶油/可可/抹茶四合一 #皮黑森林#食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇--黄油/奶油/可可/抹茶四合一 #皮黑森林#方法]( "曲奇--黄油/奶油/可可/抹茶四合一 #皮黑森林#食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇--黄油/奶油/可可/抹茶四合一 #皮黑森林#方法")
发表于：10-25
曲奇，我本人亲自试过的方子，很赞！黄油曲奇、奶油曲奇、可可曲奇、抹茶曲奇四种味的作法都一样，所以我这里总结到一个方子！如果你按我给你的方子，老是挤破袋，说明这是天气作的怪，可以放到温水里...
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发表于：08-10
周末在家本来想做蔓越莓饼干的，翻箱倒柜的没找到，算了，跟随自己的想法做个创意曲奇吧😄没想到居然会这么成功。用料低粉120g黄油35g鸡蛋1个糖粉30g抹茶粉10g可可粉10g抹茶可可大理石曲奇...
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发表于：06-26
用料低筋面粉130g蛋黄1个细砂糖50g黄油120g盐1g香草精1g抹茶粉10g（如抹茶口味）黄油曲奇and抹茶曲奇的做法软化黄油放入盐用打蛋器最低档打发稍微打发颜色变浅一点就行了细砂糖分两次倒入...
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发表于：12-08
方子来自PH大师的维也纳曲奇。一直用这个方子做曲奇，符合自己的口味，也得到大家一致认可，整理成电子版方便保存（我十年前手写方子的本本快烂了），顺便也分享给大家。用料低粉130克可可粉/抹茶...
![曲奇(原味，可可，抹茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇(原味，可可，抹茶)方法]( "曲奇(原味，可可，抹茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇(原味，可可，抹茶)方法")
发表于：10-18
低筋面粉75g(如做抹茶曲奇，去掉10g低粉，加入10g抹茶粉，如做可可曲奇，去掉10g低粉，加入10g可可粉)玉米淀粉20g(如果不想那么酥松，这20g玉米淀粉可换成低筋面粉或者10g玉米淀粉，另10g换成低筋面...
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发表于：04-20
这款曲奇球口感硬一些用料抹茶／可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉／可可粉6克／11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1，称好材料，面粉和玉...
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发表于：04-19
本来想着做抹茶蔓越莓饼干，却发现没有抹茶粉啦哈哈，那就练裱花吧，曲奇做起来😄如果做可可味的，这个方子另加15克可可粉就行，相应的，做抹茶味的，加10克抹茶粉即可。用料低筋面粉95克高筋面粉75...
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发表于：09-19
《果子学校》可可曲奇配方，用等量抹茶粉替换了可可粉。以下配方为基础用量，我做时在原方的基础上翻了3倍~用料（发酵）黄油90克糖粉30克淡奶油50克低粉90克抹茶粉（可可粉）8克盐（原方无）少许【果...
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发表于：01-03
配方来源于文怡博客，已经根据个人实践和爱好修改了如下事项：黄油的份量增加至130g；黄油切小块再打发较容易；低筋粉的份量降低；烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改；面粉不过筛；橡皮铲翻拌面...
![黄油曲奇（香草、可可、咖啡、抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（香草、可可、咖啡、抹茶）方法]( "黄油曲奇（香草、可可、咖啡、抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（香草、可可、咖啡、抹茶）方法")
发表于：10-31
努力向着JennyBakery的方向，滚。。动。。。各种口味曲奇的制作过程一致，1）巧克力曲奇是用20-30克可可粉代替等量面粉，省略香草精；2）抹茶曲奇同样是用10克抹茶粉代替等量面粉，省略香草精；3）咖啡...
![蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇方法]( "蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇方法")
发表于：07-13
在家闲着没事做的时候，爱上了自己做一些甜品啊点心什么的，曲奇应该是其中算是比较简单好做的，刚开始只做了蔓越莓，后面越做越多口味，现在把几个口味的都集到一起🙈🙈好做又好吃。用料鸡蛋15...
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发表于：06-06
用料成品饼干10片黄油裱花抹茶□可可○奥利奥长条夹心（奶酪，黄油，牛轧糖）曲奇（黄油，抹茶，可可，奥利奥）的做法1.黄油60，鸡蛋40，细砂糖30，盐1：打发5分钟2.低筋面粉：100（可裱花后冰箱定型10分钟）170，15传统...
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发表于：04-12
用料细砂糖75克黄油160克低粉220克可可粉10克盐2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇无淡奶油的做法轻微加热黄油软化打发加入盐糖牛奶打发后，加入面粉搅拌可可口味的➕10g可可粉抹茶...
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发表于：09-16
很多方子的尝试更改用料低筋面粉200g黄油130g糖粉65g白砂糖35g淡奶油40g鸡蛋50g盐（可选）少许抹茶粉（抹茶曲奇）8g可可粉（可可曲奇）8g黄油曲奇（抹茶可可）的做法黄油软化到刮倒能轻松踏开，指头轻轻...
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发表于：09-24
用料低粉１８０克烘焙奶粉２０克安佳动物黄油１３５克糖粉３５克细砂糖３５克鸡蛋液５５克可可粉４克抹茶粉４克玫瑰粉１０克[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法１、黄油软化，加糖粉和细砂糖，打至微发；黄油不可太软，打发...
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发表于：10-14
用料黄油100克糖粉90克鸡蛋1个抹茶粉5克可可粉5克低筋面粉185克大理石曲奇抹茶可可的做法软化黄油筛入糖粉搅拌均匀然后分两次加入鸡蛋液搅拌均匀使用打蛋器打发，打的时间越久就越酥脆...
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发表于：09-28
昨天我第一次做了一款抹茶与可可曲奇小饼干。女儿买的裱花袋用完了。这个曲奇饼干上漂亮的花是纯天然的模具按的。这个天然模具北京路边到处都能见到开黄花就结这种花果，天然模具里面还...
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发表于：10-08
总觉得猫耳朵很好看的亚子？！所以做了螺(quan)旋(quan)曲奇，香酥可口，抹茶清新，可可浓郁，超赞的零嘴啊！！这个方子一种口味大概切16块左右，各烤一烤盘，然后边角余料再烤一烤盘，一共三烤盘正好。用料...
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发表于：10-31
黄油曲奇已学习，做了三次了，这个是第四次，自己改良的菜谱。用料黄油130克糖粉（或细砂糖）45克（我的参考方子是60，我做了几次45，感觉甜度也够了）低筋面粉65克高筋面粉50克蛋清30克（一个鸡蛋的左右）...
![曲奇（原味、抹茶、可可）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇（原味、抹茶、可可）方法]( "曲奇（原味、抹茶、可可）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇（原味、抹茶、可可）方法")
发表于：03-05
迎合圣诞，做了抹茶圣诞树曲奇，方法都一样哦，以前用打蛋器打发黄油，黄油会四处溅，有小美，分分钟搞定根据君之的方子改编，没有小美的参照君之的方子用料低筋面粉200克黄油130克糖粉30克砂糖40克...
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发表于：11-10
用料黄油130克*3糖粉60克×3盐1.5克×3鸡蛋30克×3高筋粉70克×3杏仁粉25克×3原味（低粉90克）可可（低粉80克，可可粉15克）抹茶（低粉80克，抹茶粉15克）三色黄油曲奇（原味可可抹茶）的做法黄油软化，切...
烹饪屋
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